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	基层农产品质量安全公共服务指南『简体书』作者：农业农村部农产品质量安全中心　　出版：中国农业科学技术出版社　　日期：2019-12-01 本书主要介绍农产品标准相关法律法规、农产品产地环境安全相关法律法规、农产品安全生产相关法律法规、农产品质量安全主要风险因子、农产品生产过程安全控制、农产品检验 ...	詳情>>	售價：HK$ 105.3

	中国金融安全问题研究（2019）『简体书』作者：金融安全协同创新中心等　　出版：中国金融出版社　　日期：2019-10-01 《中国金融安全问题研究》是由金融安全协同创新中心和西南财经大学中国金融研究中心的研究成果形成的系列专著。该系列专著致力于金融安全领域的研究，就金融安全领域的热点 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.7

	食品文化简论（第二版）『简体书』作者：庞杰，余华，梁文娟主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-11-01 1.本书将饮食与思想情感和文化品位有机融合，将简单的饮食行为上升到精神层面，形成食品文化，以独特的视角向大家介绍中国食品文化的起源、形成与发展。 2.本书 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	中级注册安全工程师2021教材：安全生产专业实务—道路运输安全技术『简体书』作者：全国中级注册安全工程师职业资格考试用书编写组　　出版：中国市场出版社　　日期：2018-11-01 ○图书特点：全新知识内容，双色印刷，精心编校。 ○超值赠送：视频课程—专业水准，教材伴读电子题库—备考攻略，专业制定核心考点—重点把握，针对性 ...	詳情>>	售價：HK$ 99.4

	中级注册安全工程师2021教材：安全生产专业实务—建筑施工安全技术『简体书』作者：全国中级注册安全工程师职业资格考试用书编写组　　出版：中国市场出版社　　日期：2018-11-01 ○图书特点：全新知识内容，双色印刷，精心编校。 ○超值赠送：视频课程—专业水准，教材伴读电子题库—备考攻略，专业制定核心考点—重点把握，针对性 ...	詳情>>	售價：HK$ 99.4

	焙烤食品加工技术『简体书』作者：于海杰　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2015-09-01 于海杰主编的《焙烤食品加工技术高职高专教育十二五规划建设教材》主要介绍了焙烤食品原辅料的种类、理化性质、品质分析及在焙烤食品中的作用；面包生产工艺、饼干加工 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	食品生物资源学『简体书』作者：曹建国，戴锡玲，王全喜　　出版：科学出版社　　日期：2020-11-01 《食品生物资源学》较系统地介绍了食品生物资源的化学组成、形态结构、资源种类、主要食用部位及营养特点等。主要内容包括生命的化学及分子组成、细胞结构和功能；食品植物 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	地理标志食品的营养与健康潜力『简体书』作者：联合国粮食及农业组织，吴贇　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2022-12-01 本书共有五个案例，研究了五种已注册的地理标志食品的营养潜力，它们分别是：卡纳伦特贾纳（Carnalentejana，葡萄牙牛肉）（译者注：此为新术语自定译名）、 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	食品化学与实验『简体书』作者：康明丽白宝清，主编，卢涵陈一，副主编　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2021-07-01 本书共分为两大部分，一部分为理论部分，共十章，分别为绪论、水、碳水化合物、脂类、蛋白质、维生素和矿物质、酶、食品风味物质、食品色素和着色剂、食品添加剂；另一部分 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.2

	中美先进核安全监管实践『简体书』作者：生态环境部核与辐射安全中心　　出版：中国环境出版社　　日期：2019-08-01 近年来，我国核电事业安全健康发展，运行核电机组数量不断增加，截至2018年9月底，我国大陆运行核电机组44台，在建机组12台。随着越来越多的核电机组装料运行，在 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.6

	中国金融安全报告2019 『简体书』作者：金融安全协同创新中心等　　出版：中国金融出版社　　日期：2019-12-01 本书是金融安全协同创新中心和西南财经大学中国金融研究中心联合组织编写的年度报告。自2014 年开始，每年度持续跟踪发布，已连续第六年出版。本报告分别从经济和政治 ...	詳情>>	售價：HK$ 62.1

	食品化学与应用『简体书』作者：邹建，徐宝成　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2021-04-01 《食品化学与应用》共分为16章，包括食品化学导论、水、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素、矿物质、色素、风味物质、食品添加剂、食品中的有害成分、生物活性物质、 ...	詳情>>	售價：HK$ 128.7

	食品微生物检验『简体书』作者：王晓峨、李燕主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-07-01 1.本教材以职业能力培养为主线，以食品行业、企业微生物检验职业岗位的需求为导向，以最新的食品安全国家标准或被认可的方法为依据，选取来源于食品行企、第三方检测机构 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	食品酶学『简体书』作者：林松毅，孙娜　　出版：科学出版社　　日期：2022-09-01 《食品酶学》共八章。第一章为绪论，介绍酶的分类与命名、食品酶学发展历史、现状、发展趋势，以及食品酶学对食品科学的重要性；第二章为酶学基础，介绍酶的化学本质及组成 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	食品分析综合实验指导『简体书』作者：何晋浙　　出版：科学出版社　　日期：2014-06-01 《食品分析综合实验指导》以食品分析为基础，按照高校食品类专业的食品分析教学实验类项目和本科毕业环节常用的实验分析项目进行设计。《食品分析综合实验指导》内容共11 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.8

	食品微生物检验技术（王晓峨）『简体书』作者：王晓峨、李燕主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-06-01 本教材以职业能力培养为主线，以食品行业、食品检测机构等企业微生物检验员岗位的需求为导向，根据食品企业、食品检测机构微生物检验岗位的工作实际设计编写，共包括8个项 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	食品掺伪鉴别检验（第四版）『简体书』作者：彭珊珊主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-05-01 本书重点介绍食品掺伪鉴别检验的知识和技能，共十一模块，主要针对粮品、食用油脂类、肉、禽、蛋、水产类、乳及乳制品、糖、蜜类、调味品、食用菌及农副产品干货等多个门类 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	写给孩子的安全童话：全12册内含预防诱拐和失踪、日常游玩、交通安全、食品安全、预防疾病、户外活动『简体书』作者：[韩]卢智暎等文、[韩]权敏书等绘，全贞燕　　出版：南方出版社　　日期：2019-01-01 《写给孩子的安全童话》获得韩国总统表彰奖，整套书的设置非常合理，由10本主题书和2本练习册组成。主题书采用的是孩子们喜闻乐见、易于理解的童话形式，很容易吸引孩子 ...	詳情>>	售價：HK$ 226.8

	速冻食品加工技术（第2版）『简体书』作者：隋继学，李淑荣　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2014-09-01 《速冻食品加工技术（第2版）》以项目制的形式，详细介绍速冻粮油制品、水产品、果蔬制品等加工工艺原理、加工方法及品质控制技术等知识，内容上体现实践性、应用性和先进 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	食品包装设计『简体书』作者：员勃，陈莹燕，宋华　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2021-01-01 本书的特色就是聚焦食品包装，对食品类商品进行细分讲解，章节内容围绕食品包装的特点、设计要求、前沿发展等相关内容展开，强调对食品包装设计领域的全面而深入的研究。 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

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