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美国食品与药物管理局[FDA] 著，蒋原，祝长青，徐幸莲 主
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人工智能与药物设计
『简体书』 作者：李洪林、郑明月 主编 朱峰、白芳 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2023-06-01 本书读者对象为广大有志从事生命科学领域与药物研发领域交叉研究的科研或技术工作者，一、通过系统介绍人工智能算法，阐述不同算法的原理、应用场景和算法特点，为后续介绍 ... |
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药物分析（李森浩）
『简体书』 作者：李森浩、李伟 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-04-01 药物分析是高等职业院校药学等专业的一门专业核心课程。本教材依据《中华人民共和国药典》（2020 年版），按照“基础技能→核心技能→综合技能”的阶梯式教学模式编写。本书基于“药德、药规、药技”，对接职业标准，立足药品检验岗位，紧扣国家药品标准 ... |
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千百种罪（雷蒙德·卡佛推崇的美国当代作家，普利策小说奖、福克纳奖得主理查德·福特 “令人不安”的短篇
『简体书』 作者：[美国]理查德·福特 出版：人民文学出版社 日期：2025-01-01 ★ 雷蒙德·卡佛推崇的美国当代作家：“我很尊敬理查德·福特，甚至希望能成为他，因为他正是我所缺乏的一切。” ★第一位以同一部作品荣获“福克纳奖”&“普利策小说 ... |
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临床路径治疗药物释义·内分泌病与代谢病分册
『简体书』 作者：《临床路径治疗药物释义》专家组 出版：中国协和医科大学出版社 日期：2022-08-01 本书由国内临床药学、药理学等领域的专家共同编写，就内分泌临床路径及相关释义中涉及药物的部分进行了补充释义和拓展阅读。全书涵盖了药品的政策和学术来源，并在内分泌系统疾病临床路径及相关释义中，对“治疗方案选择”、“选择用药方案”、“术前、术中、 ... |
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食品雕刻
『简体书』 作者：新东方烹饪教育 出版：中国人民大学出版社 日期：2020-12-01 我国雕刻文化历史悠久，在食品餐饮行业也有广泛的应用，是我国雕刻文化在食品领域的推广和延伸。本书稿以图文并茂的形式阐述了食品雕刻的基本操作过程。具体内容包括：在介绍雕刻基本知识的基础上，分六章介绍了花卉类，常用配件，鱼虾类，鸟类，神兽、动物类 ... |
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食品工艺学
『简体书』 作者：刘雄，曾凡坤 出版：科学出版社 日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工 ... |
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食品工艺学
『简体书』 作者：蒲彪，张坤生 出版：科学出版社 日期：2014-02-01 本书是经教育*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8章。主要包括食品的腐败变质及其控制、食品的低温保藏、食品罐藏与杀菌、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、食品的 ... |
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食品环境学
『简体书』 作者：杨春华 出版：科学出版社 日期：2024-05-01 食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉的一门新学科，通过对食品安全与环境之间关系的探讨，揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规律。《食品环境学》主要介绍人类与环境的关系，环境污染与食品安全的关系，食品工业对 ... |
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自然的记忆 美国自然历史博物馆100种珍藏
『简体书』 作者：[美] 美国自然历史博物馆 出版：人民邮电出版社 日期：2016-12-01 足不出户，游览世界知名博物馆,探访《博物馆奇妙夜》的拍摄现场,从563克拉的星光蓝宝石 到印第安人的大独木舟,从壮观的乳齿象骨架化石,到29米长蓝鲸的玻璃纤 ... |
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NSCA-TSAC-F美国国家体能协会特种行业体能教练认证指南
『简体书』 作者：[美]美国国家体能协会[National Strength 出版：人民邮电出版社 日期：2022-05-01 NSCA多年理论、培训与实践经验总结，NSCA-TSAC-F证书主要的备考资料。 ·40余位体能训练师专业写作 ·体育科学研究所研究员、博士闫琪翻译 ... |
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罗马 ： 征服地中海（美国国家地理全球史）
『简体书』 作者：美国国家地理学会著 出版：现代出版社 日期：2021-04-01 ★美国国家地理全球史·“罗马兴亡史”六部曲第二部—— 《罗马：从王政到共和》《罗马：征服地中海》 《罗马共和国的终结》《罗马帝国的崛起》 《罗马帝国 ... |
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食品添加剂
『简体书』 作者：赵志峰、李东 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书主要介绍了防腐剂、抗氧化剂、食用色素、发色剂与漂白剂、乳化剂、增稠剂与稳定剂、调味类添加剂等食品添加剂的功能特点、作用原理与应用进展。本书从教学和生产的角度综合考虑，科学合理地设计了教材结构，将理论知识同企业的实际生产相结合，注重实践， ... |
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食品营养学
『简体书』 作者：孙远明 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 《食品营养学》是普通高等教育“十五”***规划教材。《食品营养学》是按照***高等院校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的食品营养学编写大纲要求，结合学科的进展和社会发展的需要编写而成。《食品营养学》以“营养学基础食物营养合理膳食社区营养” ... |
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食品化学
『简体书』 作者：吴广枫，赵广华 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容，本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9章，包括绪论、水和冰、碳水化合物、氨基酸和蛋白质、脂质、维生素、矿物质、食品色素和食品着色剂、风味物 ... |
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美国国家地理全球史：罗马帝国的崛起
『简体书』 作者：美国国家地理学会著，周婉茹，李雪妍 出版：现代出版社 日期：2020-09-01 ★《美国国家地理全球史》视野宽广，结合了不同时期和地域的历史文化，堪称美国国家地理学会*雄心的作品之一。 雅克勒高夫（Jacques Le Goff），法国著名 ... |
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美国国家地理全球史：世界大战
『简体书』 作者：美国国家地理学会著，邵倩兰，刘晓云 出版：现代出版社 日期：2020-09-01 ★《美国国家地理全球史》视野宽广，结合了不同时期和地域的历史文化，堪称美国国家地理学会*雄心的作品之一。 雅克勒高夫（Jacques Le Goff），法国著名 ... |
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蓝血十杰：美国现代企业管理之父
『简体书』 作者：[美国] 约翰·伯恩[John，A.Byrne] 出版：海南出版社 日期：2020-08-01 ◎任正非号召华为向蓝血十杰学习 任正非在公开讲话中号召华为向蓝血十杰学习，并设有蓝血十杰奖。本书写的正是任正非口中的十杰其人。 ◎让周鸿祎深受启发的一本书 ... |
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食品营养学
『简体书』 作者：范志红 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《食品营养学》分为绪论和正文的4部分18章。其主要内容涵盖了以下各方面：能量、营养素和非营养素保健成分相关的基础知识，谷薯类、豆类、坚果、蔬菜、水果、肉类、动物性水产品、乳类、蛋类和调味品等各类食物的营养价值及健康作用，食物营养标签，膳食结 ... |
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科伯特药物安全和药物警戒手册 第三版
『简体书』 作者：[美]巴顿·科伯特[Barton Cobert][美]威廉· 出版：清华大学出版社 日期：2024-12-01 本书是药物警戒领域的世界性权威著作！本书的翻译出版对我国药物警戒工作的开展有很好的推动作用！ ... |
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NASM-CPT美国国家运动医学学会私人教练认证指南 第6版
『简体书』 作者：[美]美国国家运动医学学会，迈克尔·A.克拉克，斯科特·C. 出版：人民邮电出版社 日期：2019-10-01 美国国家运动医学学会（NASM）多年理论、培训与实践经验总结 NASM-CPT资格认证官方指定培训教材，中文简体版，重磅来袭！ 本书由美国国家运动医学会 ... |
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