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日本主厨笔记： 烤肉专业教程
『简体书』 作者：日本旭屋出版编辑部 出版：机械工业出版社 日期：2023-01-01 烤肉，一种看起来简单的料理， 却蕴含着数代人的心血。 且不说肉的腌渍、调味、烧烤方法， 即使通过不同方法分切， 也能大大影响美味程度。 因此，厨师必须 ... |
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不可思议的流体 边玩边学流体力学基础知识 日本机械学会
『简体书』 作者：日本机械学会 出版：机械工业出版社 日期：2024-09-01 1）本书是日本机械学会和东京大学机械工程系专家学者编写的有关流体力学的科学实验及知识介绍科普图书。 2）本书可以激发青少年的科学实验动手能力，通过30余个科学 ... |
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世界啤酒地图：150种啤酒大赏
『简体书』 作者：Mark Dredge 出版：中国纺织出版社 日期：2022-10-01 《世界啤酒地图：150种啤酒大赏》，一场舌尖的朝圣，让爱旅行的你在路上多了亮点和劲头，大麦、果肉、啤酒花……自然的天赋，让酿造的味道唇齿留香。啤酒，是粮食的精华 ... |
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MARUGOTO日本的语言与文化（入门）（A1）（活动篇）
『简体书』 作者：日本国际交流基金会 出版：外语教学与研究出版社 日期：2020-09-01 《MARUGOTO日本的语言与文化入门A1活动篇》 1.入门、初级系列均由《活动篇》和《理解篇》两册构成，同时学习两本教材能够培养日语综合运用能力。 《活动 ... |
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MARUGOTO日本的语言与文化（入门）（A1）（理解篇）
『简体书』 作者：日本国际交流基金会 出版：外语教学与研究出版社 日期：2020-09-01 《MARUGOTO日本的语言与文化入门A1理解篇》 1.入门、初级系列均由《活动篇》和《理解篇》两册构成，同时学习两本教材能够培养日语综合运用能力。 《活动 ... |
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日本南部与我国华南民俗文化比较研究
『简体书』 作者：李明华、张芳、华依莎 出版：知识产权出版社 日期：2024-05-01 中日两国一衣带水，文化交流源远流长。本书聚焦日本南部冲绳与我国华南（福建、广东、广西）民俗文化的比较研究，在冲绳诸多民俗事象中，重点选取最具冲绳文化魅力又散发着浓郁的中华气息和华南风情，至今活跃在冲绳各地但在日本本土并不多见的饮食习俗和岁时节庆等，通过详细梳理与客观评价民俗文化在日本南部冲绳与我国华 ... |
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日本动漫艺术与动漫文化
『简体书』 作者：姜滨 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-09-01 本书以日本动漫为研究对象，对日本动漫艺术的表征漫符的元素构成及其发展特征进行研究；对日本动漫的领军人物手冢治虫、宫崎骏以及新趋向代表人物新海诚、汤浅政明的成就、创作风格进行探讨；对日本动漫文化的流变与发展历程及其特征、对日本动漫文化的传播方式、对日本动漫作品关于历史观缺失的问题等加以辩证性考察与论述 ... |
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日本的滑落
『简体书』 作者：[日]三浦展 出版：东方出版社 日期：2024-05-01 日本在经历了20世纪80年代的高速发展后，经济自90年代以来始终处于低迷状态，但是由于互联网和科技的发展改善了生活条件，同时由于日本经济通缩物价走低，使在这一阶 ... |
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全世界有多少只猫：用费米推定推算未知
『简体书』 作者：日本东大案例学习研究会 出版：中国友谊出版公司 日期：2022-11-01 “多少颗高尔夫球才能填满一辆校车吗？”“芝加哥有多少名钢琴调音师？”在面试中看到这些问题，你是当场崩溃？还是胡乱瞎猜一个数字？ 来自知名物理学家费米的脑力训练 ... |
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日本简史
『简体书』 作者：陈恭禄 出版：江苏人民出版社 日期：2024-08-01 1.陈恭禄原著无删减！扫除偏见浮词，一本就懂日本史。 2.全景呈现日本历史真相！民国时期大学教材。顾颉刚先生极力推崇的“理想型”史学大师经典佳作。 3.全面 ... |
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和食：日本文化的另一种形态
『简体书』 作者：徐静波 出版：北京联合出版公司 日期：2017-08-01 尊重自然，体现材料的真味 饮食为媒，以和食观和魂 ... |
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简素：日本文化的底色
『简体书』 作者：[日]冈田武彦 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-08-01 冈田武彦提出，什么是日本文化的特色？一言以蔽之，就是简素。日本人的世界观是以简素的精神为基石的。作者用深入浅出的笔触，结合诸多实例，讲述了简素的形态及其精神、日本人与简素精神、日本文化与简素精神、日本的宗教思想、日本的崇物思想、简素的精神及其意义等方面的内容，涉及日本国民性、文学、绘画、建筑、庭园、 ... |
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日本制造的文化密码
『简体书』 作者：彭新武 出版：中国纺织出版社 日期：2021-04-01 全方位解读“日本制造”享誉世界背后的深层文化密码。 1.人民大学教授彭新武游历日本，亲身体验和探究日本制造业背后的历史文化，历经数年沉淀写就本书。 2.从历 ... |
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日本社会文化入门（第二版）
『简体书』 作者：邵红，武思思 出版：华东师范大学出版社 日期：2022-08-01 《日本社会文化入门》特色： 1.内容描述精细，表达浅显易懂。《日本社会文化入门》与一般泛而全的《日本概况》不同，它精细描述某一领域的代表性现象，有背景、有 ... |
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日本通商产业政策史（1980-2000）：总论
『简体书』 作者：日本通商产业政策史编纂委员会编 出版：中信出版社 日期：2022-08-01 《日本通商产业政策史（1980-2000）》丛书共12卷，重点回顾了1980-2000年日本经济的发展及产业政策转型过程，分析了政策主要内容及对产业和经济的影响，并对政策实施效果进行了科学客观的评价。本书为丛书的第一卷总论部分，从通产省成立至21世纪初期的中长期视角，以日本这一时期实施的政策思想 ... |
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菊与刀——日本文化诸模式（增订本）（日本丛书）
『简体书』 作者：鲁思·本尼迪克特 出版：商务印书馆 日期：2017-01-01 《菊与刀》是二战后期美国人类学家鲁思·本尼迪克特奉美国政府之命，为分析、研究日本社会和日本民族性所做的调查分析报告，旨在为美国管制战败后的日本提供政策依据。 “菊”本是皇家家徽，“刀”是武家文化的象征，本尼迪克特以“菊”与“刀”来象征日本人的矛盾性格，亦即日本文化的双重性（如爱美而又黩武，尚礼而又 ... |
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日本的文化
『简体书』 作者：[日]村井康彦 任萍 出版：海洋出版社 日期：2022-12-01 本书对清少纳言、紫式部的王朝文学，平安贵族的日记，世阿弥的能乐，千利休的茶道以及池坊专庆的插花等诞生的历史背景进行了阐述，讨论了日本文化的特色及其本质。 ... |
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甲午战争：日本官方战争纪实
『简体书』 作者：日本旧参谋本部著，何建军，王建英译 出版：上海远东出版社 日期：2023-06-01 以日本的官方史料详细还原甲午战争 看清甲午战争从爆发到结束的全过程 揭示东亚传统秩序被颠覆的历史脉络 附录世界各国随军观察员的战争评论 ... |
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日本学研神秘百科：世界妖怪大百科
『简体书』 作者：日本学研教育出版社 出版：广东旅游出版社 日期：2024-04-01 ★世界妖怪图解百科全书，读得毛骨悚然，却又欲罢不能！ 九尾狐、化猫、雷兽、白泽、肯陶洛斯、巴力西卜、刻耳柏洛斯、格里芬、米诺陶诺斯……曾经将人类踩在脚下的兽型 ... |
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基础造型力 开启艺术设计之门 日本武藏野美术大学知名课程 理解艺术与设计的异同 让我们艺术地生活
『简体书』 作者：[日本]白尾隆太郎，[日本]三浦明范 出版：江苏凤凰美术出版社 日期：2024-01-01 该书作为日本武藏野美术大学基础教材之一。通过画家和设计师对大学期间“艺术与设计的学习”进行剖析与思考讨论，艺术和设计学习的异同，并介绍了各自的学习方法，讲述了只 ... |
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