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餐饮业食品安全与操作规范（第二版）（中等职业学校中餐烹饪专业教材）
『简体书』 作者：米宇清，于新玲，钱峰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 《餐饮业食品安全与操作规范》是中职烹饪专业新增设的专业课教材之一，旨在提高学生对食品安全知识的认识和掌握，提高对食品安全的规范操作水平。食品安全是关系我国国计民 ... |
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分析化学
『简体书』 作者：薄新党，朱东方 主编 出版：科学出版社 日期：2009-08-01 本书是按照项目教学法要求编写的。主要介绍了化学分析的基本操作和方法，删去了常规分析化学中的仪器分析部分。 本书可作为高职高专化工、轻工、材料、冶金、环保、食品、 ... |
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新哲人02：谁吃了你的脑子？
『简体书』 作者：澳大利亚新哲人编辑部 出版：中信出版社 日期：2021-07-01 自古以来，技术就以种种不同的形式存在于人类的生活里。早期的发明家创造出了燧石和斧头、车轮和滑轮、印刷机和笔、发动机和电；早期的使用者则获得了丰厚的回报——生存的 ... |
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医海一舟：必不可少的主药与主方
『简体书』 作者：巩和平 出版：中国科学技术出版社 日期：2023-12-01 读方三年，便谓天下无病可治；治病三年，方知天下无方可用 ... |
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传统文脉与新思潮之间：中国早期电影批评（1897—1932）
『简体书』 作者：曲春景 主编，赵轩 出版：上海人民出版社 日期：2023-07-01 本书是由上海大学电影学院影视艺术系主任曲春景教授主编的“中国电影批评思潮史”丛书的第一卷，内容主要论述19世纪末随着电影的发明及传入中国以来到30年代初，伴随着 ... |
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上海非物质文化遗产发展报告（2021）新环境·新挑战·新机遇
『简体书』 作者：主编：徐锦江 执行主编：毕旭玲 出版：上海社会科学院出版社 日期：2021-04-01 《上海非物质文化遗产发展报告（2021）》以“新环境?新挑战?新机遇”为主题，总结了2020年上海非物质文化遗产保护实践中的“线上、出圈、文旅融合、文创、长三角 ... |
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先进制造业集群：制造强国的实现路径（现代化新征程丛书）
『简体书』 作者：程惠芳 王忠宏 主编 出版：中国发展出版社 日期：2023-04-01 “现代化新征程丛书”致力于丰富读者知识素养，拓宽其眼界格局，提升其执政能力、研究能力和实践能力，其中《先进制造业集群：制造强国的实现路径》具有实践借鉴意义，为我 ... |
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新国货浪潮：商战里的中国史
『简体书』 作者：何丹 主编 出版：新华出版社 日期：2021-09-01 中国当下正处于伟大的民族复兴时代，民族复兴的表现首先是文化自信，民众会越来越喜欢本土文化和本土品牌。《新国货浪潮》一书抓取了三次国货浪潮中的商战故事，展现中国产 ... |
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走进新课程 与课程实施者对话
『简体书』 作者：朱慕菊，主编 出版：北京师范大学出版社 日期：2002-06-01 《走进新课程：与课程实施者对话》是为了准确和深入浅出地阐释《基础教育课程改革纲要试行》的基本内容，受教育部基础教育司委托而编写的。 本书以素质教育思想 ... |
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民法典新规则速查速用大全集
『简体书』 作者：张思星 主编 出版：中国法制出版社 日期：2021-10-01 根据《民法典》及相关司法解释和规范性文件精心编写 聚焦《民法典》新增法律规定 结合社会生活中的热点法律问题 精选263个典型案例 以案说法 简洁生动 ... |
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新驾考理论考试宝典
『简体书』 作者：姚时俊 主编 出版：化学工业出版社 日期：2020-09-01 ★理论考试辅导教程，科目一和科目四海量考题； ★2020年题库更新，增加118道理论试题； ★集中排列相关联试题，总结归纳考点，加深知识点记忆； ★答案与 ... |
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甲骨文与殷商史（新十辑）
『简体书』 作者：宋镇豪 主编 出版：上海古籍出版社 日期：2020-12-01 该书是中国社会科学院甲骨学殷商史研究中心新一期的集刊，是纪念甲骨文发现120周年国际学术研讨会会议论文集。全书共收论文52篇，内容涉及甲骨拓本的介绍、甲骨文献整 ... |
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新女性写作专辑：美发生着变化
『简体书』 作者：张莉 主编 出版：北京十月文艺出版社 日期：2021-03-01 新女性写作专辑是《十月》杂志联合北京师范大学教授、批评家张莉共同推出的写作专辑，包括张莉、贺桂梅两位学者对当代女性写作理论与创作梳理，以及翟永明、林白、叶弥、乔 ... |
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甲骨文与殷商史（新十一辑）
『简体书』 作者：宋镇豪 主编 出版：上海古籍出版社 日期：2021-11-01 该书是中国社会科学院甲骨学殷商史研究中心新一期的集刊，全书共收论文47篇，内容丰富，涉及甲骨学、历史系、神话学、古文献学等，包括甲骨文材料的整理，甲骨文献和甲骨 ... |
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新史学第29辑 差异的清单
『简体书』 作者：陈恒 主编 出版：大象出版社 日期：2022-07-01 连续多年入选CSSCI来源集刊；系国家社科基金重大项目“20世界的历史学和历史学家”（19ZDA235）阶段性成果。 ... |
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复旦附中“双新”语文课：单元贯通教学样本（新课程、新教材 ，大单元、大主题、大情境、文化贯通教学）
『简体书』 作者：黄荣华 主编 出版：广西师范大学出版社 日期：2022-01-01 聚焦语文核心素养，对应学习任务群，引导学生深度学习：聚焦语文核心素养，对应高中语文学习任务群，以文化主题为线索，以贯通点为抓手，设计教学问题链，引导学生在多种学 ... |
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新国货浪潮：中国城市商业密码（新国货正在重塑商业地理新坐标）
『简体书』 作者：何丹 主编 出版：云南人民出版社 日期：2022-08-01 财经作家吴晓波担任总顾问，蓝狮子、吴晓波频道联合出品。《新国货浪潮》MOOK书系第二季，中国首部国货城市商业图书。 本书以地理为坐标，观察中国城市化进程中的国 ... |
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城市公共交通
『简体书』 作者：主 ：郑长江 张小丽 副主编： 出版：高等教育出版社 日期：2022-11-01 本书充分吸收国内外城市公共交通相关研究成果和优秀实践，内容涵盖城市公共交通的合理规划、科学设计、高效运营全过程。全书共分10章，包括绪论，城市公共交通系统和特性 ... |
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高校学生工作手册
『简体书』 作者：创晓燕 主，蒋存耀 副主编 出版：上海社会科学院出版社 日期：2022-11-01 本书围绕党建引领和思政工作、班团和社团建设工作、学风建设工作、学生日常事务管理、心理健康教育与咨询工作、职业规划与就业创业指导、社区管理与危机事件应对等方面对如 ... |
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产业政策变革：中国与世界
『简体书』 作者：主 郑永年 副主编 袁冉东 出版：深圳出版社有限责任公司 日期：2023-04-01 郑永年教授领衔前海国际事务研究院 “IIA前沿研究丛书”系列首册 产业政策前沿问题思辨 多元视角阐释 ... |
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