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老饭骨的家常菜
『简体书』 作者:老饭骨 出版:江苏凤凰文艺出版社 日期:2025-04-01 材料细致:主辅料真实详尽,小白不怕进厨房 步骤详实:名厨操作步骤实拍,跟图学习更轻松 绝招加持:老饭骨独门绝招,不走弯路做美味 知识满载:厨艺知识全收录, ... |
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简易菜分步详解6000例
『简体书』 作者:陈志田 主编 出版:重庆出版社 日期:2014-09-01 《简易菜分步详解6000例》精选1000道好吃易学简易菜+5000张分步详解图内容包括省钱省时简易菜、低卡瘦身简易菜、大厨推荐的美味简易菜、最受欢迎的简易素食品 ... |
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家常保健菜典(软精装)
『简体书』 作者:于海娣著 出版:中国华侨出版社 日期:2014-06-01 为了让广大读者在自家厨房就能轻松烹制出色香味俱佳的保健佳肴,于海娣编著的《家常保健菜典百姓养生菜大全》精选1000余道经济实惠、简单易作、适合普通百姓家庭的健康食谱,包括主食、菜肴、汤品、点心等不同类别,并依据不同的食疗功效和适合人群将菜肴 ... |
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贺师傅私房菜系列-爱吃肉
『简体书』 作者:贺鹏飞 出版:北京联合出版公司 日期:2014-07-01 详尽图解步骤菜谱书,让你一看就懂,一学就会。 简易、零油烟、少盐少油、营养健康,最家常的菜色,最简单好吃的做法。 中国第一本,全国首创傻瓜式菜谱。 《贺师 ... |
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银勺子
『简体书』 作者:[意]银勺子 后浪 出版:广东旅游出版社 日期:2024-03-01 畅销70年、全球销量达百万册,《银勺子》是意大利每个家庭需备的厨艺宝典,被誉为意大利家常菜圣经。 从传统意大利餐、地方名吃,到现代意大利美食,本书一一收 ... |
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“码”上百姓菜
『简体书』 作者:陈志田 主编 出版:重庆出版社 日期:2014-09-01 陈志田主编的《码上百姓菜》分为清爽凉菜,鲜香小炒,美味烧菜,健康炖煮,香酥煎炸,鲜美汤羹,小吃,健康饮品八个部分,列举的菜式都是普通的家常菜,做法简单易学,内容深浅适宜,文字解说简明,无需多花时间,便可迅速将美味菜式摆上自家餐桌,是一本为现 ... |
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生生不息的车轱辘菜
『简体书』 作者:吕慧敏 出版:社会科学文献出版社 日期:2014-10-01 二人转是生长在东北的一门“土得掉渣儿”的艺术,自诞生以来,虽屡遭禁止,却以其亲民的形式和内容受到东北人的喜爱,它就像车轱辘菜一样在乡间的泥土之中踩不死、压不败, ... |
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蔬菜科学施肥 宋志伟 李光辉
『简体书』 作者:宋志伟 李光辉 出版:机械工业出版社 日期:2024-09-01 *本书介绍了菜田土壤特性与蔬菜需肥特点、蔬菜生产中肥料的科学施用、蔬菜科学施肥新技术、主要露地蔬菜科学施肥、主要设施蔬菜科学施肥、健康蔬菜生产科学施肥,内容丰富 ... |
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中华家乡菜之黑·吉·辽·蒙·藏篇
『简体书』 作者:张延年 出版:中国纺织出版社 日期:2015-02-01 当今社会,信息传播和人员流动速度越来越快,作为人们生存第一要素的“吃”也发生了较大的变化:菜肴品种越来越多、口味越来越杂、特色越来越淡、传统风味越来越少。四大风 ... |
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四方食事,不过一碗人间烟火
『简体书』 作者:由国庆 出版:中国文史出版社 日期:2024-01-01 本书以短小精悍、雅俗共赏、轻松活泼的文笔,配合精美图片,通过津菜源起“八大成”、吃鱼吃虾天津为家、大直沽美酒飘香、卫青萝卜金不换、津津有味“四大扒”、南卤滋味北飘来、茄子菜忆往、炒麻豆腐、档次三六九等、河蟹“专家”、细说锅贴、六六大寿添块肉 ... |
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素食调鼎集
『简体书』 作者:顾明钟、张毅力、顾桢霖、刘根标著 出版:上海社会科学院出版社 日期:2023-05-01 编著者由资深级中国烹饪大师、高级营养师、高级西式面点师以及菜肴研发员、餐饮业一级评委等组成,作品所选菜谱,兼顾南北特色,考虑传统创新,融合中西口味,能满足各方人 ... |
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食美浙江
『简体书』 作者:《中国浙菜·乡土美食》编辑委员会著 出版:红旗出版社 日期:2014-01-01 浙江美食文化中最具有吸引力的,其实不是酒店里的珍馐美味,而是那些生活中的美食,舌尖上的家园,他们是浙江纯正并真实的百姓生活体验。而浙江是一个饮食文化极其丰富的地方,几乎每个农村都有本地的传统菜式。在快速城市化的社会进程中,很多农村传统的美好 ... |
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品读潮菜
『简体书』 作者:许永强 出版:花城出版社 日期:2014-04-01 品尝潮菜味道,细读潮州文化 潮菜经一代又一代名师的传承与创新,形成独特的潮汕饮食文化。本书从原料和名菜入手,挖掘了很多隐藏在食物中的文化积淀和历史细节,丰富 ... |
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美味农家菜精选
『简体书』 作者:董国成 主编 出版:金盾出版社 日期:2014-07-01 这是一本介绍美味农家菜的菜谱书。本书分为凉菜篇、素菜篇、肉食篇、水产篇、汤煲篇五个部分,共280款菜品。全书用通俗易懂的文字讲解了菜例的详细制作过程,而且所有食材均选用原生态,调料简单,料汁没有任何添加剂,让你真正品味到还原后的美味佳肴。 ... |
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一看就会大众菜
『简体书』 作者:生活食尚编委会 出版:吉林科学技术出版社 日期:2014-09-01 寻常食材、简单做法、均衡营养、超级滋味,汇集而成的家常美味,让我们天天都能饱享口福。 精美图片、步骤详解、新颖版式、贴心指导,为爱厨房的您量身打造。 重 ... |
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岭南文化知识书系:粤菜
『简体书』 作者:王亮 出版:广东人民出版社 日期:2021-12-01 这是一本让人“有食欲”的书。书中所介绍的粤菜十分地道,描写形象,行文间可见粤菜博大的文化。读者阅读此书,不仅可以了解粤菜的大致风貌,也能收获几道合口的粤菜。本书 ... |
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黄渤海典型无居民海岛植物图集
『简体书』 作者:董晓煜,初庆刚 出版:科学出版社 日期:2024-09-01 《黄渤海典型无居民海岛植物图集》收录了黄渤海中10个典型无居民海岛(由北向南依次是菜坨子岛、虎平岛、猴矶岛、依岛、海驴岛、苏山岛、千里岩、朝连岛、大公岛和达山岛)上分布的植物种类,分别介绍了每种植物的种属名称、形态特征、国内分布范围以及经济 ... |
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Re:从零开始的异世界生活.28 “佛拉基亚帝国”篇第三章
『简体书』 作者:[日]长月达平,[日]大塚真一郎 绘,miyuki 出版:花城出版社 日期:2025-03-01 “佛拉基亚帝国”篇第三章,当赖以生存的信念支柱被击碎,菜月昴会如何选择? “成为英雄吧,兄弟——不对,菜月昴。” “从零”第三季动画正在热播,系列作品人气再 ... |
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村风食里 无肉不欢
『简体书』 作者:快手编辑部 出版:人民邮电出版社 日期:2024-01-01 快手官方出品。作者团队走南闯北,用足迹勾勒美食地图,探访21位美食创作者,用食物联结情感,用香味维系乡情,共同讲述心底那道特别的“肉菜”。 学会一道家乡菜,好 ... |
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郇味苏菜
『简体书』 作者:李玉芬 出版:河北教育出版社 日期:2023-04-01 传承百年经典 弘扬国粹美食 京朝淮扬菜郇味师门掌门人 国宝级烹饪大师 中国功勋烹饪艺术家李玉芬 厘清脉系传承,讲述师门故事 中华饮 ... |
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