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益生菌生理功能与健康
『简体书』 作者：刘振民 主编 出版：化学工业出版社 日期：2022-09-01 本书更新了益生菌的研究进展，涉及生理学、生物学、生物化学等基础科学；增加了临床实验的方法、方案和模型等；引用了一些经典的图表和案例，更加生动、形象。本书从益生菌 ... |
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冰箱，拜托你！保鲜更方便，吃得更美味
『简体书』 作者：[日]川上文代 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2019-08-01 翻一翻家中的冰箱，拿出腌制过的鱼或肉、简单烹饪就可以做出一道美味的料理。不要再把冰箱当做食物的保鲜箱了！只要你了解食材、活用冰箱，冰箱将成为你做菜时的*小助手。 ... |
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物种起源（英文版）
『简体书』 作者：[英]查尔斯·罗伯特·达尔文 出版：中央编译出版社 日期：2021-05-01 《物种起源》全名《论依据自然选择即在生存斗争中保存优良族的物种起源》（On the Origin of Species by Means of Natural Selection， or the Preservation of Favour ... |
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程十发书画要诀
『简体书』 作者：程十发 出版：上海人民美术出版社 日期：2022-01-01 本书内容丰富完整，文笔典雅优美，充分展现出程十发一生坚持“艺精于勤”的思想品格，便于读者深入系统地了解程十发精湛的书画技艺与尽微致广的艺术品格。 ... |
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山海经：彩绘版（全4册，一部可以观赏的《山海经》）
『简体书』 作者：刀螂 出版：石油工业出版社 日期：2022-06-01 《山海经》是中国古人想象力的集中体现，深刻地反映了上古时代的种种神话传说，堪称中国奇幻、魔幻文学的开山鼻祖，我们如果想要了解古代的山川大地、风物传奇、奇兽怪鸟、 ... |
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初心如炬
『简体书』 作者：《共产党宣言》陈列馆 出版：山东友谊出版社 日期：2021-05-01 内容简介： 首版首印的《共产党宣言》中文全译本，留存国内被发现的仅为12本，其中刘集藏本是一本在农村党组织中传播、使用，实实在在在农村党组织中发挥指导作用并经历过战火的洗礼而保存下来的，被认定为国家“一级革命文物”。 本书从《共产党宣言 ... |
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水稻技术100问
『简体书』 作者：程式华等 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2022-02-01 本书从水稻的分布、品种类型、生产技术、大米加工与保存到餐桌的全产业链，以提问的形式、简洁的回答、形象的配图，讲解了大众关心的100个问题。希望这100个问题的解答，能对水稻基本知识的普及、技术的推广，起到有益的指导与帮助作用。 ... |
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吹向大地的清风
『简体书』 作者：朱训 出版：中国文史出版社 日期：2022-05-01 “政协委员履职风采”丛书旨在宣传政协委员，并将其宝贵精神财富保存下来、传承下去，将政协委员在各自领域的经历、经验、研究成果及作品等精华结集出版。作者朱训系中国人民政治协商会议第八届全国委员会秘书长、地矿部原部长。本书是作者政协委员履职期间的 ... |
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中国少数民族服饰文化与传统技艺·羌族
『简体书』 作者：范欣 钟茂兰 刘元忠 出版：中国纺织出版社 日期：2022-05-01 少数民族服饰、技艺是中华民族传统文化中保存得较为完整的文化之一，而羌族服饰与刺绣是其中杰出的代表。经过四五千年的历史传承，其厚重的文化内涵和民族特色，为周边多民族的融合和传承带来了深远的影响。“温故而知新”，羌族服饰文化与传统技艺需要我们更 ... |
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核动力道路上的垦荒牛——彭士禄传 新版
『简体书』 作者：吕娜，彭洁 出版：上海交通大学出版社 日期：2013-12-01 《核动力道路上的垦荒牛：彭士禄传》通过实物采集、口述访谈、录音录像等方法，把反映老科学家学术成长历程的关键事件、重要节点、师承关系等各方面的资料保存下来，为深入研究科技人才成长规律，宣传科技人物提供手资料和原始素材。 ... |
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山海经·彩绘版2（东山经 中山经）
『简体书』 作者：刀螂 出版：石油工业出版社 日期：2022-06-01 《山海经》是中国古人想象力的集中体现，深刻地反映了上古时代的种种神话传说，堪称中国奇幻、魔幻文学的开山鼻祖，我们如果想要了解古代的山川大地、风物传奇、奇兽怪鸟、 ... |
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山海经·彩绘版3（海外四经 海内四经）
『简体书』 作者：刀螂 出版：石油工业出版社 日期：2022-06-01 ★为了能够让大家顺畅地阅读《山海经》，我们不仅对在原文和注释的基础上增加了全本白话译文，增添了大量详细的解读，让所有不喜欢古文的人都能看懂《山海经》，爱上《山海 ... |
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食品分析与检验实验教程
『简体书』 作者：吴时敏 出版：上海交通大学出版社 日期：2022-06-01 食品安全与每个人息息相关，食品分析与检测为食品安全提供了保障。本书作者总结了多年的教学经验，并结合国家标准和实际工作要求，以直观的图表流程展现实验操作的各个环节 ... |
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虹桥源1号
『简体书』 作者：华霞虹、宿新宝、罗超君 出版：同济大学出版社 日期：2022-07-01 这处奇特的上海优秀历史保护建筑包括两栋中西合璧的老宅及其花园，曾归翁婿两家人所有，宅主人是在中国近代史上颇具名望的英侨李德立和赫经士。传教士、庐山别墅群、上海卜 ... |
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日本一鉴 穷河话海（上）
『简体书』 作者：[明]郑舜功 出版：文物出版社 日期：2022-06-01 《日本一鉴 穷河话海上》为《日本一鉴》中《穷河话海》的上册。《日本一鉴》明代郑舜功纂辑，穷河话海九卷、绝岛新编四卷、桴海图经三卷，民国二十八年影印旧钞本。此书是一部实地调查报告。由于郑舜功对当时葡萄牙人在海上贸易的情况比较熟悉，书中保存 ... |
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日本一鉴 穷河话海（下）
『简体书』 作者：[明]郑舜功 出版：文物出版社 日期：2022-06-01 《日本一鉴 穷河话海下》为《日本一鉴》中《穷河话海》的下册。《日本一鉴》明代郑舜功纂辑，穷河话海九卷、绝岛新编四卷、桴海图经三卷，民国二十八年影印旧钞本。此书是一部实地调查报告。由于郑舜功对当时葡萄牙人在海上贸易的情况比较熟悉，书中保存 ... |
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希腊艺术史
『简体书』 作者：F·B·塔贝尔 出版：上海三联书店 日期：2022-07-01 本书从埃及和美索不达米亚的艺术谈起，详细介绍了古希腊艺术发展不同时期的主题、特征、技术手段及艺术价值，依据当时所能获得的考古和文献资料，对雕塑、建筑、绘画等主要艺术进行了可信的介绍和精当的评价；并通过近200幅，展现了保存至今的最优秀的希腊 ... |
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白洋淀纪事 （孙犁作品插图本）
『简体书』 作者：孙犁 出版：人民文学出版社 日期：2022-08-01 1956年，孙犁创作中篇小说《铁木前传》病倒后，委托老战友康濯代为选编自己的作品。康濯将平时精心收集保存的孙犁部分作品，加上已出过的小集子选编成书，收入《山地回忆》《荷花淀》《采蒲台》《丈夫》《相片》等共计54篇，取《荷花淀》《芦花荡》的副 ... |
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文化遗产数字化的知识产权问题研究
『简体书』 作者：易玲 出版：法律出版社 日期：2022-09-01 “文化遗产”作为法律概念，由1972年的《世界遗产公约》和2003年的《保护非物质文化遗产公约》正式确立。在新技术浪潮的推动及文化法治快速发展的大背景下，我国文化遗产的记录、保存、传播和利用方式发生了根本性变革。在数字化时代，无论是物质文化 ... |
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探索生活中油的奥秘 ： 美好生活由此而来
『简体书』 作者：汪勇，张宁 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-10-01 油在日常生活中随处可见，但关于“油”，还有许多你不知道的秘密。本书介绍日常生活中与食品、健康、美容和环保息息相关的各种油，深入浅出地讲解油脂构成与功能等基础知识，自制黄油、食用油的选择、精油调配与保存等实用技巧，以及功能油脂加工技术、地沟油 ... |
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