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教育部高等学校机械类专业教学指导委员会过程装备与控制工程专业
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发酵工艺原理:英文(高等学校生物工程专业教材)
『简体书』 作者:邓开野,赵翾 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-10-01 《发酵工艺原理:英文》为全英文编写,将多学科的前沿知识、教改科研成果、企业实践经验融入教材,学生在学习理论知识之外,还可以充分享受专业英语学习的乐趣。 ... |
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药膳食疗学(高等学校烹饪与营养教育专业教材)
『简体书』 作者:张利,詹珂,唐英明 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-01-01 《药膳食疗学》是紧扣健康管理、饮食保健等岗位需求而设计,综合了中医、中药、食品、烹饪相关知识技能,融合开发成的一门理实一体、工学结合的专业技能课程,实践性强、实用性高、应用范围广泛。教材主要内容包括中医食疗基础理论、药膳食疗基础知识、药膳制 ... |
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科学烹饪(高等学校烹饪与营养教育专业教材)
『简体书』 作者:孟祥忍 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-02-01 《科学烹饪》主要内容包括:科学烹饪概述、食物中的营养成分及功能、烹饪原料科学、基本加热原理及加热设备、刀工及勺工力学、烹饪感官科学、常见的烹饪变化原理及其运用、烹饪卫生与安全、合理烹饪与膳食健康。《科学烹饪》内容涵盖了科学烹饪的方方面面,从 ... |
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食品标准与法规(高等学校食品科学与工程类专业教材)
『简体书』 作者:刘云国,扈晓杰 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-02-01 1.紧扣法规脉络,融合案例教学:本书以《食品安全法》为主线,结合近年修订发布的相关法规理论体系进行重点阐述,创新性地引入大量实际案例,深入剖析食品安全法规及管理 ... |
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发酵食品与营养(高等学校食品营养与健康专业教材)
『简体书』 作者:李春英,金永国 出版:中国轻工业出版社 日期:2025-03-01 《发酵食品与营养》由国内多所知名高校长期从事发酵食品研究与教学的专家联合编写,内容全面且深入,涵盖了发酵食品的分类、微生物特性、代谢调控、生产工艺及其在健康中的 ... |
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教育信息化教学应用模式的共同体实践探索:翻转课堂篇
『简体书』 作者:教育部科学技术司 组编 中央电化教育馆 出版:华东师范大学出版社 日期: 教育部科学技术司2018年启动教育信息化教学应用实践共同体项目,以实践共同体这一新的组织形式,从全国遴选出18个实践共同体项目,开展同步专递课堂、名校网络课堂 ... |
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江西省高校思政课教师优秀教案集
『简体书』 作者:江西省高校思政课教育教学专业委员会 出版:江西人民出版社 日期:2015-03-01 当前高校思想政治理论课备受关注,国家在教学、教材、政策、经费等方面均给予支持,这无疑凸显了思想政治理论课功能的重要性。思想政治理论课是政治性与学术性有机统一的课程,深邃的思想性和鲜明的意识形态属性是该课程显著的特性。作为反映客观事物的本质和 ... |
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煤矿开拓与开采
『简体书』 作者:煤炭中等专业教育分专业教学与教材建设委员会 出版:煤炭工业出版社 日期:2011-05-01 本书是中等职业教育矿井通风与安全专业十二五规划教材之一。本书较系统地阐述了井田开拓、长壁开采准备方式、巷道掘进、长壁开采采煤工艺及特殊条件开采的基本理论和方法,介绍了可供借鉴的先进技术及经验。并结合中职教育的特点,编写了实际操作的内容。本书 ... |
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国际投资(英文版·第六版)(高等学校经济类双语教学用书·金融系列)
『简体书』 作者:布鲁诺·索尔尼克 丹尼斯·麦克利维 出版:中国人民大学出版社 日期:2023-03-01 国际投资(英文版·第六版)(高等学校经济类双语教学用书·金融系列) ... |
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动漫艺术概论(全国高等教育自学考试指定教材 艺术类 2024年版)
『简体书』 作者:全国高等教育自学考试指导委员会 黄颖 出版:机械工业出版社 日期:2024-08-01 本书是根据全国高等教育自学考试指导委员会最新制定的《动漫艺术概论自学考试大纲》,为参加高等教育自学考试的考生编写的教材。编写过程中,参考了国内外目前比较流行的教材,并结合作者多年来从事相关课程的教学心得,以及编写教材的经验和体会,选材适当, ... |
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幼儿园组织与管理
『简体书』 作者:全国高等教育自学考试指导委员会 组编, 出版:高等教育出版社 日期:2024-01-01 本书是全国高等教育自学考试学前教育专业的指定教材,由全国高等教育自学考试指导委员会组织编写,邢利娅 蔡淑兰主编。本书的主要内容包括两大部分,第一部分为幼儿园组织与管理自学考试大纲,主要规定了本课程的课程性质与课程目标、考核目标、课程内容与考 ... |
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学前教育研究方法
『简体书』 作者:全国高等教育自学考试指导委员会 组编, 出版:高等教育出版社 日期:2024-01-01 本书是全国高等教育自学考试学前教育专业的指定教材,由全国高等教育自学考试指导委员会组织编写,秦金亮主编。本书的主要内容包括两大部分,第一部分为学前教育研究方法自学考试大纲,主要规定了本课程的课程性质与课程目标、考核目标、课程内容与考核要求、 ... |
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教育科学研究方法
『简体书』 作者:全国高等教育自学考试指导委员会 组编, 出版:高等教育出版社 日期:2024-01-01 本书是全国高等教育自学考试教育管理专业的指定教材,由全国高等教育自学考试指导委员会组织编写,刘志军主编。本书的主要内容包括两大部分,第一部分为教育科学研究方法自学考试大纲,主要规定了本课程的课程性质与课程目标、考核目标、课程内容与考核要求、 ... |
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心理卫生与辅导
『简体书』 作者:全国高等教育自学考试指导委员会 组编, 出版:高等教育出版社 日期:2024-01-01 本书是全国高等教育自学考试教育管理专业的指定教材,由全国高等教育自学考试指导委员会组织编写,傅纳主编。本书的主要内容包括两大部分,第一部分为心理卫生与辅导自学考试大纲,主要规定了本课程的课程性质与课程目标、考核目标、课程内容与考核要求、有关 ... |
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第十四届全国高等学校建筑与环境设计专业美术教学研讨会教师论文集
『简体书』 作者:赵军 出版:中国建筑工业出版社 日期:2018-11-01 001 反思建筑学专业的史论课程模式建筑史与艺术史的融合 005 华盛顿州立大学美术系本科培养流程及教学特色 01 1 建筑类学科钢笔画写生教学研究 014 乡土材料在现代装饰中的表情寓意设计 01 8 设计表现基础课程教学改 ... |
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汉字学理与小学汉字教学
『简体书』 作者:潘杰 、赵倩、杜汶宣、任幸 出版:知识产权出版社 日期:2025-01-01 本书依据汉字学理论,按照课标要求,结合教*部颁布的语文课程标准的具体内容,确定小学汉字教学材料,梳理探究其汉字学理知识和特点,依照汉字形义关系及构形特点,归纳总结各种汉字的形义关系类型及不同的构形模式。据此制定汉字教学内容、目标和方法,从而 ... |
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外语教育教学创新研究-(基于西北民族大学教学实际)
『简体书』 作者:马纳琴编著 出版:中国社会科学出版社 日期:2024-03-01 站在新的历史起点上,推进外语教学提质增效,培养政治立场坚定、技能水平过硬的复合型外语人才是广大外语专业教师的使命担当。本书系统分析了西北民族大学在外语教育教学方面的经验,聚焦重点领域,收录外国语学院师生论文及调研报告近40篇。第一部分探讨师 ... |
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高考志愿填报:三步选专业(热门专业解读,志愿填报指南)
『简体书』 作者:佩弦 出版:清华大学出版社 日期:2024-04-01 三步搞定搞定高考志愿填报。选专业快、准、稳。402个本科专业解读,1000余位学长学姐建议。抹平信息差、高考志愿填报不焦虑、不留遗憾。 ... |
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教学创新大赛备赛手册
『简体书』 作者:田洪鋆 出版:清华大学出版社 日期:2024-12-01 科学备赛手册,教学创新指南,精准解读规则,案例实践突破,全国高校教师教学创新大赛读物。 ... |
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观念与实践:当代艺术的教学现场
『简体书』 作者:徐小鼎,段少锋 出版:中信出版社 日期:2024-06-01 1.徐冰为当代著名艺术家,是中国当代艺术教育的亲历者和参与者,其教学思想和实践对于我们观照今天的艺术教育发展有着重要的参考价值和实际意义。本书力求从个案的角度入 ... |
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