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中国科协科普部，中国食品科学技
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2024年中国散文精选
『简体书』 作者：中国作协创研部 选编 出版：长江文艺出版社 日期：2025-01-01 本书由中国作协创研部选编，汇集二十多篇散文佳作，囊括中国南北各地区作家的优秀作品，同时反映出2024年中国散文领域的主要的创作流派、题材热点和艺术形式上的微妙变化。所选作品内容充实，质量颇高，具有很高的文学性和珍贵的史料性。文章雅俗共赏，尽 ... |
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食品风味化学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划规划教材）
『简体书』 作者：王永华，戚穗坚 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-07-01 “食品风味化学”是食品科学与工程专业、食品质量与安全专业的重要课程之一。本教材以满足教学需要和注重实用性为基本出发点，重点介绍了食品风味化学的基础理论及应用，主要内容包括风味的基础知识；风味物质的制备与创制；风味物质的调控；风味物质的鉴定与 ... |
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前方核能·中国核动力科学绘本（全3册）
『简体书』 作者：黎为 出版：北京科学技术出版社 日期：2024-12-01 1.中国shou套核动力科学绘本，讲述核电厂、核潜艇、核技术实验室背后的故事！ 2.大国核工业正名之作，中国核动力研究设计院权威专业团队精心打磨3年，院士推荐 ... |
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中国有故事 传统节日
『简体书』 作者：中源弘远 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-01-01 让孩子了解节日背后的故事： 为什么过年的时候，孩子们会收到压岁钱？ 元宵节为什么又叫“灯节”？ 清明节是为了纪念哪位名臣？ 傣族泼水节、藏族端阳赛马节、 ... |
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读中华 学科学丛书--中国传统文化的数学之光
『简体书』 作者：张廷艳 主编 杨新荣 副主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-06-01 （1）以数学核心科学概念为素材，以中国学生发展核心素养的理念作为引导，将抽象的科学知识与奇特想象的故事融合； （2）科学知识与科学实验相结合，培养孩子对科学的好 ... |
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中国版权年鉴2024
『简体书』 作者：中国版权年鉴编委会 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-12-01 《中国版权年鉴》由国家版权局组织编纂，于2009年创刊，逐年编纂，连续出版，每年一卷，2024年卷为第十六卷。本卷年鉴主要汇辑2023年全国版权保护与版权产业发展的综合概况、动态信息、文献资料、统计数据和港澳台版权信息。年鉴采用分类编辑法， ... |
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中国房地产代建行业发展蓝皮书
『简体书』 作者：中国指数研究院 出版：中国发展出版社 日期：2017-03-01 本书整体逻辑以时间为主线，理论研究和实证研究相结合，从过去、现在和未来对房地产代建的发展历程、优秀代建企业发展特征、典型代建项目的背后逻辑和经验启示、未来潜在容 ... |
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儿童科学探索立体书--了不起的中国四大发明
『简体书』 作者：绘动童书 绘 出版：化学工业出版社 日期：2024-01-01 本册以立体书的形式，向小读者介绍中国古代伟大的四大发明创造——火药、造纸术、印刷术、指南针。运用浅显易懂的文字、灵动的插画，结合多种机关、立体页，让枯燥的历史变 ... |
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中国亚洲象（精）
『简体书』 作者：中国野生动物保护协会 出版：中国林业出版社 日期：2023-07-01 大象在生态系统中扮演着重要的角色。比如大象是重要的种子传播者，它们吃下的植物果实或种子会随着它们的粪便被排泄到其他地方，有助于植物的繁殖和扩散；大象以大量的植物为食，可以控制植被的密度和结构，通过消除过多的灌木和树木，减缓森林过度生长和火灾 ... |
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中国水力发电年鉴 第二十七卷
『简体书』 作者：中国水力发电工程学会 出版：中国电力出版社 日期：2024-02-01 1.行业年鉴，一年一卷。 2.中国水力发电工程学会组织，国内各大水利水电集团及其子企业参与，共同编撰 ... |
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2024年中国旅游经济运行分析与2025年发展预测
『简体书』 作者：中国旅游研究院 出版：中国旅游出版社 日期：2025-03-01 本书是中国旅游研究院（文化和旅游部数据中心）“中国旅游经济蓝皮书”系列年度报告的第十七部。全书凝结了全院的集体智慧，由戴斌院长总体学术指导和最终审定。报告回顾了中国旅游经济2024年运行状况的全貌，深入分析了当前旅游经济发展面临的形势，并在 ... |
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机遇中国：解码世界第二大经济体（英）
『简体书』 作者：中国日报社 出版：五洲传播出版社 日期：2024-10-01 本书将帮助更多来自世界各地的朋友更好地理解中国经济发展及中国式现代化进程的意义。 ... |
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食品微生物学（柯旭清）
『简体书』 作者：柯旭清、韩潇 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-02-01 《食品微生物学》全面贯彻党的教育方针，落实立德树人的根本任务，有机融入党的二十大精神。本书共分五个项目：项目一认识微生物，包括细菌、放线菌、酵母菌、霉菌、病毒的形态、构造和特征，以及对其进行观察的技能训练；项目二培养微生物，包括微生物营养、 ... |
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现代食品营养学
『简体书』 作者：郭金英、康怀彬 主编 出版：化学工业出版社 日期：2024-09-01 本书将营养学理论和应用相结合，介绍了糖类、蛋白质、脂类、维生素、矿物质、水、植物活性物质及能量的营养性质、结构和功能；结合现代营养理论，系统阐述了营养与健康的关系、特定人群的营养；综合营养学最新研究成果，论述了食品新资源开发与利用。本书知识 ... |
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中国土木工程学会2024年学术年会论文集
『简体书』 作者：中国土木工程学会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-10-01 论文集内容涉及智能设计、数字建造、韧性城市、智能交通、数字市政、现代桥隧、土木工程高质量发展等方面。 ... |
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中国旅游住宿业发展报告2025
『简体书』 作者：中国旅游研究院 出版：中国旅游出版社 日期：2025-03-01 中国旅游研究院全新发布的《中国旅行服务业发展报告2025》中， 从“行业增长放缓但预期乐观”“激活住宿业存量资产”“新需求引领新供给”“商业模式守正创新”“强化 ... |
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CCF 信息学奥赛入门篇 中国计算机学会
『简体书』 作者：中国计算机学会 出版：机械工业出版社 日期：2025-03-01 本书由中国计算机学会组编，适合NOI参赛师生信息学爱好者程序设计竞赛爱好者。本书特色：关注学习过程：本书的每一小节都沿着“情境导航——知识探究——实践应用— ... |
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中国领导科学（一年订阅，双月刊，6期）
『雜誌』 作者： 出版：中共中央党校出版社 日期：双月刊 传播领导理论 研究领导实践 回答领导关注 聚焦领导热点 展示领导风范 探求领导规律 《中国领导科学》杂志由中共中央党校主管，中国领导科学研究会、中共中央党校出版社主办。是反映中国特色领导理论、领导实践发展成果的重要窗口，为各级各部门领 ... |
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中国核科学技术进展报告（第八卷）第9册
『简体书』 作者：中国核学会 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-04-01 《中国核科学技术进展报告（第八卷）》是中国核学会2023学术双年会优秀 论文集结。 2023年中国核科学技术领域取得重大进展。四代核电和前沿颠覆性技术创新实 现新突破，高温气冷堆示范工程成功实现双堆初始满功率，快堆示范工程取得重大 ... |
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中国核科学技术进展报告（第八卷）第1册
『简体书』 作者：中国核学会 出版：科学技术文献出版社 日期：2024-04-01 《中国核科学技术进展报告（第八卷）》是中国核学会2023学术双年会优秀 论文集结。 2023年中国核科学技术领域取得重大进展。四代核电和前沿颠覆性技术创新实 现新突破，高温气冷堆示范工程成功实现双堆初始满功率，快堆示范工程取得重大 ... |
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