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烟台富美特信息科技股份有限公司[食品伙伴网] 组织编写 李
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主要经济体数字科技战略与治理体系研究
『简体书』 作者：钟兆真，孟凡坤，刘亚南 出版：社会科学文献出版社 日期：2024-05-01 本研究以主要经济体的数字科技创新为研究对象，通过比较主要经济体数字科技的发展战略与治理体系，分析主要经济体对内与对外数字科技治理机制的联动规律；整合应用历史学实证研究的档案考据方法、政策科学研究的内容分析法及经济学的博弈论分析方法，从数字科 ... |
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科技支撑中国西部生态屏障建设的战略思考
『简体书』 作者：中国科学院 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 《科技支撑中国西部生态屏障建设的战略思考》面向美丽中国建设的战略目标，把我国西部地区作为一个整体进行系统研究，认识西部生态屏障的内涵特征，把握其建设进展和面临挑战，从科技促进发展和促进科技发展的一体化视角，分析了科技对西部生态屏障建设的支撑 ... |
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食品雕刻与冷拼
『简体书』 作者：周毅、王俊光、周建龙 出版：华中科技大学出版社 日期：2023-08-01 本选题是基于最全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ... |
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食品化学
『简体书』 作者：邹建，徐宝成 出版：中国农业大学出版社 日期：2021-04-01 《食品化学》共分为12章，包括食品化学导论、水、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素、矿物质、色素、风味物质、食品添加剂、食品中的有害成分。 《食品化学》系统阐明了食品的化学组成、结构、性质及在食品加工中的作用，同时对近年食品化学中的热 ... |
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艺术日课书：美于无界
『简体书』 作者：[美]科林·吉尔伯特 等，黄剑 出版：金城出版社 日期：2023-02-01 ★艺术简史、代表大师、传世名作、经典理论……一本关于艺术的百科全书，艺术小白的首选读物。 ★汇集40余位艺术大师，梳理中世纪至今代表性艺术流派，精解36个基础 ... |
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认识管理 [美]彼得·德鲁克
『简体书』 作者：[美]彼得·德鲁克[Peter F.Drucker] 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 ... |
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最后的完美世界 [美]彼得.德鲁克
『简体书』 作者：[美]彼得.德鲁克[Peter F. Drucker] 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 现代管理学之父彼得·德鲁克所著两部小说之一！透过王公贵族、金融家、政客之间的明争暗斗，用倒叙的电影长镜头，带你重回1906年的伦敦。彼得·德鲁克以优雅的笔调，再 ... |
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管理新现实 [美]彼得.德鲁克
『简体书』 作者：[美]彼得.德鲁克[Peter F. Drucker] 出版：机械工业出版社 日期：2025-01-01 “现代管理学之父”彼得·德鲁克全集新版！本书的目的是让21世纪基于信息的知识型组织的决策者和渴望成为决策者的人做出正确的决策。理解世界政治、政府、经济、信息技术 ... |
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迈向经济新纪元 [美]彼得·德鲁克
『简体书』 作者：[美]彼得·德鲁克[Peter F. Drucker] 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 本书为你提供理解变化、应对变化所需的，超越眼前的思考框架：如何从过去到达了现在，以及未来去向哪里。12篇深度长文，试图对一些重要时刻进行深入探究，借由瞬间看到未 ... |
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“科技冬奥”重点专项优秀成果选编
『简体书』 作者：柯兵 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-11-01 冬季奥林匹克运动会是全球最具影响力的综合性冬季体育赛事，也是展示各国最新科技成果的重要舞台。2022年2月，北京携手张家口成功举办第24届冬季奥林匹克运动会，北京成为全球首个“双奥之城”。 科技与奥运的结合已成为现代奥运会的时代特征。为全 ... |
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食品掺假与食品造假
『简体书』 作者：乔纳森·里斯 出版：化学工业出版社 日期：2022-02-01 内容涵盖食品掺假和食品造假类型，包括低价劣质原料、替代食物本身、非法添加、标签错贴、产地欺诈、证件造假，和化学物质污染、土地污染等，不同食品掺假和食品造假的检测 ... |
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基础设施即代码：模型驱动的DevOps [美]史蒂文·卡特
『简体书』 作者：[美]史蒂文·卡特 [美]杰森·金 [美]乔什·路锡安 出版：机械工业出版社 日期：2024-03-01 无论您是网络工程师或者网络安全工程师、架构师还是领导者，本书都将帮助您以更高的效率、安全性、响应能力和弹性来满足所有网络运营的需求 ... |
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食品工艺学
『简体书』 作者：朱蓓薇，张敏 出版：科学出版社 日期：2021-01-01 《食品工艺学》为卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材之一，《食品工艺学》共3篇16章。绪论主要介绍一些基本概念、食品工业发展现状与趋势及本门课程的基本内容。**篇是食品加工基础，涉及食品加工原料、食品加工的物性基础、化学基础和 ... |
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食品安全的未来
『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织，世界卫生组织，梁晶 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-12-01 本书详细记录了食品安全领域两次重要国际会议的内容，即2019年联合国粮农组织、世界卫生组织和非洲联盟于埃塞俄比亚亚的斯亚贝巴共同召开的届国际食品大会，以及同年在瑞士日内瓦召开的国际食品安全和贸易论坛。本书旨在帮助政府官员、食品安全从业人员、 ... |
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科技赋能金融IV：中国数字金融的最佳实践
『简体书』 作者：金融城金融科技创新案例编写小组 出版：中国金融出版社 日期：2022-12-01 本书为第四届、第五届“融城杯金融科技创新案例评选”的获奖案例集，收录了工商银行、交通银行、招商银行、平安银行、众邦银行、360数科、中企云链、基煜基金、金信网银等多家金融机构、金融科技企业的创新探索与实践成果，全面展示了如何通过金融科技创新 ... |
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食品酶学
『简体书』 作者：林松毅，孙娜 出版：科学出版社 日期：2022-09-01 《食品酶学》共八章。第一章为绪论，介绍酶的分类与命名、食品酶学发展历史、现状、发展趋势，以及食品酶学对食品科学的重要性；第二章为酶学基础，介绍酶的化学本质及组成、酶的结构组成、酶的催化机理、酶促反应动力学；第三章到第五章介绍食品工业常用的蛋 ... |
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第三十四届浙江省青少年科技创新大赛获奖作品集
『简体书』 作者：浙江省青少年科技创新大赛办公室 出版：浙江工商大学出版社 日期：2021-03-01 本书稿精选了第三十四届全国青少年创新大赛中的一等奖作品，包括青少年科技创新成果、科技辅导员科技教育成果、青少年科技实践活动以及少年儿童科学幻想绘画四个部分，重点展现了项目选题、研究过程、研究结论等要点并附有专家评语。这些优秀作品的汇编既可以 ... |
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食品工艺学
『简体书』 作者：张坤生，蒲彪， 出版：科学出版社 日期：2019-12-01 本书是经*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8 章。 主要包括食品的腐败变质及其控制、 食品的低温保藏、食品罐藏与杀菌、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、 ... |
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中国电子信息工程科技发展研究——网络安全专题
『简体书』 作者：中国信息与电子工程科技发展战略研究中心 出版：科学出版社 日期：2022-09-01 当前，我国已进入数字中国建设新阶段，数字化发展步伐不断加快，数字经济高质量发展为实现第二个百年奋斗目标奠定坚实基础，持续推进我国网络空间治理体系和治理能力现代化。与此同时，全球各国积极布局数字化领域，争夺新时期战略高地。网络安全作为保障全社 ... |
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中国电子信息工程科技发展研究——计算机应用专题
『简体书』 作者：中国信息与电子工程科技发展战略研究中心 出版：科学出版社 日期：2022-09-01 当前，信息技术创新日新月异，伴随着以数字化、网络化、智能化为特征的信息化浪潮蓬勃兴起，世界各国积极推动计算机应用技术、产业与实体经济交叉融合，新业态、新领域、新场景不断涌现。我国高度重视计算机应用发展，大数据、人工智能、云计算、5G等快速发 ... |
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