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食品安全风险治理研究院，江苏省食品安全研究基地，吴林海，浦徐
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安全工程数值模拟
『简体书』 作者：梅丹，王洁，陈旺生 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-01-01 本书根据作者多年的研究案例，以最新的数值模拟方法和软件为中心，以技术应用为目的，系统的梳理数值模拟方法在安全科学与工程学科不同方面的应用，旨在为安全领域的工程师 ... |
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Web安全应用与防护
『简体书』 作者：代锐锋、陈岩、宇文啸冬、贾致真、张智秀 出版：清华大学出版社 日期：2024-11-01 本书覆盖Web安全基础知识，并通过实践项目抢货读者网络防御能力，理论与实践并重。配有微课视频、教学PPT、课程标准、实验环境、源代码以及工具包，便于老师教学和学 ... |
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中国食品原料及食品添加剂法规与标准解读（2017年版）
『简体书』 作者：李宏梁 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-03-01 《中国食品原料及食品添加剂法规与标准解读（2016年版）》由中国轻工业出版社出版。 ... |
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数据安全治理研究
『简体书』 作者：杨蕾，袁晓光 出版：知识产权出版社 日期：2020-08-01 本书作者试图构建我国新时代数据安全管理的制度体系和法律法规框架。 ... |
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食品毒理学
『简体书』 作者：高金燕 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 《食品毒理学》的独特之处在于，每章节在合适的知识内容里添加了案例介绍及其分析，在一些关键的知识节点还有延伸阅读作为补充内容，以开阔阅读者的视野。《食品毒理学》由5所高校的7位教师共同编写完成。《食品毒理学》共11章，系统地介绍了食品毒理学的 ... |
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网络空间意识形态安全治理体系研究
『简体书』 作者：张治中 出版：社会科学文献出版社 日期：2022-11-01 本书首先探索网络空间意识形态交流、交锋、交融的虚拟时空环境因素，将意识形态安全治理理解为网络“意见市场”的调控；其次对网络空间意识形态安全治理的客体进行分类，辨别网络“意见市场”的言论属性，区分意识形态言论与一般言论，对意识形态言论再区分为 ... |
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海洋食品科学与技术
『简体书』 作者：罗成 出版：科学出版社 日期：2018-11-01 本书从食品在体内的基本生理代谢及免疫学功能入手，以多种鱼类、头足类、虾类和海洋微生物等为研究对象，介绍了海洋食品深加工、海洋资源的生态与修复，以及为海洋食品资源护航的疾病预防、智能物流、食品安全等的新方法。本书除了介绍近年海洋食品科学本身多 ... |
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食品营养与健康（高等职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：汝骅 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-02-01 《食品营养与健康》根据新时代对食品专业高技能人才的培养要求、 行业企业营养健康类岗位 对技术技能人才的从业需要， 参照高等职业教育专科 《专业标准》 和营养健康类 《职业 技能 标准》， 对课程内容、 教学过程进行体系重构， 使课程内容 ... |
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5G/6G安全领航：移动通信网安全体系与实践
『简体书』 作者：谢懿 出版：电子工业出版社 日期：2024-07-01 本书介绍了国内外5G安全防护领域的相关法律法规、技术路线和标准；结合国内外 5G安全防护体系化要求，提出了面向消费者（ToC）和面向行业（ToB）的5G安全防护新范式。在ToC领域，基于5G核心网的云化架构分析安全风险，介绍了5G业务系统安 ... |
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食品标准与法规 全国高等教育自学考试指导委员会
『简体书』 作者：全国高等教育自学考试指导委员会 出版：机械工业出版社 日期：2024-08-01 书中理论知识力求体现宏观与微观相结合、理论与实践相结合，定性与定量相结合，对学生掌握食品法律法规相关常识起到较好的指导作用。 ... |
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食品分析与食品安全
『简体书』 作者：柴兰琴 等 出版：西南交通大学出版社 日期：2010-08-01 食品是人类生活中不可缺少的一类特殊物质，是维持人体生命活动所必需的各种营养物质和能量的*主要来源，并且以其所特有的色、香、味、质地及口感给人们以愉悦的感官享受。随着食品工业和食品科学技术的不断发展，对食品品质和卫生要求也越来越高，因此对食品 ... |
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奶牛养殖减抗技术指南
『简体书』 作者：国家动物健康与食品安全创新联盟 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-07-01 《奶牛养殖减抗技术指南》围绕奶牛场减抗养殖的核心主题，全结《全国遏制动物源细菌耐药行动计划（2017-2020）》实施以来的丰富经验，综合阐述奶牛场在提升饲养条件、管理、诊疗条件，以及严格生物防疫措施、精准诊断疾病并合理用药等各环节的技术方 ... |
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肉鸡养殖减抗技术指南
『简体书』 作者：国家动物健康与食品安全创新联盟组编 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-07-01 ... |
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国际安全秩序治理：发展与前景
『简体书』 作者：罗英杰 曹玮 出版：时事出版社 日期：2023-02-01 全球层面，传统安全问题与非传统安全问题相互交织。不仅主权安全、政权安全、地缘政治安全等传统安全问题愈演愈烈，网络安全、科技安全、生态安全等非传统安全问题也是甚嚣尘上。地区层面，受体系层面权力转移的影响，地区安全问题更加错综复杂、晦暗不明。如 ... |
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新基建信息技术安全与应用治理
『简体书』 作者：刘露 杨晓雷 出版：人民邮电出版社 日期：2023-03-01 本书内容不仅针对新基建中的信息技术内容，更是结合技术特点对其带来的应用问题和社会问题进行深入剖析。 该书是对信息技术、技术安全、信息技术应用风险及其风险规制的整 ... |
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金融业网络安全与信息化“十四五”发展重点问题研究
『简体书』 作者：《金融业网络安全与信息化“十四五” 发展重点问题研究》编委会 出版：中国金融出版社 日期：2021-10-01 《中国金融业网络安全信息化十四五发展关键问题研究》分为两章，是行业、企业开展信息化建设和数字化转型的重要参考资料，也是广大金融工作者了解金融信息化、金融科技发展方向的知识普及性读物。其中，上篇为金科委2020专项工作组课题成果，从金融科技人 ... |
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工程技术服务企业生产安全风险防控指南
『简体书』 作者：中国石油天然气集团有限公司质量安全环保部 出版：石油工业出版社 日期：2020-03-01 《工程技术服务企业生产安全风险防控指南》是石油石化行业工程技术服务企业基层岗位员工识别生产安全风险和落实控制措施的工作指南。 《工程技术服务企业生产安全风险防控指南》内容包括风险管理的总体概述、风险防控流程与方法、物探作业活动风险防控、钻 ... |
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企业风险的形成和治理研究
『简体书』 作者：李坤明等著 出版：经济科学出版社 日期：2023-12-01 本书旨在探索企业风险的形成和治理机制，紧扣企业面临的投资决策失误风险、财务脆弱性风险和股价崩盘风险，对不同风险形成原因进行系统梳理和实证验证。首先，针对金融资源配置扭曲现象，研究金融错配对企业投资效率的影响机制、中介效应和异质性影响，同时基 ... |
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食品工艺学
『简体书』 作者：张钟，胡小军 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-04-01 1.工学结合，突出实践能力、应用能力和创新能力的培养。编写过程中注重食品工艺学理论知识深度和内容与应用型人才培养的适用性，同时侧重实验部分。 2.纸数一体，通 ... |
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智慧城市网络安全概论
『简体书』 作者：中国网络安全产业联盟 出版：电子工业出版社 日期：2010-10-01 随着物联网、云计算、大数据等新一代信息技术的快速发展，智慧城市已经涵盖了政府管理模式、经济发展方式以及居民生活服务等诸多领域。我国于2014年3月首次将智慧城市建设引入国家战略规划。2014年8月，国家发改委等八部委联合印发了《关于促进智慧 ... |
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