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简单一炒就好吃(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-06-01 菜品原料易于采买,家常又实惠; 流程导图让步骤更清晰,关键步骤提示一目了然; 烹饪秘籍让你迅速掌握成功的关键,小白也能轻松学会。 营养贴士为健康保驾护航, ... |
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愿你吃好 漫话从田园到舌尖的科学(中)
『简体书』 作者:邓享棋,尹杰,印遇龙 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2022-05-01 新时代随着消费需求升级,过去消费者“为了吃饱”变为如今的“追求吃好”,健康农业是健康食品的前提和保障。本书围绕猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼等农产品,设计了百姓关注的200 多个问答,配套60 多张原创插画,以角色对话方式,立足科学性、实用性、可读 ... |
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公卫食验室:解锁厨房里的健康密码
『简体书』 作者:王慧,陆唯怡,朱静芬 出版:上海科学技术出版社 日期:2022-10-01 食品安全、饮食营养、健康菜谱、药膳美食,厨房主妇和“煮夫”们的“练功宝典”。 ... |
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随园食单
『简体书』 作者:[清]袁枚 出版:北方文艺出版社 日期:2018-01-01 清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。由于他在诗士林的声望与地位,使得他常常成为各地门生故旧,社会名流宴请的对象。而他每次遇上美味佳肴都要让自己的家厨向主人的厨师学习烹饪之法,以至四十多年来,积累了大量珍贵的食谱,于是就有了这本值得 ... |
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基因智造
『简体书』 作者:邓子新, 谷晓峰, 王友华 出版:科学普及出版社 日期:2022-11-01 从“智造食品”,丰富食品的餐桌文化,到“智造材料”,创新材料的科技功能,再到“智造能源”,发展能源的传统开发,Z后到“智造生命”。人们利用合成生物学的方法和理论,对生命过程和生物体进行有目标的人工设计、改造乃至重新合成,创造出解决食品生产、 ... |
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不白吃漫画超有趣的食物简史
『简体书』 作者:我是不白吃 出版:国际文化出版公司 日期:2022-12-01 ★超5000万粉丝科普达人“我是不白吃”漫画科普系列又一力作 ★看一本食物简史,学通全科知识! 详解食物的起源和轶事,专业的植物学、生物学、地理、化学知识 ... |
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专门化肉猪养殖技术手册
『简体书』 作者:李平华 出版:中国农业科学技术出版社有限公司 日期:2022-12-01 我国的中小规模养猪生产过程缺乏行之有效的技术控制标准,生产操作规程不统一,养殖各阶段目标不清晰,生产管理盲目性较大,环境控制不规范,猪场疫病较多,从而制约了我国生猪产业的高速发展。针对这些现实情况,我们组织生猪行业相关专家和规模企业人员撰写 ... |
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串料理:日本人气名店创意食谱
『简体书』 作者:旭屋出版编集部 出版:中国纺织出版社 日期:2023-02-01 《串料理:日本人气名店创意食谱》精致串烧烧鸟,邀您共享居酒屋美食!在美食料理界,烤串可能会迟到,但是绝不会缺席。那么在日料界,除了寿司(手鞠寿司、手卷寿司、手 ... |
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绘美中国诗 Q萌诗词简笔绘
『简体书』 作者:爱林博悦 出版:人民邮电出版社 日期:2023-03-01 1.用Q萌手绘展示中国才子的诗意人生 书中精选6大主题、28首古诗词,用软萌、可爱的简笔漫画还原传统古诗词,人物Q萌可爱,场景、道具精致细腻,让人过目难忘,读 ... |
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古人怎么过日子
『简体书』 作者:洪兵 出版:新世界出版社 日期:2023-04-01 ◎内容简介 本书讲述的历史,既没有王朝更迭、权谋运筹,也没有贤臣良将、奸佞宵小,只有古人的日常生活: 粗茶淡饭、酒肉珍馐、食品安全、穿衣戴帽、浓妆淡抹、刺面文身、冬炭夏冰、消暑御寒、操持家业、结庐蜗居、富商巨贾、街头摊贩、滴水计时、剪烛 ... |
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中医临床丛书重刊——银海精微
『简体书』 作者:佚名氏 出版:人民卫生出版社 日期:2023-05-01 本书出现于明代,是驰名中外的眼科著作。作者不明,后世托称唐·孙思邈撰。道有以目为银海,《银海精微》寓本书乃富含眼科理法方药之微妙精华之意。本书既汲取明代及其以前的眼科成就,又增加许多眼病诊治内容,将眼科理法方药和手术治疗学密切结合。全书2卷 ... |
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海洋食品营养与健康知识400问
『简体书』 作者:陈胜军 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2023-10-01 海洋是生命的摇篮,占地球表面积的70.8%。据统计,大海为人类提供食物的能力相当于全世界耕地的1000倍,每年可以提供给我们的水产品至少可以养活300亿人,物种多达20多万种,其中鱼类有3万种,年可捕量达9000万吨以上,可以说海洋就是碧波 ... |
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家常小炒
『简体书』 作者:徐湘婷著 出版:团结出版社 日期:2021-01-01 同样的食材,不同的搭配、不同的调味方法,让你玩转厨房,来让你的生活和餐桌都一样活色生香。 ... |
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大众凉拌菜
『简体书』 作者:罗岚著 出版:团结出版社 日期:2021-01-01 凉拌菜这种做法是*能保存蔬菜营养素的一种烹调方法。因为,一般的凉菜都不经过高温加热,这样就避免造成营养素的流失。 ... |
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肉制品生产技术
『简体书』 作者:牛红云 出版:科学出版社 日期:2021-08-01 本书是一本具有丰富的视频、图片和相关学习资源的数字化创新教材。在基本理论、基本技能、基本方法的介绍中,本书力避晦涩难懂,同时注重专业性。结合肉制品企业的产品类型和工作岗位,摒弃了原有工艺、质量控制、设备等内容独立成章的编写模式,每个项目均按 ... |
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不用早起,给孩子做出丰盛的早餐
『简体书』 作者:萌婶儿 出版:北京科学技术出版社 日期:2022-10-01 5大省时诀窍×147款花样早餐×60日早餐餐单 专业忙碌妈妈设计的快手营养早餐方案 妈妈从此不用再早起! 孩子每顿早餐都能补足6大营养素! ... |
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报君知(“每天读点故事”APP悬疑奇幻爆文!奇谲跌宕,直指人心。)
『简体书』 作者:昱峤 出版:华龄出版社 日期:2023-01-01 他是风水界大名鼎鼎的人物,谁见了都要礼让三分。 他绝世风采,身世成谜, 他嫉恶如仇,一诺千金。 只要他愿意接下你的酬金,多大的困境都会有转机。 看传奇风水师展十八般武艺,破堪舆街百种谜题。 ... |
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千秋好故事:5岁图画版
『简体书』 作者:汤云柯,主编 傅微薇,绘画 出版:海豚出版社 日期:2023-03-01 1.结合3—6岁儿童认知特点,精选15个传统文化小故事,亲子共读。 2.充满古意童趣的手绘水墨国画,以画猜故事,赏心悦目,好看好玩。 3.教育家、“教育界的 ... |
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作家榜名著:芭蕉杂记(芥川龙之介充满人生哲学的随笔名作!翻开本书,释放内心压力,愿你生命从容!全新彩
『简体书』 作者:[日]芥川龙之介,林青华 出版:浙江文艺出版社 日期:2023-07-01 《芭蕉杂记》中译本众多,为什么有经验的读者选择作家榜版?7大硬核入手理由—— 1.译自原版,原汁原味:知名日语译者林青华,译自日本岩波书店1977年版底本! ... |
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墨书白与《山河枕》(网络文学名家名作导读丛书)
『简体书』 作者:许苗苗 出版:作家出版社 日期:2023-08-01 《网络文学名家名作导读》丛书的入选作者是目前公认的网络文学名家,入选作品是经过一段时间检验的代表作,而导读部分由目前活跃的网络文学青年评论家群体担纲。这套丛书生 ... |
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