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	食品安全与质量控制（蔡花真） 『简体书』 作者：蔡花真　　出版：化学工业出版社　　日期：2008-07-01 　本书是高职高专食品类十一五规划教材的一个分册。全书共分七章四大模块。*模块为食品安全方面的基础知识，详细介绍了食品安全的评价方法、影响食品安全的因素。第二模块是食品质量管理与控制技术及其应用，重点介绍了食品质量管理体系ISO 9000族、 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.1

	餐饮食品安全与操作 『简体书』 作者：王京法　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 《餐饮食品安全与操作》为中等职业教育中餐烹饪专业教材，本教材共分十一章，涵盖餐饮食品安全、餐饮服务人员要求、餐饮服务场所要求、原料采购、验收与贮存，加工、制作与留样，供餐、用餐与配送，检验与检测，清洗与消毒，废弃物管理、有害生物防治、餐饮食 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	网络犯罪与安全（2017） 『简体书』 作者：谢望原 主编　　出版：法律出版社　　日期：2017-11-01 《网络犯罪与安全（2017）》由中国人民大学网络犯罪与安全研究中心组织撰写。《网络犯罪与安全（2017）》严密关注网络犯罪与网络安全问题，重点研究网络犯罪的刑法问题和网络犯罪的刑事政策，旨在通过对网络犯罪与网络安全问题的研究，为国家打击与防 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.1

	物联网系统安全 『简体书』 作者：余智豪　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-01-01 无论是哪个时代，对信息内容的安全保护都是非常重要的。在互联网时代，出现了多种攻击手段，不仅仅是对信息的非法获取，还包括假冒、伪造、篡改、病毒、拒绝服务攻击等，有 ...	詳情>>	售價：HK$ 90.9

	航空食品安全与质量控制指南 『简体书』 作者：李玉香，夏强 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2018-09-01 本书从分析航空食品的发展历程与趋势入手，基于航空食品相关安全的重要性，介绍了航空食品所涉及各项安全管理体系的整合建设，阐述了航空食品加工、储存、配送、机上服务、设备、监督等安全控制要点。本书可作为航空公司、机场及航食、配餐企业等从业人员的食 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.4

	农产品质量安全检验检测质量控制 『简体书』 作者：王艳，徐亚平，王小骊　　出版：中国标准出版社　　日期：2018-10-01 《农产品质量安全检验检测质量控制》以粮油产品、蔬果产品、畜禽产品、水产品、食用菌、茶叶、饲料等产品为重点对象，针对目前农产品质量安全检验检测工作广泛关注的重金属、农药残留、兽药残留、微生物、生物毒素等参数，从样品采集、制备、保存、检测、原始 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.1

	粮食安全保障法专题研究 『简体书』 作者：穆中杰　　出版：法律出版社　　日期：2024-11-01 粮食安全是国家安全的重要基础。围绕如何保障粮食有效供给，确保国家粮食安全，提高防范和抵御粮食安全风险能力这一核心问题，本书共分四个部分对粮食安全保障法开展专题研究：第一部分立足于历史与实践，对中国历史上的粮食立法脉络、常平仓制度、社仓制度等 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.9

	深圳市建设工程防水技术标准SJG 19—2019 『简体书』 作者：深圳市住房和建设局 发布　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2020-04-01 为规范我市建筑防水工程的设计、施工及验收工作，提高建筑防水工程质量，根据《深圳市建设工程质量管理条例》及相关法律法规和标准的规定，结合我市实际，组织修订了地方工程建设技术标准《深圳市建设工程防水技术标准》以下简称《标准》，编号为SJG 19 ...	詳情>>	售價：HK$ 77.9

	中国水产品质量安全研究报告 『简体书』 作者：吕煜昕，吴林海，池海波，尹世久　　出版：人民出版社　　日期：2018-08-01 在我国食品安全总体稳定、趋势向好的背景下，水产品是目前我国食品质量安全形势较为严峻的食品种类之一，也是我国食品安全风险治理的较为薄弱问题。着眼于从池塘到餐桌的水产品供应链全程体系，基于管理学、食品科学、情报学等多学科角度，融水产品生产者、加 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.8

	新兴技术安全治理 『简体书』 作者：丁迪　　出版：格致出版社　　日期：2024-09-01 · 聚焦重大现实议题，理论和实践相结合，破解治理困局 · 综合案例研究，具体论述成生物学、人工智能技术、互联网科技治理难点 · 深入剖析新兴技术治理领域的战 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	应急科普与安全文化 『简体书』 作者：张英，管华　　出版：地震出版社　　日期：2024-11-01 在人类社会的漫长发展历程中，安全始终犹如明灯一般，照亮我们前行的道路，为我们提供安全的保障。它们是人类文明进步的显著标志，更是我们应对各种自然灾害、事故灾难等突发事件时不可或缺的坚实后盾。然而，随着时代的快速变迁和科技的日新月异，应急科普与 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	建设工程施工质量与安全控制 『简体书』 作者：陈华兵，高正文　　出版：机械工业出版社　　日期：2019-08-01 本书根据最新的法律、法规、标准和规范编写，包括上、下两篇，共9章内容。上篇讲述了建设工程施工质量控制，主要包括：建设工程施工质量控制基本理论、建设工程施工过程质量控制、建设工程施工主要模块质量控制要点、建设工程质量事故分析及处理；下篇讲述了 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.8

	餐饮食品质量与安全管理（高等学校烹饪与营养教育专业教材） 『简体书』 作者：王京法　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 《餐饮食品质量与安全管理》将食品科学与工程学科中对食品质量和安全控制的思想、技术方法及国家对食品安全管理的法律法规融入餐饮食品管理中。全书共分为十一章，分别是餐饮食品质量与安全概述、餐饮食品质量与安全管理实施、餐饮环境和人员卫生管理、餐饮岗 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.5

	食品营养与安全（聂青玉） 『简体书』 作者：聂青玉、高爽 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-04-01 《食品营养与安全》共分四大模块。模块一为能量与营养素，系统介绍了人体所需能量与六大营养素，重点讲述能量平衡、各类营养素的结构特征和生理功能，突出各类营养素的营养价值评价。模块二为食物营养价值评价，介绍了植物类食物、动物类食物、其他食品的营养 ...	詳情>>	售價：HK$ 43.7

	安全工程数值模拟 『简体书』 作者：梅丹，王洁，陈旺生　　出版：华中科技大学出版社　　日期：2024-01-01 本书根据作者多年的研究案例，以最新的数值模拟方法和软件为中心，以技术应用为目的，系统的梳理数值模拟方法在安全科学与工程学科不同方面的应用，旨在为安全领域的工程师 ...	詳情>>	售價：HK$ 63.0

	Web安全应用与防护 『简体书』 作者：代锐锋、陈岩、宇文啸冬、贾致真、张智秀　　出版：清华大学出版社　　日期：2024-11-01 本书覆盖Web安全基础知识，并通过实践项目抢货读者网络防御能力，理论与实践并重。配有微课视频、教学PPT、课程标准、实验环境、源代码以及工具包，便于老师教学和学 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.9

	土壤环境质量与食用农产品安全 『简体书』 作者：刘凤枝、李玉浸、刘书田 等著　　出版：化学工业出版社　　日期：2018-09-01 多年来，农业环境监测总站及全国农业环境监测体系，开展了大量的农业环境及农产品安全的调查监测工作，发现原土壤环境质量评价体系不能适应农产品产地土壤监测结果的评价需 ...	詳情>>	售價：HK$ 139.2

	质量技术监督行政执法 『简体书』 作者：国家质检总局执法督查司　　出版：中国质检出版社原中国计量出版社　　日期：2018-10-01 质量技术监督行政执法在保障*计民生、提升我*整体质量水平方面发挥了重要作用，在我*行政执法体系*具有非常重要的地位。质监行政执法队伍已经成为为市场经济健康发展保驾护航的主力军。 根据多年来基层执法人员的需求，为指导广大质监行政执法人员增强 ...	詳情>>	售價：HK$ 92.3

	制造业卓越质量工程学习辅导百问 『简体书』 作者：工业和信息化部电子第五研究所 中国信息通信研究院 、中国电子　　出版：人民邮电出版社　　日期：2024-11-01 以问答形式，对制造业卓 越质量工程进行总结和系统梳理。 通过阅读辅导百问，能够加快政策落地、引导制造业企业开展质量管理能力评估，为精 准施策、精 准引导、精 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	深圳市陆域脊椎动物多样性与保护研究 『简体书』 作者：王英永，郭强　　出版：科学出版社　　日期：2020-06-01 脊椎动物门,生物多样性,生物资源保护,研究,深圳 ...	詳情>>	售價：HK$ 578.2

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