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吴楚材,吴调侯 编选
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烤串江湖
『简体书』 作者:[日]柴田书店 出版:机械工业出版社 日期:2022-09-01 随着日式烧烤店的兴起,日式烧烤受到了年轻人的喜爱,备受关注。烤串作为国民美食,受众广泛,本书第一部分与日本两家广受欢迎的烧烤店合作,以图文并茂的形式介绍了不同食材的准备、穿串儿、烤制等技巧;第二部分介绍了蔬菜烤串等博多烤串及广受关注的牛肉串 ... |
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艺娜的秘密咖啡厅
『简体书』 作者:艺娜 出版:机械工业出版社 日期:2023-01-01 谁都可以学会的创意饮品突发奇想的创意和美味饮品的碰撞,即使没有专业知识和好手艺,也可以简单有趣的经营我的专属咖啡厅!让你念念不忘的美味菜单漂亮的饮料都难喝?让你 ... |
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灌南味道:印烙在民俗里的舌尖记忆
『简体书』 作者:成树华 等著 出版:苏州大学出版社 日期:2022-12-01 本选题共分为十章,全面呈现了灌南县独有的饮食文化。第一章探寻历史,从厨祖伊尹、食基农耕、酒制祭礼等着手,让人感悟历史传承和发展的脉动。第二章着重描写灌南本土食材,从时令生鲜、河中美鲜、渔港海鲜到草里“虫”鲜,全方位展现了灌南特有的饮食习惯。 ... |
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辅食这样做,宝宝不挑食
『简体书』 作者:毛凤星 出版:中国纺织出版社 日期:2023-05-01 随着宝宝的逐渐长大,及时、合理地添加辅食变得非常重要。《辅食这样做,宝宝不挑食》是由北京儿童医院毛凤星主编的宝宝辅食喂养小百科,主要介绍了如何给宝宝添加辅食,关于宝宝辅食添加中的热点问题解答,6个月~3岁宝宝分阶段辅食喂养,利用天然食材制作 ... |
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顶尖风味吐司面包全书
『简体书』 作者:李宜融 出版:福建科技出版社 日期:2023-03-01 本书台湾原版畅销多年,作者30年烘焙经验,展现于每个配方的理念说明与技术细节。 依口味选择不同面粉与酵种老面,融合特色天然食材于不同层面,让吐司魅力不凡。 ... |
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特种轧制与精密成形技术
『简体书』 作者:楚志兵,帅美荣著 出版:冶金工业出版社 日期:2023-06-01 本书共分9章,主要内容包括金属无缝管材精密冷轧成形技术、金属无缝管材热轧旋扩轧制技术、金属极薄带材多辊轧制技术、轴类零件楔横轧技术、螺旋孔型轧制技术、辊锻技术、 锥形辊辗轧技术、环件轧制技术、摆辗轧制技术等。 本书可供从事金属材料特种成形 ... |
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人物志译注(中国古典名著译注丛书)
『简体书』 作者:刘邵,王晓毅 出版:中华书局 日期:2019-09-01 《人物志》是魏晋时期刘邵撰写的一部关于人才品评方面的典籍。该书由三卷十二篇组成,分别为九征*、体别第二、流业第三、材理第四、材能第五、利害第六、接识第七、英雄第八、八观第九、七缪第十、效难第十一、释争第十二,全面论述了各类人才在生理素质、气 ... |
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吃不胖的魔法甜点
『简体书』 作者:铃木沙织,罗晓筠 出版:中国轻工业出版社 日期:2024-01-01 从小就很喜欢甜点,曾经一度胖到97千克!3年里2次被医生警告“有英年早逝的危险”,根据在制药公司工作期间所掌握的知识,进行糖分控制并成功减重50千克的超人气瘦身 ... |
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吃对素食健康满分
『简体书』 作者:生活新实用编辑部 出版:江苏凤凰科学技术出版社 日期:2024-02-01 1.装帧精美,高清大图,铜版纸精美印刷,图文并茂,阅读感好。 2.资深健康、营养师及养生保健学者团队执笔,全方位挖掘食材营养,效果显著口碑好。 3.160余 ... |
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室内LED照明灯具设计与制作
『简体书』 作者:刘祖明 出版:电子工业出版社 日期:2020-05-01 本书结合作者多年从事LED照明灯具设计、生产、检验、3C认证等方面的经验,以室内LED照明灯具的设计、生产、检验为基础,并结合相关标准进行阐述。首先介绍LED照明灯具的生产工具、生产附材、检验工具及相关认证,以及LED基本知识;接着介绍LE ... |
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建筑风景画技法——巧妙运用拼贴、色彩和肌理
『简体书』 作者:[英]迈克·伯纳德,罗宾·卡邦,艾红华 出版:广西美术出版社 日期:2020-05-01 100幅建筑风景创意展示。 40种创新方法解密前沿建筑风景的表现形式。 专业技法 综合材料的创意训练营。 探索综合材料表现的多样可能性。 ... |
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餐桌上的伪科学:一起来粉碎朋友圈养生谣言
『简体书』 作者:林庆顺 出版:河北科学技术出版社 日期:2020-07-01 1.本书作者拥有40年医学研究经验,在加州大学旧金山分校任教并担任超过60本医学期刊评审,致力于粉碎长期散布于长辈群、老年群、朋友圈里的不靠谱、坑人的养生保健谣 ... |
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小朋友爱心点心
『简体书』 作者:庄雅闵 出版:吉林科学技术出版社 日期:2020-01-01 内容里面既包括简单易做的家常菜,又包括主食、烘焙、沙拉、茶饮、蔬果汁等各色美食。书中每一道菜式的烹饪,都经过厨师亲自现场制作、工作人员现场试吃、现场拍摄。我们从精心选购食材开始做起,精雕细琢菜肴的每一个制作工序,不厌其烦地调换哪怕一个很小的 ... |
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水彩技法诀窍
『简体书』 作者:三淼君 出版:北京交通大学出版社 日期:2021-08-01 《水彩技法诀窍》将水彩绘画技巧通过通俗易懂的案例,简洁明了的语言传递给读者,这不是炫技之作,恰恰相反,却是返璞归真的一本书,一些水彩绘画中涉及的技法都有讲述,只 ... |
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减糖瘦身营养餐555款
『简体书』 作者:日本主妇之友社,佟凡 出版:中国轻工业出版社 日期:2022-01-01 5分钟就能读懂的减糖原理,迅速掌握减糖瘦身秘诀 合理搭配低糖食材,口感丰富、营养全面 菜谱标注减糖和制作重点,新手也能马上学会 制作快捷,保存方便,减糖才 ... |
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日本主厨笔记: 贝料理专业教程
『简体书』 作者:柴田书店 出版:机械工业出版社 日期:2023-08-01 贝的味道和口感丰富多样 带给舌尖无尽美味 贝料理还是一种不错的下酒菜,很受欢迎 但贝类的处理、烹饪、火候等稍有偏差 就可能白白浪费一份新鲜食材 专业的 ... |
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轻素食(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜 出版:中国轻工业出版社 日期:2020-11-01 19年畅销美食图书经验的积累 100张高清菜品大图让美食呈现眼前 1000张清晰实用的步骤图,简单易学 解开蔬果的颜色之谜,吃出完美好气色! 捉住时光的味 ... |
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纯素食料理创意制作
『简体书』 作者:米泽文雄,周浅芒 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-03-01 使用应季新鲜食材,享受大自然四季的馈赠 融合全世界多地食材与制法,体验无国界素食文化 多种自制调料和专业技法,让素食料理不再寡淡 精美大气的摆盘,为专业人 ... |
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吃得对的40周孕期食谱
『简体书』 作者:刘桂荣 出版:中国轻工业出版社 日期:2021-07-01 1、营养素、食材双解读。每月营养师提示,对重点营养素和关键食材进行双向解读,蕞大化发挥普通食材的作用。 2、饮食指导的轻松化阅读。每月重点饮食指导,将每月饮食 ... |
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12周学会动态人体速写
『简体书』 作者:[韩]李守卿 出版:电子工业出版社 日期:2022-03-01 韩国画家、动画家、美术教育专家李守卿多年教学成果 本书内容源于作者的“十二周绘画工作坊”8年教学经验 一本通俗易懂的人体动态速写教程 学习人体绘画的捷径 ... |
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