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日本人气餐厅主厨烤肉切割与腌制完全教程
『简体书』 作者：[日]旭屋出版辑部 出版：人民邮电出版社 日期：2019-06-01 本书把烤肉的技术分为基本技术和*家技术。在现代的烤肉店里，多数关注后者。 比如在肉的切割方法上，在提高味道、口感的同时，店家为了提高视觉效果，会更下功夫研究自己 ... |
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广式烧腊技法精解全书
『简体书』 作者：日本旭屋出版 主编，洪果 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-06-01 广式烧腊技法精解全书》让你爱不释手的原因： 经典烧腊、卤酱冷菜、传统名菜内行才知道的烧腊制作技法全解密 工具、配料、烹饪技术制作过程中关键步骤逐一介绍 选 ... |
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出版管理条例（2024年最新修订）
『简体书』 作者：中国法治出版社 出版：中国法治出版社 日期：2025-02-01 落实党和国家机构改革精神，推进严格规范公正文明执法，优化法治化营商环境，保障高水平对外开放。 ... |
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制造知识：作为媒介的书籍与出版
『简体书』 作者：姜华 出版：商务印书馆 日期：2024-01-01 如火如荼的启蒙运动中，大卫·休谟“媒介化”自己，在文坛暴得大名，引来英国一代文宗约翰逊的讥讽；对书籍出版不闻不问的莎士比亚无心插柳，“促成”了莎剧千古流传；《霍比特人》从家庭晚间口述故事一步步走向英国民众，最终成为“托尔金神话”；乔伊斯的《 ... |
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数字出版产品设计与开发
『简体书』 作者：袁萱 出版：知识产权出版社 日期：2024-11-01 本书在分析数字出版背景及产业前景的基础上，结合实例讲解了SWF交互技术和DPS交互技术的应用，并提供了实践案例，将数字媒体技术融合到设计实践中，辅助编创者实现设计思维。 ... |
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上海出版年刊.2022
『简体书』 作者：《上海出版年刊[2022]》编委会 出版：上海科学技术文献出版社 日期：2023-06-01 《上海出版年刊（2022）》收录上海出版界各部门各单位的年度报告，囊括中国最美的书等奖项的评选，收入新店图册、论点选刊、行业视点、推荐书单、年度主要获奖情况一览、人物以及出版行业的其他重大事件，具有档案价值的重要图片等，是上海出版的年度大事 ... |
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出版个案分析导论：李频自选集
『简体书』 作者：李频 出版：中国传媒大学出版社 日期：2024-09-01 作者青年时期曾以编辑家龙世辉、茅盾的个案研究奠定其出版学术基础，并开启治学生涯。本书精选作者从教中国传媒大学传播研究院后出版个案研究的精品力作。案例选题更为典型，材料搜集更为厚实，分析揭示更为深刻，精彩呈现了中国当代出版实践中所凝结的知识和 ... |
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一个出版人的情与思
『简体书』 作者：陈有和 出版：东方出版社 日期：2024-02-01 本书是资深出版人陈有和对人民出版社百年历史的梳理和回顾，史料翔实，考证严谨，讲述生动，感情真挚，表达了一个 “人民”人的责任与担当，是一部充满了人文情怀的中国现 ... |
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跟着大师学创新（上、下册）
『简体书』 作者：代旭升 等著 出版：中国石化出版社有限公司 日期：2023-11-01 本书较全面涵盖采油工、海洋采油工、集输、注水泵工、采气工（均含信息化）五个方面，包括注采设备设施维护、保养、调整及辅件，井筒及故障排除，注采设备维保工具用具，油气回收节能降耗；信息化设备设施及维护工具用具，油井电器设施设备，油水井综合应用设 ... |
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阅藏知津（中国佛教典籍选刊 全2册）
『简体书』 作者：智旭 撰，杨之峰 点校 出版：中华书局 日期：2024-09-01 《阅藏知津上下》，明代高僧智旭1599～1655撰。本书四十八卷，把全藏分为经藏、律藏、论藏、杂藏四个部分，共著录、讲解了佛教经籍1700多部。本书首次改变了自唐代智升所撰《开元释教录》以来的佛典编目分类方法，建立更加详备的分类体系 ... |
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守正创新 奋楫者先--2022上海出版青年编辑论文集
『简体书』 作者：上海市出版协会，上海市编辑学会 出版：学林出版社 日期：2022-10-01 这是一部青年编辑的优秀论文集。本书的编撰为上海各大出版社编辑总结工作经验、思考出版业发展、发表论文提供了一个宝贵的平台。编辑工作者们从自己了解的领域出发，合理择 ... |
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猫屋 法国文豪罗曼罗兰盛赞的俄国文学大师代表作品
『简体书』 作者：马尔夏克 出版：万卷出版公司 日期：2025-02-01 谁还需要一只失去财富后的猫猫呢？童话是谎言，其中有暗示！和马尔夏克一起穿梭于猫咪的梦幻国度，你会知道谁是你真正的朋友！ 俄语直译全译，无一字删减，注音助 ... |
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神奇树屋 故事系列·进阶版 第2辑 （5-8册）（全4册）
『简体书』 作者：[美]玛丽·波·奥斯本 张亦琦 [美]萨尔·莫多卡 出版：新世纪出版社 日期：2020-06-01 1.每本书2万-3万字，10章内容，适合小学生独立阅读，适合幼儿园小朋友亲子共读，让孩子有节奏地学习科普知识。 2.美国几乎每个孩子人手一本的国宝级读物，学校 ... |
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神奇树屋 故事系列·进阶版 第1辑 （1-4册）（全4册）
『简体书』 作者：[美]玛丽·波·奥斯本 张亦琦 [美]萨尔·莫多卡 出版：新世纪出版社 日期：2020-06-01 1.每本书2万-3万字，10章内容，适合小学生独立阅读，适合幼儿园小朋友亲子共读，让孩子有节奏地学习科普知识。 2.美国几乎每个孩子人手一本的国宝级读物，学校 ... |
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老屋小记
『简体书』 作者：史铁生 出版：北京联合出版有限公司 日期：2023-09-01 1 史铁生曾先后获得全国优秀短篇小说奖、鲁迅文学奖、华语文学传媒大奖等。 2 收录著名作家史铁生的短篇小说代表作数篇 作品风格清新、温馨，富有哲理，体现了亲情 ... |
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数字出版概论
『简体书』 作者：刘银娣 出版：华南理工大学出版社 日期：2024-09-01 本书主要采用系统论和认识论的视角和观点，在分析数字出版环境时，以迈克尔·波特的价值链理论为基础，将数字出版企业置于整个内容传播系统中，以主要相关利益群体在内容传播中的价值和承担的职能出发，将数字出版机构的环境分为制度环境、供求环境、竞争环境 ... |
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绿屋
『简体书』 作者：李鞍明 出版：线装书局 日期：2020-12-01 《绿屋》可以满足所有：想放松心情就读故事，想思考人生就读人物，想来点儿形而上就在绿色的屋子里读哲学；什么都不想只是要找本书读读，那就从头翻到尾读中国的字，或许会 ... |
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栽进吧台的咖啡师
『简体书』 作者：旭屋出版编辑部 出版：北京联合出版公司 日期：2017-01-01 市面上教授咖啡制作方法的书很多，咖啡师自传的书也有不少，但是融合了28位顶尖级咖啡师的心路历程的书尚未见到，本书弥补了这片空白，对于想从事咖啡事业乃至其他领域的 ... |
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2022年版有关出版的法律法规选编
『简体书』 作者：国家新闻出版署出版专业资格考试办公室 出版：大象出版社 日期：2021-07-01 在全国出版专业职业资格考试中，出版方面的法律法规知识是考试重要内容之一。为了帮助应考人员学习这些内容，我们从2002年起出版《有关出版的法律法规选编》，作为考试辅导教材配套学习用书。根据国家法制建设的进程及国家新闻出版署的要求，本版在202 ... |
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2023年版有关出版的法律法规选编
『简体书』 作者：国家新闻出版署出版专业资格考试办公室 出版：大象出版社 日期：2021-07-01 在全国出版专业职业资格考试中，出版方面的法律法规知识是考试重要内容之一。为了帮助应考人员学习这些内容，我们从2002年起编纂《有关出版的法律法规选编》，作为考试辅导教材配套学习用书。根据国家法制建设的进程及国家新闻出版署的要求，本版在202 ... |
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