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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 《食学集：金宗濂文集》编委会 编 ”共有 151238 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍）

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	食品微生物检验技术（高职高专/食品类/配增值） 『简体书』 作者：段巧玲，李淑荣　　出版：人民卫生出版社　　日期：2020-05-01 教材围绕食品微生物检测专业应具备的基本知识、基本素养、基本检验能力，按照食品微生物检测工作内容对教材进行整合，分为两篇：＂食品微生物基础理论篇＂＂食品微生物检验 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.7

	养生知药——药食两用中药鉴别食用图鉴 『简体书』 作者：徐传庚　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2020-05-01 本书分为四个部分：一是典籍记载，主要从古典医籍专业杂志、报刊中摘录了每味药食两用中药主要的功效和作用，便于读者有针对性的选择。 二是识别要点，即对每味中药的主要特点进行整理、归类，以便读者在购买、甄别时作参考。 三是食用指南，对每味中药 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.9

	随园食单：原点·给青年人的生活美育书 『简体书』 作者：　　出版：北京时代华文书局　　日期： 李冬君作序推荐。特邀北京大学出版社、中华书局专家精审精校，专业权威。 汪曾祺眼中写得好的饮食书，陈晓卿花一周时间认真读完，700万 粉丝美食博主Amanda ...	詳情>>	售價：HK$ 98.6

	食品应用化学（高职高专/食品类/配增值） 『简体书』 作者：孙艳华　　出版：人民卫生出版社　　日期：2020-07-01 首次启动适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的13门课程教材的编写出版工作，力争突出食品类专业的特色，加强与生产实际的联系，培养食品专业高技能人才。同时，同步进行数字化教学资源建设，在建设网络增值服务的基础上，在纸质教材中 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.2

	国家地理动物百科全书：非洲大草原的掠食者与猎物 『简体书』 作者： 【意】克里斯蒂娜·班菲 【意】，克里斯蒂娜·佩拉波尼 　　出版：四川教育出版社　　日期：2020-10-01 1.适读人群8~12岁。 2.语言简洁易懂，通过聚焦整个生态系统，展现每一种动物*有魅力和独特的生命图景。带孩子走进亚洲丛林、非洲草原、北极冰原和广袤海洋，身 ...	詳情>>	售價：HK$ 129.4

	阿丑妈咪幼儿原味辅食全攻略 『简体书』 作者：林美君　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2021-06-01 本书旨在与读者分享如何让幼儿通过辅食获得均衡的营养。作者通过自己照顾过敏儿的经历，总结出来的经验，能让新手爸妈们少点焦虑。 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	古人的餐桌·第二席—与历代食家一同赴宴 『简体书』 作者：芮新林　　出版：上海文化出版社　　日期：2021-06-01 首先是读者对象。是对“饮食”和“文化”都有兴趣者。如果只管“饮食”，那吃出个酸甜苦辣咸来就完事了。而“文化”就没那么简单了，除了味道，还可以再深挖的太多了。“满 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.0

	食至名归：中国美食品牌营销新论[精装大本] 『简体书』 作者：贾云峰，洪嵘 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-02-01 这是一部中华美食品牌变迁史，也是一场沉浮起落的中国市场自我探索与发现。 本书首次从品牌价值和营销??两个方面对中?美食品牌塑造过程进行实用工具性解读，系统 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	千金食治方 『简体书』 作者：姚舜宇　　出版：安徽科学技术出版社　　日期：2018-10-01 本书分为两大部分，*部分是理论研究，在继承孙思邈食治思想的基础上进行理论阐释；第二部分是原文全解，在了解孙思邈医学理论的基础上，对食治篇的一卷原文进行全面注释解读。本书药食解读部分收集了《千金》对所录食物（药物）的具体应用，力求能够全面、深 ...	詳情>>	售價：HK$ 71.0

	随园食单 『简体书』 作者：【清】袁枚 　　出版：云南人民出版社　　日期：2019-01-01 ◆《随园食单》，将饮食上升为大雅学问，写吃货严苛的要求： ◆一碗粥，必水米融洽，柔腻如一。曾在某观察家用餐，诸菜尚可，饭粥却粗粝，我勉强咽下，回去就生了一场大 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.3

	阅读与诠释学 『简体书』 作者：阅读与诠释学研究小组 　　出版：世界图书出版公司　　日期：2023-05-01 诠释学又称解释学，指对于文本之意义的理解和解释的理论或哲学，是一种可用于研究和指导阅读实践的哲学理论。本书收录了阅读与诠释学研究小组4位成员学习与研究诠释学的心得、体会以及读后感，共计28篇文章，实为一本学术文集。全书分为“理论和历史篇”“ ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	我那时真年轻（大江健三郎文集） 『简体书』 作者：[日]大江健三郎著 邱雅芬　　出版：人民文学出版社　　日期：2023-03-01 作者本人亲自选目 全方位展示大江文学成就 日本诺贝尔文学奖作家 大江健三郎首次中文出版短篇小说集 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	随园食单 『简体书』 作者：袁枚，元江雪 注　　出版：开明出版社　　日期：2018-04-01 《随园食单》堪称食经。 袁枚之前， 我们基本上找不到历史人物的烟火味， 不知他们吃了什么，爱吃什么， 他们的饮食习惯如何。 袁枚爱吃， 他的胃口比陶 ...	詳情>>	售價：HK$ 68.2

	随园食单 『简体书』 作者：[清]袁牧　　出版：中信出版社　　日期：2018-08-01 ◆ 全新豪华典藏：中国美学生活的传世经典，畅销226年的文学奇迹之书，一字未删，完整典藏！ ◆ 名家作序推荐：《舌尖上的中国》总导演陈晓卿亲笔作序，隆重推荐： ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	悦食粤香 『简体书』 作者：甘智荣　　出版：江苏科学技术出版社　　日期：2018-07-01 "1. 把好吃的粤式美食一次学回家！精选77到地道美味粤菜，烹制美味又健康的好食光！ 2. 食材处理、制作手法，图文同步示范：材料用量、烹饪秘诀，细致全面分享 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.5

	食色里的传统 『简体书』 作者：郗文倩　　出版：中华书局　　日期：2018-10-01 1.食色是人之大欲，传统食色谓之古人的日常生活，虽是茶饭日常，却有深意存焉，从中窥见古人的物质与精神打成一片的日常生活。亦可见中国传统的性情，吃穿用度都有章法， ...	詳情>>	售價：HK$ 51.1

	“食”话实说：谣言止于智者 『简体书』 作者：赵力超　　出版：华南理工大学出版社　　日期：2019-07-01 谣言具有的鼓动性，对社会稳定产生了巨大的威胁。在众多谣言中，食品类谣言竟占45%（2018中国食品辟谣论坛数本书将从六个主题入手，精心选择66个生活中常见的谣言进行深度剖析和解答，并对不同类型的谣言从凭空杜撰、夸大其词、拼凑剪接、以偏概全和 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.0

	随园食单 『简体书』 作者：[清] 袁枚 撰　　出版：中国书店出版社　　日期：2019-09-01 作于袁枚72岁高龄之时，历经40多年的积累，介绍了乾隆年间流行的300余种南北菜肴与当时的美酒名茶； 袁枚擅长运用比喻，深入浅出地讲解烹饪理论。在这里，他将事 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.3

	食宪鸿秘 『简体书』 作者：[清]朱彝尊　　出版：中国商业出版社　　日期：2020-03-01 《食宪鸿秘》分饮之属饭之属粉之属煮粥饵之属、馅料酱之属蔬之属餐芳谱果之属鱼之属蟹、禽之属卵之属肉之属香之属种植及附录《汪拂云抄本》等部分。共记载了四百多种调料、饮料、果品、花卉、菜肴、面点，内容相当丰富。所收菜肴以浙江风味为主，兼及北京及其 ...	詳情>>	售價：HK$ 99.0

	和孩子一起做饭是最好的亲子游戏 『简体书』 作者：Mini Cook食育生活工作室　　出版：南海出版公司　　日期：2016-08-01 在一场场食育之旅中，和孩子一起爱上食物的真滋味，体验做饭的乐趣！ ★充分享受亲子互动的乐趣 让厨房变成孩子的游乐场，做饭是乐趣无穷的亲子游戏。从设计菜单、采 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.5

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