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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 《渝菜标准》编委会 ”共有 41365 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	苍山日菜的剪纸课Ⅱ：秘密森林 『简体书』 作者：[日]苍山日菜，[日]千叶万希子，后浪　　出版：江西人民出版社　　日期：2020-02-01 ◎剪纸艺术家苍山日菜亲授剪纸技法，即便是初学者，也能够轻松完成。 7大基础要领：只要掌握诀窍，再复杂的图案也能剪。 10多款童话为主题的全新作品：图文结合， ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	经典烤箱菜 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-03-01 一、烹饪课，从认识工具开始 集合了烤箱新手经常遇见的问题，了解烤箱，玩转美食！ 二、当肉类遇见烤箱，轻松化身美食家 各种各样的肉类，遇见烤箱会碰撞出怎样的 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	西班牙菜制作 『简体书』 作者：朱莉 奚小英 主编　　出版：中西书局　　日期：2023-08-01 西班牙式菜制作是中等职业学校西餐烹饪专业现代学徒制试点的一门专业（技能）方向课程。其功能是以西班牙式菜肴烹调能力培养为本位，以典型西方国家菜系为主线，使学生掌握 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	苍山日菜的剪纸课套装共2册：奇幻国度+秘密森林 『简体书』 作者：[日]苍山日菜，者：[日]千叶万希子，后浪　　出版：江西人民出版社　　日期：2020-02-01 《秘密森林》 ◎剪纸艺术家苍山日菜亲授剪纸技法，即便是初学者，也能够轻松完成。 7大基础要领：只要掌握诀窍，再复杂的图案也能剪。 10多款童话为主题的全新 ...	詳情>>	售價：HK$ 114.8

	鄂渝川西南官话话语标记研究 『简体书』 作者：江佳慧 　　出版：中国社会科学出版社　　日期：2021-09-01 本书通过田野调查获取自然口语录音，结合方言影视剧人物对话，转写了830分钟的日常会活语料，从中整理出鄂渝川西南官话典型的话语标记66个，并从语用功能角度切入，分 ...	詳情>>	售價：HK$ 131.8

	渝西地区深层页岩气勘探开发实践 『简体书』 作者：段国彬，陈朝刚　　出版：石油工业出版社　　日期：2021-06-01 本书针对渝西地区深层页岩气地应力差大、温度高、压力系数高等勘探开发技术难题，采用理论分析、室内试验和现场试验相结合等方法，全面阐述了深层页岩气“甜点”评价、优快 ...	詳情>>	售價：HK$ 115.0

	槽边往事：和菜头自选集 『简体书』 作者：和菜头　　出版：中信出版社　　日期：2016-09-01 书中饱含一个中年人对世界的观察和思考以及肺腑之言，写出了现代人的生存困境，灵魂和身体的错位。 另外，作者具有极高的文字驾驭天分，此次精选的是那些穿越网络喧 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

	百吃不厌江南菜 『简体书』 作者：孔阳著　　出版：团结出版社　　日期：2021-01-01 精心挑选多款色、香、味俱全的美味江南菜，好学易做、百吃不厌，全方位提升您的厨艺，让您成为*受欢迎的美食专家。 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.3

	珠璧经纬——川渝民间手工艺调研文集 『简体书』 作者：孔宏图　　出版：学苑出版社　　日期：2023-12-01 2017年中国民协“一带一路民间文化探源工程”启动，并陆续赴各地组织进行民间文化调研活动。民协将此次调研活动的成果汇集出版。这是其中一册。 从2019年开始 ...	詳情>>	售價：HK$ 69.0

	潮汕食话：人文视角下的潮菜风物志 『简体书』 作者：陈益群　　出版：民主与建设出版社　　日期：2022-11-01 一部半个世纪的潮菜风物志，密密盘点老潮人童年的味道！地域文化、历史传承、风土人情、民间传说，你想看的它都有！作者是资深媒体人，从食物的历史溯源讲到民间传说，从工 ...	詳情>>	售價：HK$ 75.0

	中国古代蒸菜100例 『简体书』 作者：周圣弘　　出版：汕头大学出版社　　日期：2021-03-01 本书为研究中国古代蒸菜的专著。依据中国古代历史断代，精选中国古代烹饪文献中记载的蒸菜115例，内容包括“前言 中国蒸菜面面观”“魏晋南北朝的蒸菜”“隋唐五代的蒸 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	渝东南常压页岩气勘探开发关键技术 『简体书』 作者：姚红生 等编著　　出版：石油工业出版社　　日期：2023-05-01 本书以渝东南南川—彭水地区五峰组—龙马溪组常压页岩气勘探开发实践为基础，剖析常压页岩气“五大”地质特点和技术难点，通过典型目标的解剖和机理研究，系统阐述常压页岩 ...	詳情>>	售價：HK$ 304.8

	寻味记————有滋有味馆子菜 『简体书』 作者：生活新实用编辑部　　出版：江苏凤凰科学技术出版社　　日期：2021-05-01 ★美食专家团队倾力打造，大厨们广受好评的拿手好菜一学就会! ★精选近300道餐厅火爆菜品，教您馆子菜在家轻松做，自己也能当大厨! ★步骤详尽，图文并茂，好吃 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.3

	佛山华家班粤菜传承 华家班59位大厨 102道粤菜 图文并茂 菜式制作视频 粤菜故事技法 佛山传统文 『简体书』 作者：黄炽华　　出版：广东科技出版社　　日期：2024-08-01 这是一本普通的菜谱，材料、制作步骤、成品图都有。 这又不是一本普通的菜谱，本书的95道菜配有制作视频，部分经典菜肴撰写了来源故事，书中还配大量体现佛山传统文化 ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	西餐热菜工艺 鲁煊 黄永泽 黄明验 『简体书』 作者：鲁煊 黄永泽 黄明验　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-07-01 本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律，配套齐全 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.1

	冰菜栽培及利用 『简体书』 作者：练冬梅 洪建基　　出版：福建科技出版社　　日期：2023-10-01 冰菜原产非洲，耐旱、耐盐碱，可从土壤中吸收大量盐分，逐渐实现土壤脱盐，可有效解决土地盐碱化问题。冰菜是具有较高保健价值的时新绿色蔬菜，目前世界各地区广泛栽培。本 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	画给孩子的二十四节气 +十二生肖+中国神话+汉字故事+伟大发明+国家宝藏+人类简史+中华礼仪+中国传 『简体书』 作者：菜奕　　出版：应急管理出版社　　日期：2023-08-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 342.7

	重庆至贵阳铁路扩能改造工程总结 『简体书』 作者：渝黔铁路有限责任公司　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2020-09-01 本书为铁路工程建设项目的技术总结，分为综述建设管理勘察设计施工技术科研与技术创新五个篇章，详细介绍了渝黔铁路扩能改造工程的具体建设情况。内容包括：渝黔铁路工程建 ...	詳情>>	售價：HK$ 393.4

	川黔铁路遵义城区段外迁工程总结 『简体书』 作者：渝黔铁路有限责任公司　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2020-10-01 本书对川黔铁路遵义城区段外迁工程建设过程中的建设经验和所采取的新工艺、新材料、新设备、新技术应用成果进行了全面梳理与系统归纳，从综述、建设管理、勘察设计和工程施 ...	詳情>>	售價：HK$ 261.4

	医疗器械监管科学导论 『简体书』 作者：李安渝　　出版：四川大学出版社　　日期：2022-12-01 本书为教材，主要介绍了医疗器械监管的基本概念，国内外发展现状，以及科学监管的主要策略和方法、案例分析、国际监管协同等。旨在构建中国特色的医疗器械监管科学体系，为 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

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