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餐饮老板内参
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商业店铺设计 餐饮篇
『简体书』 作者：深圳市海阅通文化传播有限公司 主编 出版：中国建筑工业出版社 日期：2015-09-01 店面，是一场空间之旅的开始，无论喧嚣还是宁静，无论浮华还是淡雅，它一直在召唤人们，期待着向人们展示内部空间的吸引力。而餐饮空间，作为店面的一大主流，不仅仅是提供饮食的场所，也是能够容纳各式文化内涵和文化交流的综合场所。在这样的空间里，你不但 ... |
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定战略：老板只做一件事（上百家企业战略咨询，实战经验结晶，妙
『简体书』 作者：罗雲怀 出版：北京联合出版公司 日期：2013-10-01 1.实战团队倾力奉献 罗雲怀老师及其团队，十余年来深入企业一线、亲自为二十多个行业、上百家企业进行深入咨询。他们提供的都是真实的案例和实战的方法，他们不是企业 ... |
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制度才是真正的老板2（最新操作版）----一流的执行必有一流的制度
『简体书』 作者：狄振鹏 出版：人民邮电出版社 日期：2013-11-01 “一个好的制度，可以让坏人变成好人。”转型期的中国企业必须告别能人时代，走向制度化、规范化管理的新纪元。 ——杨沛霆 《中外管理》杂志出版人 “制度定江 ... |
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制度才是真正的老板2（最新操作版）一流的执行必有一流的制度
『简体书』 作者：狄振鹏 出版：人民邮电出版社 日期：2013-11-19 “一个好的制度，可以让坏人变成好人。”转型期的中国企业必须告别能人时代，走向制度化、规范化管理的新纪元。 ——杨沛霆 《中外管理》杂志出版人 “制度定江 ... |
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不懂责任，你一文不值：在老板眼里，责任永远胜于能力（责任决定
『简体书』 作者：杜鲁门著 出版：企业管理出版社 日期：2014-05-01 责任决定能力，只有负责才能展现能力； 责任提升能力，勇于承担责任才会更加强大。 没有责任，工作就没有效率，企业就没有效益。一个负责任的人，才能得到领导的信任 ... |
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这种事不必老板交待：马云、李嘉诚、乔布斯等大佬不会交给你的管
『简体书』 作者：马洛编著 出版：民主与建设出版社 日期：2014-10-01 一位聪明的员工具备了主动性，他就能采取直接的、重要的行动为公司获得收益和取得市场的成功。本书全面的介绍了员工从优秀到卓越迈进所具备的特质和工作准则，让这本老板与员工可以一起分享的绝佳之书，来完成你每天头痛而难以解决的事情。 ... |
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商业空间设计——餐饮空间篇
『简体书』 作者：陈 卓 出版：西南交通大学出版社 日期：2016-08-01 本教材根据《商业空间设计》课程项目化教学的需要，从行业经典案例分析入手，简要介绍了餐饮空间的设计要求及方法，引导学生对餐饮空间设计进行理解与分析。并在本书实训部分以学生作品作为案例，详细展示了项目化课程中餐饮空间的设计流程，能对学生的设计过 ... |
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餐饮企业管理工具箱（含光盘）
『简体书』 作者：赵文明 出版：中国铁道出版社 日期：2015-07-01 餐饮管理经典读物 权威性：内容全面，知识系统 操作性：工作标准，制度完善 实用性：使用方便，案头必备 ... |
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航空餐饮服务（21世纪高职高专规划教材·空中乘务系列；高等职业教育“十三五”规划精品系列教材）
『简体书』 作者：廉洁，杨丽明 出版：中国人民大学出版社 日期：2019-04-01 本书根据空中乘务员所需要掌握的餐饮服务知识与技能，按照航空餐饮服务概述、菜点知识、酒水知识、食品卫生与安全知识、食品营养知识、我国主要客源国的饮食习俗、客舱餐饮服务、客舱餐饮服务中英文常用语等内容进行论述，充分注重实用性和实训性，对空中乘务 ... |
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0 ～ 6 岁萌娃爱吃的花式营养餐
『简体书』 作者：最赞妈咪 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-10-01 用心生活用心爱，希望妈咪们能为了家人、为了爱，放慢步伐，耐心地配合孩子的节奏，让三餐成为家人之间表达爱的方式！在都市繁忙紧张的生活中，每天被阳光叫醒后，拿出片刻 ... |
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奶水足吃不胖的月子营养餐
『简体书』 作者：刘丹，王兴国，张舜 出版：化学工业出版社 日期：2019-07-01 1.知名营养专家王兴国老师撰写。王兴国老师之前出版过的孕产营养的书很受读者追捧，在孕产育儿这个圈里很受大家信赖。 2.本书根据膳食指南2016进行营养指导， ... |
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伊兹的校园奇遇记：爱吃校餐的间谍
『简体书』 作者：［英国］帕米拉﹒布查特[Pamela Butchart] 出版：中信出版社 日期：2018-06-01 l 蓝彼得大奖：《爱吃校餐的间谍》荣获2015年蓝彼得大奖完全由孩子投 票决定的奖，孩子*爱读的奖，16年历史。 l 红房子图书大奖：《校长是吸血鬼》荣获 ... |
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江宏恩的狗狗营养餐与私家养护秘技
『简体书』 作者：江宏恩 出版：福建科技出版社 日期：2018-08-01 ★训养 饮食，内容更全面 和市面上大部分的养狗书不同，这本不仅讲解如何训养自家狗狗，还从饮食入手，教读者如何给狗狗提供*全面的营养。双管齐下，一本就能满足读者 ... |
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吃不胖的备孕怀孕营养餐
『简体书』 作者：刘丹，王兴国 出版：化学工业出版社 日期：2019-07-01 怀孕时期是每个准妈妈幸福也敏感的时期。孩子的健康是唯 一的标准，虽然我们现在的饮食大多过营养过剩，但是饮食结构的单一、不丰富，却是现实。这也会对于怀孕期间的准妈 ... |
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盛口满的手绘自然图鉴：餐后骨头大考察
『简体书』 作者：[日本][日]盛口满，杨媛 出版：中国友谊出版公司 日期：2019-05-01 日本童书研究会选定图书、日本全国学校图书馆协会选定图书、日本图书馆协会选定图书、 日本自然保护协会期刊推荐图书 l日本著名博物学家盛口满的手绘自然图鉴，画面 ... |
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餐饮规划与布局：第三版（高等职业学校餐饮管理与服务专业教材）
『简体书』 作者：全中妤 出版：中国轻工业出版社 日期：2017-04-01 这本书有着详细的厨房餐厅的规划步骤操作图，同时还配备了丰富的图表说明、布局分析、设备器材、工作流程在书中。这本书对餐饮经营管理者和餐饮管理专业的学生来讲，是一本 ... |
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餐饮空间氛围营造（餐饮美学空间，设计师的生活美学）
『简体书』 作者：简名敏 出版：江苏科学技术出版社 日期：2017-10-01 1. 作者简名敏老师是一名美食家，对餐饮文化有独到的见解。 2. 中国向来民以食为天，吃可以看出一个民族的文化传统，也是民族文化*直接的表现。本书中收录的各国 ... |
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东方画谱·明代人物篇·餐芝图
『简体书』 作者：[明] 陈洪绶 绘 出版：文物出版社 日期：2018-09-01 《东方画谱明代人物篇：餐芝图》描绘了一名高士品尝灵芝的情景。这位高士身材魁梧，盘坐在地上，左手抚弄琵琶，右手拿着灵芝。身旁一冰裂纹瓷器，装满了灵芝汤。人物刻画细腻生动，所绘高士神情自适，似乎陶醉在灵芝汤的美味当中；仆人全神贯注地看火熬汤。所 ... |
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动车组餐服员实用教程
『简体书』 作者：付梦 出版：西南交通大学出版社 日期：2018-10-01 本书是中等职业技术教育中，轨道交通运营专业高铁餐服员培训用书；读者对象为轨道交通运营专业中职生。本书对动车组专业知识进行分类讲解，内容包括职业素养、职业形象及服务礼仪标准、餐服乘务人员作业标准、管理及作业流程图、安全管理法、列车突发事件应急 ... |
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0～6岁宝宝黄金营养餐（汉竹）
『简体书』 作者：熊苗 出版：江苏科学技术出版社 日期：2018-10-01 营养师熊苗精心为0~6岁宝宝安排了一日三餐，符合中国营养学会妇幼分会新发布的膳食平衡理念，保证宝宝的营养摄入，让宝宝茁壮成长。同时书中还有熊苗营养师悉心设计的补 ... |
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