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中华人民共和国反食品浪费法
『简体书』 作者：全国人大常委会办公厅 出版：中国民主法制出版社 日期：2021-05-01 为加强法制宣传，迅速普及法律知识，服务于我国民主法制建设，多年来，中国民主法制出版社根据全国人大常委会每年定期审议通过、修订的法律，全品种、大规模地出版了全国人民代表大会常务委员会公报版的系列法律单行本。《中华人民共和国反食品浪费法》明确国 ... |
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中国食品行业追溯体系发展报告（2020-2021）
『简体书』 作者：何继红 出版：中国财富出版社 日期：2022-09-01 本书通过对5482个信息追溯企业及社会组织的调查统计分析，体现我国食品安全与信息追溯产业正在高速发展，无论是企业数量还是质量都有了明显的进步。在整个产业链条上， ... |
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食品雕刻基本技法（智媒体版）
『简体书』 作者：李兴武，曾凡文 出版：西南交通大学出版社 日期：2020-10-01 本书是根据现代职业教育要求，促进烹调工艺与营养专业学生学好、学精食品雕刻，继承和发扬中国传统食品雕刻文化，以烹饪雕刻知识、雕刻技能、雕刻素质为目标，经过多名烹饪名师指导编写而成。本书内容涵盖雕刻理论、雕刻基础、雕刻提升、雕刻创新，深入浅出、 ... |
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高级食品化学（薛长湖）（第二版）
『简体书』 作者：薛长湖，汪东风 主编 出版：化学工业出版社 日期：2021-08-01 本书是在生物化学、无机化学、有机化学及食品化学等前期课程知识基础上，就食品中水分、蛋白质、糖、脂类、维生素、矿物质、酶、风味物质、次生代谢产物、有害成分等主要化学性质、食品功能性、生理功能及储运加工过程中变化等方面的新知识及研究热点进行介绍 ... |
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食品质量安全认证（第二版）
『简体书』 作者：曹?f，田晓静 出版：科学出版社 日期：2021-06-01 本书以食品安全和质量为主线，系统地介绍了认证认可的基础知识，ISO9000族质量管理体系，食品安全管理体系（ISO22000）的建立与实施，食品产品认证（绿色食品及有机食品），地理标志产品认证，良好农业规范认证及管理体系审核等内容，资料新颖 ... |
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食品微波干燥技术及装备
『简体书』 作者：段续 出版：化学工业出版社 日期：2020-06-01 如今，人们对于食品的安全和营养要求不断提高，促进食品处理技术不断进步。食品微波干燥技术是近年来发展极快的食品处理技术，相比传统技术，营养成分保留率高，节能接近5 ... |
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食品检验工（技师、高级技师）
『简体书』 作者： 出版：天津大学出版社 日期： 《食品检验工（技师、高级技师）》根据食品检验工职业的工作特点，以食品检验工技师、高级技师的能力培养为根本出发点，并采用模块化的方式进行编写。 《食品检验工（技师、高级技师）》共分为十一个模块，内容包括检验的前期准备及仪器维护、粮油及其制品 ... |
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民航食品概述与客舱服务
『简体书』 作者：周为民 孙明 出版：清华大学出版社 日期：2021-07-01 《民航食品概述与客舱服务》以中短程、单通道窄体客机 A320neo，的远程双通道、宽体客机 A350-900以及波音 737-8为主要机型进行讲解，并涵盖了国内 ... |
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食品营养学（高等学校专业教材）
『简体书』 作者：肖功年 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-09-01 本教材立足于我国高等院校食品专业的教学特点和需要，结合当前国内外营养科学与食品科学发展现状，以及我国居民目前的营养状况，以科学性、先进性和实用性为基础，共分十七章从食品、营养、人体营养需求三者间关系出发，着重介绍了食品营养学基本概念、食物的 ... |
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你必须知道的食品安全知识
『简体书』 作者：刘少伟著 出版：科学普及出版社 日期：2021-10-01 国以民为本，民以食为天，食以安为先。食品安全问题在世界范围内得到广泛关注，了解食品安全相关的知识对每个人来说是非常有必要的。本书作者以大众的需求为根本，从人们的日常生活入手，分析常见的情况，对非法加工食品、重金属污染、正确认识食品添加剂、微 ... |
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食品营养与卫生安全（第2版）
『简体书』 作者：凌强 出版：清华大学出版社 日期：2022-01-01 本书是对《食品营养与卫生安全》一书的更新改版，对一版教材修改的情况简单说明如下：首先，食品安全部分内容改动较大。近5 年间，国家颁布实施了相关的食品安全国 家 ... |
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建标 186-2017 食品检验检测中心（院、所）建设标准
『简体书』 作者：国家食品药品监督管理总局 出版： 日期：2018-01-01 ... |
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食品营养与卫生基础知识（第2版）
『简体书』 作者：徐明，何平 出版：中国财富出版社 日期：2020-09-01 本书是国家中等职业教育示范学校创新系列教材之一，全书内容重点突出、深入浅出、叙述简练、实用性强。适用于旅游职业院校培训用书，也可作为日常科普读物。 ... |
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食品安全治理体系现代化
『简体书』 作者：牛亮云 出版：社会科学文献出版社 日期：2020-10-01 根据《食品安全法》等法律法规的规定，我国采用地方政府负总责制度，即地方政府统一领导、组织和协调本行政区域内的食品安全监督管理工作。但是，已有的研究往往把政府看作一个整体，将食品安全监管制度等作为研究重点，没有把中央政府和地方政府区分开来，忽 ... |
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量子科技公开课
『简体书』 作者：叶朝辉 审定 出版：人民出版社 日期：2021-07-01 ... |
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我的第一本狗狗照顾书
『简体书』 作者：刘彤渲，傅启嘉 审定 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-12-01 1、有颜。作者自己写、自己手绘插画，图文并茂，版式新颖，每一页都秀色可餐。 2、有料。内容丰富实用，宠物医生详细讲解养狗遇到的100个问题。 3、有爱。从狗 ... |
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（全5册）元代碑刻辑释
『简体书』 作者：邹虎辑释，臧克和审定 出版：凤凰出版社 日期：2022-11-01 一部汇辑元代碑刻齐全的著作 ... |
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财税法学：学理·案例·实训
『简体书』 作者：田开友主编 唐步龙 李俊英 施伟副主编 刘剑文审定 出版：法律出版社 日期：2024-01-01 本书以公共财产法界定财税法学的学科属性，以领域法学为视角凸显学科的融合，以理财治国为视野勾勒现代财政制度法治化的基本框架，以发展型财税法的理念展望财税法治的学科方向。本书分为导论、财税法总则、财政收入法（Ⅰ）：税收法、财政收入法（Ⅱ）：非税 ... |
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食品安全法律法规规章汇编
『简体书』 作者：上海市质量监督检验技术研究院 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2020-09-01 《食品安全法律法规规章汇编》收集了截至2019年年底国家发布的食品安全法律法规、规章及规范性文件。借鉴博登海默《法理学法哲学及其方法》的介绍方法，通过宏观法律法规和微观具体行政规则或者批复相互结合的方式进行条文的整理，希望将纷繁复杂的食品安 ... |
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食品微生物学实验简明教程（柴新义）
『简体书』 作者：柴新义 主编 出版：化学工业出版社 日期：2016-02-01 本书介绍了与食品微生物学教学、科研和生产中有关的微生物学实验的基本原理和操作技术，同时适当介绍了一些当前生产实践有关的新技术。全书分三部分：*部分介绍微生物学的基本实验技术；第二部分介绍微生物学上的应用实验技术；第三部分介绍食品微生物学综合 ... |
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