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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 餐饮头条，钟彩民 ”共有 4145 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	中国餐饮年度观察和大数据.2024 『简体书』 作者：中国商业联合会、美团　　出版：中国商业出版社　　日期：2024-06-01 本书为2024年推出的中国餐饮行业报告。本书以餐饮交易数据为基础，通过对我国餐饮行业年度热点事件的剖析，洞察行业发展趋势；通过访谈百余家餐饮行业代表企业，输出行业发展观点，总结行业发展经验，为餐饮行业从业者呈现客观现状，提供发展指南，帮助餐 ...	詳情>>	售價：HK$ 653.2

	体育彩民购彩健康研究 『简体书』 作者：王斌，李改，胡月　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2021-08-01 本书基于公共健康研究框架，对我国体育彩民的购彩健康问题进行深入研究。首先，在梳理博彩健康相关研究的基础上，通过深度访谈剖析我国体育彩民的购彩健康结构，通过三轮调查研制信效度良好的体育彩民购彩健康评估工具；其次，基于扎根理论，总结影响体育彩民 ...	詳情>>	售價：HK$ 145.2

	中国餐饮发展报告2024 『简体书』 作者：红餐网　　出版：中国商业出版社　　日期：2024-08-01 《中国餐饮发展报告2024》是国内首份全面聚焦于中国餐饮行业与餐饮产业的专业研究报告。该书依托于红餐网在行业内十几年的深厚沉淀以及红餐大数据专业的数据库，重点研究大数据生态链下的中国餐饮行业与产业的发展现状及未来趋势。全书总共分为十二章，主 ...	詳情>>	售價：HK$ 687.7

	餐饮成本核算 『简体书』 作者：赵新民，石新，张娜　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2020-09-01 本选题是基于教育部全国餐饮职业教育教学指导委员会基于烹饪专业人才培养目标的中高职课程体系与教材开发研究项目研究成果的系列选题之一。该项目研究设计中高职烹饪专业课 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.2

	旅游餐饮服务企业会计（第4版） 『简体书』 作者：丁元霖　　出版：北京交通大学出版社　　日期：2024-08-01 《旅游餐饮服务企业（第4版）》根据财政部颁发的《企业会计准则》编写而成，内容紧扣旅游餐饮服务企业的实际业务。全书共十五章，主要阐述了旅游餐饮服务企业会计的意义、特点、职能和任务；货币资金、结算业务和外币业务的核算；存货、固定资产、无形资产和 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	2017年餐饮行业管理智库年度报告 『简体书』 作者：雅座餐饮数据研究院　　出版：电子工业出版社　　日期：2017-04-01 餐饮经营；餐饮数据；大数据分析；餐饮报告；餐饮研究；餐饮发展 ...	詳情>>	售價：HK$ 84.1

	酒店餐饮管理（第三版） 『简体书』 作者：马开良、叶伯平、徐斌　　出版：清华大学出版社　　日期：2023-06-01 《酒店餐饮管理（第三版）》由基础管理切入，按照酒店餐饮菜单筹划、原料组织、生产制作、服务销售的业务运作顺序系统阐述了餐饮管理各大节点的知识与管理实务，并配套编写 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	服务的细节092：餐饮营销3：让顾客感动的小餐饮店“纪念日营销” 『简体书』 作者：【日】富田雅纪　　出版：东方出版社　　日期：2019-12-01 1、 来自日本一看就懂的5本餐饮营销红宝书 成功的日本餐饮人都是这样做的 一看就懂！ 从顾客*次进店到成为忠实粉丝的独门秘籍 中国餐饮人应该猛补的5节课 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	餐饮文化空间设计 『简体书』 作者：刘蔓　　出版：西南师范大学出版社　　日期：2015-02-01 餐饮消费是现代人享受不同品位餐饮文化的生活方式，城市餐饮文化空间更是人们进行社会礼仪交往和感情交流的重要场合之一。优秀的餐饮文化空间设计能有效地提升餐饮文化空间的美学品位和艺术审美效果，使人在享受美味餐饮的同时获得一种闲情雅致的体验和文化情 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	2015年餐饮行业会员管理指数报告 『简体书』 作者：雅座餐饮数据研究院　　出版：电子工业出版社　　日期：2016-05-01 包含中国餐饮行业会员管理指数报告；移动支付大趋势下的会员管理趋势；会员管理的知识。 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.0

	酒店餐饮管理（第二版） 『简体书』 作者：陈业玮　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2023-10-01 本教材体现了两大特点：（1）内容务实。注重吸收先进理论与方法，注重总结与传播先进务验；（2）突出应用。注重学思结合，融会贯通，学以致用；（3）思政引领。注重“润 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	餐饮服务与管理（第六版） 『简体书』 作者：李勇平　　出版：东北财经大学出版社有限责任公司　　日期：2021-02-01 本书依据饭店餐饮经营管理与服务的客观规律，以管理理论为指导，以餐饮实际业务活动为基础，以实用的管理方法操作为主要内容，坚持理论与实际相结合，定性研究与定量分析相结合，全面、系统地介绍了饭店餐饮服务与管理的各种要素及其运行的程序与内在联系，力 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	餐饮管理职位工作手册 『简体书』 作者：张振霞　　出版：人民邮电出版社　　日期：2023-03-01 餐饮管理人员和从业者要想做好本职工作，必须掌握相应的知识点和技巧。 如何做好团队建设和智能餐饮管理？ 怎样规范餐饮店工作人员的仪容、着装、站姿等？ ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	餐饮服务与运营管理 『简体书』 作者：田园，匡家庆　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2022-07-01 本教材以运营和数字化管理能力培养为核心，操作流程清晰，操作规范明确，具有很强的实践操作性。书本中增加随扫随学的模式相叠加，有利于激发学生的学习兴趣，与丰富的素材 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	餐饮服务与数字化运营 『简体书』 作者：徐文苑　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-01-01 第一，校企合作“双元”开发，共建基于工作过程的实训教材，并将酒店数字化服务内容纳入教材中。第二，配套丰富的数字化教学资源，使用更加灵活方便。配有多媒体课件、微课 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.3

	餐饮服务食品安全操作规范系列挂图 『简体书』 作者：《餐饮服务食品安全操作规范系列挂图》写组　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2019-08-01 1本系列挂图根据国家市场监督管理总局修订的新版《餐饮服务食品安全操作规范》设计制作，将文字转化为生动精美的图片，旨在更好地指导餐饮服务提供者按照食品安全法律、法 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.7

	长胎不长肉的孕期营养餐单 『简体书』 作者：王兴国 滕越 孙岗　　出版：中国妇女出版社　　日期：2019-01-01 平凡的食材，营养的搭配，简单的制作，临床营养医师结合20余年的宝贵经验，为孕妈妈打造出符合孕期饮食原则的孕期健康营养餐单。 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	餐饮店设计细节图解 『简体书』 作者：毛文实　　出版：机械工业出版社　　日期：2023-05-01 “设计公开课”之一，专注于设计细节的餐饮空间设计范本 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	餐桌上的历史：刺激食客味蕾的50餐 『简体书』 作者：[法]马里翁?戈德弗鲁瓦 [法]格扎维埃?德克特　　出版：上海文化出版社　　日期：2022-01-01 本书让读者通过从古希腊到21世纪的50个西方食谱重温世界历史档案，辅以菜谱和精美图片，作者从不曾发表过的档案里甄选出50份菜单，编写出《餐桌上的历史: 刺激食客 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	减脂控糖饱腹餐 轻松享瘦 『简体书』 作者：李融融，段佳丽　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2025-01-01 减脂遇到瓶颈期； 想要减脂不挨饿，控糖不走弯路； 用节食的方式减脂，营养不良了还没瘦下来； …… 怎么办？ 这本《减脂控糖饱腹餐 轻松享瘦》就是你的秘 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

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