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大众生活茶艺
『简体书』 作者: 出版:中国建材工业出版社 日期: ... |
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跟着老厂长喝茶去
『简体书』 作者:许怡先 出版:九州出版社 日期:2023-10-01 1.通过身藏普洱茶密码的一代宗师邹炳良,揭开普洱茶的神秘面纱; 2.探索品饮与收藏普洱茶的知识,如何识茶、品茶、藏茶,领略普洱的真滋味; 3.追根溯源,一扫 ... |
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径山吃茶去
『简体书』 作者:沈昱 出版:浙江大学出版社 日期:2023-10-01 本书由杭州市余杭区茶文化研究会出品,由余杭区作家协会采写编撰,是一本通俗易懂的茶文化普及读物。全书以“吃茶去”这一生活化语境为撰写纲要,通过精炼写意的文字和图文并茂的形式,生动细致地介绍径山茶的历史文化、品饮方式、生活闲趣等,讲述符合现代人 ... |
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专业咖啡师手册1:手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导
『简体书』 作者:斯科特.拉奥 出版:重庆大学出版社 日期:2023-09-01 《专业咖啡师手册1:手冲、法压和虹吸咖啡的专业制作指导》是一本关于非加压咖啡的冲煮技术指南,如手冲、法压和虹吸咖啡等。斯科特·拉奥(Scott Rao)在书中详细介绍了萃取率与测量方法,解释了如何通过控制萃取率来改善咖啡风味,阐述了如何优化 ... |
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茶文化入门经典系列(全2册)好茶泡出好味道:老舍茶馆掌门人亲授泡茶技巧+识茶 泡茶 品茶图鉴
『简体书』 作者:徐馨雅 出版:北京联合出版公司 日期:2014-10-01 ... |
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苏格兰威士忌图鉴
『简体书』 作者:沈玉林 刘伟 王永鑫 林静茹 王川 方涵 出版:湖南人民出版社 日期:2023-09-01 世界级跨国酒业公司帝亚吉欧关于苏格兰威士忌的经典之作 本书是一部苏格兰威士忌权威经典著作,同时也是苏格兰威士忌爱好者的收藏指南。全面呈现苏格兰威士忌的起源与发 ... |
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好咖啡没有秘密
『简体书』 作者:小山 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-09-01 一次聊透菜单上的各式咖啡,从常见的美式咖啡和拿铁,到咖啡菜单上的“隐形大佬”意式浓缩咖啡、咖啡店里的新宠儿澳白……让你从容点单不尴尬。 家用咖啡器具怎么选、怎 ... |
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茶史求真
『简体书』 作者:竺济法 出版:光明日报出版社 日期:2023-09-01 茶是中国人生活的必需品,是工作中的提神物,是辛劳生活的一盏温润,也是闲适 散淡后一杯甘甜。“且坐吃茶”“吃茶去”早已不是口腹之欲的享受,而是成了一种古人生活智 ... |
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咖啡寻豆师手册
『简体书』 作者:[美]瑞恩·布朗 [Ryan Brown] 出版:重庆大学出版社 日期:2023-09-01 全球顶尖寻豆师终极法则 从品种、杯测、出价到鉴别瑕疵与价格虚空的陷阱 蓝瓶咖啡(Blue Bottle Coffee)产品经理16年产区经验的第一手报告!揭露 ... |
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专业咖啡师手册2:意式浓缩、咖啡和茶的专业制作指导
『简体书』 作者:[美] 斯科特·拉奥 [Scott Rao] 出版:重庆大学出版社 日期:2023-09-01 对于如何制作一杯好咖啡,其实我们知之甚少。 这不仅是一位普通咖啡人的感慨,也是一位从业十几年的专业咖啡师的感慨。 书店和图书管理堆满了各式各样的咖啡书: ... |
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第一次品绿茶就上手(图解版)第2版
『简体书』 作者:周继红、王岳飞 出版:旅游教育出版社 日期:2023-08-01 ... |
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从喝茶到懂茶系列(全3册)茶经+茶道+零基础茶艺入门
『简体书』 作者:玲珑 出版:吉林科学技术出版社 日期:2022-09-01 ... |
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调酒的细节
『简体书』 作者:戴尔·德格罗夫, 晏夕 出版:北京科学技术出版社 日期:2023-08-01 1.鸡尾酒之父经典之作,风行欧美20年 的行业宝典; 2.著名权威的鸡尾酒图书,2002年的首次出版,引发了调酒界声势浩大的手工鸡尾酒运动,促进了鸡尾酒行业的 ... |
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咖啡入门:冠军咖啡师的咖啡课
『简体书』 作者:井崎英典 出版:机械工业出版社 日期:2023-08-01 世界冠军咖啡师的趣味解说、轻松入门的咖啡课?世界冠军咖啡师的咖啡入门课 ... |
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咖啡,你想知道的那些事儿
『简体书』 作者:童铃 出版:中国纺织出版社 日期:2023-07-01 《咖啡,你想知道的那些事儿》超实用的咖啡知识。从咖啡历史到咖啡文化、咖啡生产,再到咖啡制作与咖啡礼仪,这将是你的咖啡小百科。咖啡生产哪家强?非洲,美洲,还是亚洲 ... |
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梦幻刨冰:日本刨冰名店人气食谱
『简体书』 作者:旭屋出版编集部 出版:中国纺织出版社 日期:2023-07-01 《梦幻刨冰:日本刨冰名店人气食谱》的作者石附浩太郎从自己经营的“埜庵”刨冰店的实践经验出发,介绍了日本的刨冰文化史,并为我们呈现了一份日本人气店铺的刨冰食谱。书中五颜六色、造型新颖的刨冰,会颠覆你对这种甜饮的认知。如果你以为这只是一本简单的 ... |
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我的咖啡生活
『简体书』 作者:久保田真梨子 出版:机械工业出版社 日期:2023-07-01 什么时候喝咖啡呢?是在想要放松、思考或者振作精神的时候。在这些时刻,我们可以使用自己喜欢的咖啡豆、工具和杯子来冲泡咖啡。我们的目标不是去咖啡店喝咖啡,而是在家里享受自己冲泡的咖啡。只要自己满意,那么这就是最好的咖啡了。享受为自己冲泡的、专属 ... |
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威士忌图解小百科
『简体书』 作者:[法]多米尼克-福费勒后浪 出版:四川文艺出版社 日期:2023-07-01 49个问题,破解关于威士忌的种种疑惑。 百余幅简明图示与精美手绘,让复杂的酿酒过程一目了然。 提供数道威士忌美食的制作方法,在家也能尽享异国风味。 收录各 ... |
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鸡尾酒技法全书
『简体书』 作者:上田和男 马文先生 出版:中信出版社 日期:2023-07-01 1.日本鸡尾酒教父、传奇调酒方法“硬摇法”的发明者上田和男亲身传授35年调酒秘籍,领悟专业鸡尾酒调制思路。本书作者上田和男有着“日本鸡尾酒教父”的美誉,也是日本 ... |
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花式茶饮(元气满满下午茶系列)
『简体书』 作者:[日]片仓康博,田中美奈子,唐潮 出版:中国轻工业出版社 日期:2023-06-01 本书从各种不同的角度介绍茶饮品的构思和具体的实现方法,从奶茶、果茶、甜茶、特殊茶饮、酒精茶等种类繁多的茶饮品配方开始,辅以针对茶饮品不同要素的解说,以及设计一款茶饮品时内在的逻辑和知识。本书还会讲解如何原创一款茶饮品,包括教读者如何去自己制 ... |
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