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	食品与包装机械技术路线图 『简体书』 作者：中国机械工程学会包装与食品工程分会　　出版：中国科学技术出版社　　日期：2019-10-01 本书围绕食品与包装机械未来技术发展方向，分 别对食品与包装机械共性技术、食品机械通用技术和 专用技术、包装机械通用技术和专用技术等主要技术 领域的发展趋势、社会需求、研发重点、典型产品等 进行了深入剖析，提出了面向2030年食品与包装机械 ...	詳情>>	售價：HK$ 81.0

	食品企业管理 『简体书』 作者：张冬梅，崔美芳，张鹏　　出版：科学出版社　　日期：2022-12-01 本书紧扣食品行业人才需求，精选教学内容，着重增加新颖、典型的食品企业案例分析，重点阐述食品企业管理知识。本书主要内容包括：食品企业管理概述，食品企业的组织管理，食品企业的经营管理，食品企业的生产管理，食品企业的市场营销管理，食品企业的人力资 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	焙烤食品加工学徒岗位手册 活页式 『简体书』 作者：陶金华，廖雄　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2024-02-01 《焙烤食品加工学徒岗位手册》按照步入企业、认识岗位、学徒岗位工作任务三个部分编写，其中学徒岗位工作任务又划分为焙烤食品生产方案编制、面包生产、蛋糕生产、西饼生产、月饼生产等学徒岗位模块。每个任务由专业知识准备、任务目标与质量要求、学习产出目 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

	食品工艺学 『简体书』 作者：刘雄，曾凡坤　　出版：科学出版社　　日期：2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索，全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备，同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用，在基本理论知识的基础上，强化典型案例的介绍。《食品工 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	食品营养学 『简体书』 作者：吴秀玲，徐瑞东 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-02-01 本书配有“食品营养学”视频资源，同时融入了《中国居民膳食指南（2022）》等国家文件内容，列出了思政点、学习要点与思考题，促进学生在知识、能力、素养各方面得到提 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	读懂网络安全观 『简体书』 作者：《读懂网络安全观》编写组著　　出版：人民出版社　　日期：2021-09-01 本书分为坚持走中国特色治网之道、筑牢国家网络安全屏障、构建国际网络空间治理体系、加强网络空间法治建设等八个部分，反映国家网络安全形势新变化，紧贴国家网络安全工作实际，对于普及国家网络安全教育和提高公民网络安全防范意识，推进新时代网络强国建设 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.3

	吃得安全更健康：食品安全小窍门 『简体书』 作者：沈群　　出版：中国盲文出版社　　日期：2019-11-01 选购食品、储存食材、烹调食物， 有何内功心法与实战经验？本书用超多例食品安全小窍门， 打开食品安全的绿色通道，保障日常饮食安全无忧。 实例多，涉及广，食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 47.3

	计算机网络安全——基于对抗视角的网络安全攻防 『简体书』 作者：周庆、胡月　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-07-01 项目导向：通过实战演练，提升网络安全专业能力 体系完整：融合密码学、防火墙、入侵检测等多元知识 全面深入：包括远程用户认证、网络扫描、拒绝服务攻击等关键 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.6

	功能性食品 『简体书』 作者：孙金才 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-01-01 本教材围绕国家现行的保健食品政策法规，密切联系市场和研发生产实际，在功能性食品及其生产技术的基础上， 系统性介绍了如何开展功能性食品的研发、应用及管理。 在培养 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	铁路货车运行安全监控系统运用与管理 『简体书』 作者：《铁路货车运行安全监控系统运用与管理》编委会　　出版：中国铁道出版社　　日期：2023-07-01 本书为《铁路货车运行安全监控系统运用与管理》，共分为七章，主要包括铁路货车运行安全监控系统概述、铁路货车运行安全监控系统原理、铁路货车运行安全监控系统运用要求、货车运行安全监控系统综合预警运用与管理、智能化自动识别技术应用、TFDS货车安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 97.8

	江苏省建筑业高质量发展调研报告（2023） 『简体书』 作者：《江苏省建筑业高质量发展调研报告[2023]》编委会　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2024-07-01 调查研究是谋事之基、成事之道，是做好各项工作的基本要求。2023年，为深入学习贯彻习近平总书记关于调查研究重要论述和党中央关于大兴调查研究重要部署，根据江苏省委以及省住建厅党组关于大兴调查研究的工作要求，江苏省建筑行业协会驻会负责人、副会长 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	安全连着你我他 安全用电防事故 『简体书』 作者：国家电网反窃电技术研究中心　　出版：中国电力出版社　　日期：2024-06-01 随着社会经济的发展和电力科学技术的进步，安全用电知识也在不断更新，普及公众安全用电知识、提高公众用电安全意识，须与时俱进、常抓不懈。 本书是丛书《安全连着你我他》的一个分册，主要介绍了认识电、室内安全用电、室外安全用电、屋顶安全用电，以及 ...	詳情>>	售價：HK$ 28.8

	《食品安全国家标准汇编 食品添加剂（一）、（二）、（三）》 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心,食品安全国家标准评审评委员会秘书处　　出版：中国人口出版社　　日期：2014-03-01 《食品安全国家标准汇编：食品添加剂（套装共3册）》收录了2010年以来发布实施的食品添加剂食品安全国家标准269项，包括《复配食品添加剂通则》、《食品工业用酶制剂》通用要求及各单一品种食品添加剂质量规格标准。食品添加剂食品安全国家标准作为各 ...	詳情>>	售價：HK$ 1014.0

	安全用电很简单 家庭用电这样才安全 『简体书』 作者：广东省电力科普总队，珠海市电机工程学会　　出版：中国电力出版社　　日期：2024-06-01 为增强大众的安全用电防范意识，了解更多的安全用电知识，放心用好安全电，更好地守护人们的生命财产安全，本书作者历时数月，编写了《安全用电很简单》系列科普作品。本书分为5 章，首先介绍安全用电常识，然后展示室内家电的安全使用，以及在露营、钓 ...	詳情>>	售價：HK$ 20.7

	中国金融安全问题研究（2020） 『简体书』 作者：金融安全协同创新中心等　　出版：中国金融出版社　　日期：2020-09-01 《中国金融安全问题研究》是由金融安全协同创新中心和西南财经大学中国金融研究中心的研究成果形成的系列专著。该系列专著致力于金融安全领域的研究，就金融安全领域的热点问题和重大事件展开专题研究，以期对涉及我国金融安全的中的重大及热点问题保持及时、 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.0

	公路工程质量安全手册 『简体书』 作者：交通运输部安全与质量监督管理司　　出版：人民交通出版社　　日期：2021-02-01 质量*，安全至上。 质量安全是工程建设的永恒 主题。 质量安全是工程的生命。 公路工程质量安全不 仅决定公路的适用性与经济性，而且事关人民群众生命 财产安全和经济社会持续科学发展。 新时代加快建设 交通强国，设施高质量是基础，要切实提升本质 ...	詳情>>	售價：HK$ 37.5

	铁路安全监督检查指导手册——车辆专业 『简体书』 作者：《铁路安全监督检查指导手册——车辆专业》编委会　　出版：中国铁道出版社　　日期：2022-12-01 本书名为《铁路安全监督检查指导手册——车辆专业》，分为动车组、客车、货车三大章，动车组运用、动车组高级修、客车运用、客车检修、货车运用和货车检修六小节。 本书由中国国家铁路集团有限公司安全监督管理局组织编写。全书以动车组、客车、货车运用及检 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	日本安全战略转型与国际安全研究 『简体书』 作者：孟晓旭　　出版：世界知识出版社　　日期：2024-02-01 本书主要研究安倍上台以来日本的安全战略思考、安全体制调整、安全战略选择、防卫理念演进与防卫能力提升、安全关系的深化等问题。全书共八章，分别为：第一章，太积极——日本国家安全战略构建；第二章，大摆脱——日本国家安全体制重构；第三章，谋秩序—— ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	喂养中国小皇帝：儿童、食品与社会变迁 『简体书』 作者：伯娜丁·徐，马丽思，苏珊娜·古德昌，乔治娅·古尔丹 等著；景　　出版：华东师范大学出版社　　日期：2017-01-01 一本来自人类学、社会学、政治经济学、营养学等领域的儿童饮食调查报告 关注中国独生子女群体的食品消费、全球化经济影响下的儿童食品变迁 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.9

	食品工艺 『简体书』 作者：卢云真　　出版：电子工业出版社　　日期：2023-06-01 本书根据职业教育教学特点和规律分成四大模块介绍了食品工艺，分别为烘焙类食品的制作工艺、果蔬类食品的制作工艺、饮料类食品的制作工艺和畜禽类食品的制作工艺。各模块分别讲解了各类食品的基础知识和加工方法，并选取了50多种典型食品的实操案例，附有详 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

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