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	图解花色冷拼 『简体书』 作者：韦昔厅，王琼，葛惠伟　　出版：四川科技出版社　　日期：2020-08-01 本书是以分步图解的方式，详细解析了100余种拼盘的方式。内容涉及花鸟虫鱼、飞禽走兽等，形式包括平面、立体和半立体，有较强的适用性。 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.2

	好吃05 『简体书』 作者：谢安冰　　出版：电子工业出版社　　日期：2020-08-01 蔡澜、沈宏非联合推荐！ 美食MOOK《好吃》系列的第五本。 吃喝玩乐买，美食 美酒 旅行，优质生活提案都在这里！ “好吃”是代表热爱的好（hào）吃，是代表品质的好（hǎo）吃，是代表态度的好好 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	中国烹饪通史（第一卷） 『简体书』 作者：中国烹饪协会　　出版：中国商业出版社　　日期：2020-05-01 中国烹饪作为中华优秀传统文化的重要组成部分，源远流长，博大精深，且与人们的生产、生活及社会经济发展息息相关。《中国烹饪通史》以各个历史朝代为主线，全面梳理、概述中国烹饪的起源、文化背景、基本发展历程、基本特征、地缘因素、饮食文明，以及中国烹 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.4

	因为简单，所以丰盛 『简体书』 作者：　　出版：生活.读书.新知三联书店　　日期： 这是一部为饱受现代社会困扰的人们量身定制的启迪之作。作者从如何减少食量入手，为读者提供了细致入微、便于操作的进食和烹饪策略。她用更多笔墨告诉读者，如何从简单的餐饮和烹调中重拾快乐，让精神深处的满足唤醒对自我和生活的热爱，使人变得更加轻松自由 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	食帖03：食鲜最高（第2版） 『简体书』 作者：林江　　出版：中信出版社　　日期：2020-06-01 《食帖03：食鲜*》是食帖品牌的第3本纸质出版物，以鲜为主题，探讨鲜味如何产生、从何而来、如何烹饪等话题。 人类可以品尝出酸甜苦咸鲜这五味，鲜是其中抽象、难形容的一味，它具有化学的复杂性，也具有人类 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.9

	食帖07：大丈夫生于厨房（第2版） 『简体书』 作者：林江　　出版：中信出版社　　日期：2020-06-01 42个男人与美食的精彩故事，40道色味俱全男人私房食谱，寻访全世界擅烹男人，捕察厨男令女人着迷的终极原因，揭开男人爱下厨的一切动机。让没进过厨房的男人爱上厨房，让情迷厨房的男人找到归属。 据统计，在 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.8

	专业肉铺的牛肉料理教本 『简体书』 作者：汤玛仕肉铺，张诣　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2020-05-01 若你热爱牛肉的鲜嫩、焦香、迷人，就让行家来带你更上层楼！ ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	烹饪教育研究新论 『简体书』 作者：杨铭铎　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2020-05-01 本书作者是中国烹饪高等学科教育、中国烹饪科学研究的开拓者，中国餐饮烹饪学科专业建设*人，从事烹饪教育30余年，经历了我国烹饪教育的发展历程。本书是作者几十年来烹饪教育研究工作的心得和总结。 ...	詳情>>	售價：HK$ 116.2

	食帖05：全宇宙都在吃甜品（第2版） 『简体书』 作者：林江　　出版：中信出版社　　日期：2020-01-01 当糖触及舌尖，甜蜜的信号会在0.5毫秒内抵达脑部中枢神经，多巴胺瞬间分泌，产生愉悦感，与此同时，糖分在身体中被分解，产生能量，涌进血液。甜品独特的魔力与魅力，便是来自身与心的双重快感。 不同地域有自 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.8

	食帖04：肉！肉！肉！（第2版） 『简体书』 作者：林江　　出版：中信出版社　　日期：2019-11-01 《食帖04：肉！肉！肉！》，是食帖品牌的第四本纸质出版物，围绕肉这一主题，探讨肉的分类、烹饪方法、如何健康吃肉等话题。 人类食肉的历史逾200万年，对于肉类的需求与生俱来。早期人类发现吃肉是*快获取 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.7

	食帖14：小聚会教科书（第2版） 『简体书』 作者：林江　　出版：中信出版社　　日期：2019-11-01 在共同度过的美好时光里，更加了解彼此。就算你的家非常小也没关系，用心*重要。日本食物造型师山本侑贵子 比起去餐厅用餐，在家聚会更从容。日本料理讲师宫泽奈奈 食物是将人们连接的*古老又有效的方式。E ...	詳情>>	售價：HK$ 87.8

	食帖06：理想身材，吃即王道！（第2版） 『简体书』 作者：林江　　出版：中信出版社　　日期：2019-11-01 追求好身材的过程中，饮食是*关键的部分。不少人会节食、断食、单一饮食，压抑客观生理需求，难以长期坚持，一旦停止，就会反弹；运动强度再高，如不结合科学饮食，也是徒劳；想塑造并维持理想身材，有且仅有一种方 ...	詳情>>	售價：HK$ 83.7

	烤肉笔记 『简体书』 作者：东京书籍出版辑部　　出版：北京美术摄影出版社　　日期：2015-04-01 适读人群 ：供所有喜爱美食特别是烤肉的人 烤肉是大多数人都特别喜爱的美食，无论是路边的烧烤摊，还是专门的烤肉店，都为广大食客提供了非常多样的选择。然而让人感到遗憾的是，很多人却并没有充分享受到烤肉的 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.2

	面点制作技术——四川小吃篇 『简体书』 作者：罗文，程万兴　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2012-12-01 《面点制作技术（四川小吃篇）烹饪工艺与营养专业十二五规划系列教材》从四川小吃中精选了72种具有代表性的小吃，聘请多位烹饪教授、专家、烹饪大师名师对入选品种进行研讨，并组织面点教研室老师反复实践验证，对品种制作全过程进行计量和摄像，对所获得的 ...	詳情>>	售價：HK$ 141.6

	厨房必备调料，调好味做好菜（萨巴厨房） 『简体书』 作者：萨巴蒂娜　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-05-01 19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 每道菜都有专属的调味秘籍，教你准确定味、适时调味、因料施味，味正则菜成！ 各种调料一应俱全 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	厨房必备锅具，用对锅做好菜（萨巴厨房） 『简体书』 作者：萨巴蒂娜　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-05-01 19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图，简单易学 烹饪用对锅，有如魔法加身，让你厨艺升级！ 解锁不同锅具使用技巧，让每口锅都物尽其用，精简你 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	澎湃烧 『简体书』 作者：[日]村井理子　　出版：山东人民出版社　　日期：2020-04-01 ★特色1：方便：无须事前准备，也不用繁复器具，制作超简单。 ★特色2：美味：慢慢烤熟可保留食材完整外型与口感，又能萃取出精华鲜味。 ★特色3：好看：食材可任意组合，变化多端，视觉效果丰富。 ★特 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.2

	料理全书（新版） 『简体书』 作者：[日]高木初江，石秀梅　　出版：贵州科技出版社　　日期：2020-04-01 ★日本国民奶奶写给初学者的料理教科书，从厨房新手变身日料达人，只看这一本，就能在家做出美味料理！ ★NHK超人气料理节目，基础课 准备课 烹饪课 进阶课 私藏秘籍，从选材备菜到人气料理，全面细致地讲 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

	走，挖野菜去！——常见野菜辨识图鉴及食用指南 『简体书』 作者：原连庄　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2020-03-01 野菜，通常是指自然生长、可食用的野生植物。 野菜生长在野生环境下，不喷洒农药，不使用化肥，不存在化学催生，饱含天地灵气，备受自然洗礼，是实实在在的绿色有机食品。 一提起野菜，人们大都知道荠菜、马齿 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.9

	了不起的小厨房——芝士的厨房手账 『简体书』 作者：芝士瑶　　出版：中国电力出版社　　日期：2020-03-01 1.手绘漫画与烘焙教程的跨界融合，新颖创新； 2.书中字体全部手写，文风轻松诙谐，符合当下年轻人的口味。 3.符合当下独居年轻人的心理，一个人生活也要好好吃饭，追求生活质量，生活极具仪式感。 ...	詳情>>	售價：HK$ 76.6

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