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	药品生产综合实训（吴洁） 『简体书』 作者：吴洁、鲍真真 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-08-01 教材特色 1.模块化设置教材内容，包含原料药生产模块、制剂生产模块、药品质量监控模块。 2.采用活页式印刷的形式，书中岗位操作记录和检测报告可单独拆下来，便于教 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	食品质量与安全管理学 『简体书』 作者：秦文，王立峰　　出版：科学出版社　　日期：2016-07-01 《食品质量与安全管理学》从食品质量与安全管理学的基本要求出发，系统地阐述了食品质量与安全管理的基本概念、理论和方法，重点介绍了食品质量新体系、食品质量管理新方法、食品质量控制及数理统计方法、食品质量检验、食品质量审核与质量认证、食品企业诚信 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

	食品添加剂应用技术（第三版） 『简体书』 作者：魏明英　　出版：科学出版社　　日期：2021-01-01 食品添加剂应用技术（第三版）》结合我国食品添加剂的标准和使用情况，重点介绍了食品添加剂的定义、性质、使用方法、应用范围与剂量，以及食品添加剂的使用实例、使用时的注意事项等有关知识。并对一些食品添加剂的应用及食品中违法添加的非食用物质和滥用食 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.2

	食品化学与应用 『简体书』 作者：邹建，徐宝成　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-04-01 《食品化学与应用》共分为16章，包括食品化学导论、水、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素、矿物质、色素、风味物质、食品添加剂、食品中的有害成分、生物活性物质、食品体系基础理论、食品体系组分相互作用及食品化学发展趋势和研究前沿动态。 《 ...	詳情>>	售價：HK$ 128.7

	农村食品安全手册 『简体书』 作者：赵小龙 张文强 袁瑞玲　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2021-04-01 俗话说:“民以食为天，食以安为先。”农村是一个巨大的消费市场，更是食品安全卫生网络的重要部分，农村食品安全关系到广大农村群众的身体健康和生命安全，关系到经济健康发展和社会稳定，关系到社会主义新农村的建设。 本书分别从食品与食品安全概述，正 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	食品微生物检验技术 『简体书』 作者：郑琳 郑培君　　出版：科学出版社　　日期：2021-07-01 . 本书共包括7个项目，系统地介绍了食品微生物检验室建设与管理、食品微生物检验基础操作技术、食品微生物检验总则、食品中常见微生物检验、食品中常见病原微生物检验、食品生产用水和环境的微生物检验、食品微生物的快速检测。 本书可作为职业教育 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.9

	食品文化简论（第二版） 『简体书』 作者：庞杰，余华，梁文娟 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-11-01 1.本书将饮食与思想情感和文化品位有机融合，将简单的饮食行为上升到精神层面，形成食品文化，以独特的视角向大家介绍中国食品文化的起源、形成与发展。 2.本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	精益自主研套路——快速突破驱动精益转型 『简体书』 作者：王奎 俞世洋　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-10-01 精益自主研活动的关键流程和操作要领，快速导入改善的实践指南，适合企业、培训公司做培训教程。 开启企业从战略到执行之门，快速导入改善的实践指南 洞察企业商业绩 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.0

	药品检验技术（于晓 ）（第二版） 『简体书』 作者：于晓 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-09-01 本书是“十四五”全国职业教育医药类规划教材。教材基于药品检验行业和药品检验岗位所需的知识、能力和素养要求，以药品检测所涉及的基本知识、基础理化和仪器分析等通用技术作为框架，围绕药品典型检验指标设计知识点与技能点，具有较强的岗位针对性和操作实 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	药品注册行政受理管理研究 『简体书』 作者：董?F　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2023-01-01 新修订的《药品注册管理办法》自2020年7月实施后，药品注册行政受理事项的有些内容随之进一步明确和说明。本稿对药品注册行政受理事项进行研究和明确，适合医药企业、药品注册人员进行参考。本书从行政受理概念出发，通过其法律属性研究，明晰行政受理的 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	药品流通与营销/（全国高职高专院校药学类与食品药品类专业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：黄素臻武卫红　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-08-01 本教材是全国高职高专院校药学类与食品药品 类专业十三五规划教材之一，系根据教学大纲 的基本要求及课程特点编写而成。内容涵盖了十一个 项目，主要包括药品流通与营销导论、药品流通市场 营销环境分析、药品流通市场调研与预测、药品流通 市场细分与市 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.7

	食品原料学 『简体书』 作者：吴广辉　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2020-01-01 食品原料是食品加工技术的重要基础，本书根据当今食品产业发展的现状与趋势,就谷物、油料、畜禽、乳、水果、蔬菜及水产品七类具有代表性原料,围绕其生产、形态特征、组织结构、主要成分及其特性等进行了系统的介绍。高职高专食品加工技术专业、食品营养与检 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	餐饮食品安全 『简体书』 作者：郭利芳，乔支红，杨国斌　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-07-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会“基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究”项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.3

	食品包装设计 『简体书』 作者：员勃，陈莹燕，宋华　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-01-01 本书的特色就是聚焦食品包装，对食品类商品进行细分讲解，章节内容围绕食品包装的特点、设计要求、前沿发展等相关内容展开，强调对食品包装设计领域的全面而深入的研究。 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

	食品感官检验技术 『简体书』 作者：柳青　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2020-01-01 本教材以企业需求为出发点，结合食品感官检验真实工作任务和工作情景，以食品感官分析典型工作为载体，引入食品企业感官分析真实案例，提高学生的综合实践能力。以工作任务和实际工作流程为依据，重构课程内容，注重内容的职业性。以食品感官检验职业岗位需求 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	对话式研训：教研转型新走向 『简体书』 作者：孙志明　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2021-09-01 《对话式研训：教研转型新走向-中小学教师对话式研训的理论与实践》详细介绍了中小学教师“对话式研训”的理念、操作的过程、实施的方法及相关技能，并附有培训实录，使读者能更深入地认识“对话式研训”。 《对话式研训：教研转型新走向-中小学教师 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.5

	食品掺伪鉴别检验（第四版） 『简体书』 作者：彭珊珊 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-05-01 本书重点介绍食品掺伪鉴别检验的知识和技能，共十一模块，主要针对粮品、食用油脂类、肉、禽、蛋、水产类、乳及乳制品、糖、蜜类、调味品、食用菌及农副产品干货等多个门类几十种食品分别介绍了产品质量最新标准和有关掺伪的简便易行的快速检测方法、鉴别检验 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	药品生物检定技术（第2版/高职药学/配增值） 『简体书』 作者：杨元娟　　出版：人民卫生出版社　　日期：2018-06-01 本次修订将依据《普通高等学校高等职业教育（专科）专业目录（2015年）》的*要求，对现有的教材品种和内容规划进行补充和调整。同时将同步启动数字教学资源建设，在建设网络增值服务的基础上，在纸质教材中全面引入二维码，加入优质的数字资源，实现我社 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.8

	研学实践教育研究 第1辑 『简体书』 作者：湖北新民教育研究院　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2020-10-01 加强研学实践教育的开展是中国素质教育发展的趋势，也是贯彻和落实新时代党和国家育人目标的重要路径；研学实践教育不同于传统的学校课程，对学校而言研学实践教育课程的实 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	食品分析技术 『简体书』 作者：李巧玲，韩俊华　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2019-08-01 1.按照新的《中华人民共和国食品安全法》编写。 2. 突出食品安全检测的内容。 3.添加实用案例，理论与实践结合。 ...	詳情>>	售價：HK$ 98.7

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