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西湖志(线装竖排 四函二十四册)
『简体书』 作者:杭州市地方志办公室 出版:西泠出版社 日期:2014-04-01 古人說一郡之有志,猶國之有史,所以察民風、瞼土俗,使前有所稽,後有所鑒,甚重典也。』編纂地方志,是中華民族特有的文化傳統,對於延續傳承歷史文脈、弘揚優秀傳統文化 ... |
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为官须知
『简体书』 作者:[清] 郑端 出版:江苏广陵书社 日期:2014-08-01 在中華民族悠悠五千年的歷史長河中,官吏制度以及由此而衍生出來的文化,一直發揮着舉足輕重的作用。中華民族的傳統文化以儒家道德觀念為基礎,提倡『修身、齊家、治國、平 ... |
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舌尖上的中国味道:中国名菜的故事(外国人看见中国,中国人看见故乡。全民饕餮巨型菜单,含且不仅含《舌尖
『简体书』 作者:赵红瑾 出版:华夏出版社 日期:2014-06-01 最经典的食物来自传承,最诱人的风味来自家乡。 遇见美食,嗅觉与味觉齐发并奏,嗅觉会记下香气,而味觉能记下甘苦。美食缭绕的香气会让人遥想起从前,而它的味道会则让 ... |
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粤式风味家常菜制作
『简体书』 作者:陈少勇 主编 出版:旅游教育出版社 日期:2014-06-01 为了进一步适应职业教育的改革发展,迎合创建 国家级示范性学校的需要,主编陈少勇本着前沿、 实用和可操作的原则,在吸收以往教材优点的基础上 ,在业内专家和中餐烹饪 ... |
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凉菜好吃不停筷
『简体书』 作者:瑞雅著 出版:中国人口出版社 日期:2014-08-01 本书为您呈现了凉菜六大类不同种类的凉菜,分别是拌、腌、泡、酱、卤、熏,每一种分类下又分有素菜类和荤食类,清晰了然。本书摒弃了传统的单一的凉菜做法,比如简单地拌或 ... |
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中式烹调师(四级)第2版——1+X职业技术·职业资格培训教材
『简体书』 作者:上海市职业技能鉴定中心 组织编写 出版:中国劳动社会保障出版社 日期:2014-10-08 《中式烹调师》在编写中根据本职业的工作特点,以能力培养为根本出发点,采用模块化的编写方式。全书共分为10章,内容包括:中国菜概述、烹饪原料、原料的特殊加工、调味 ... |
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蔬菜安全高效施肥
『简体书』 作者:李博文 等编著 出版:中国农业出版社 日期:2014-10-01 《蔬菜安全高效施肥》针对农村基层领导、技术人员和农民的实践需要,阐明了蔬菜施肥的现状、存在的问题和施肥创新的方向,介绍了各种新型肥料的研发现状与趋势、主要优点与 ... |
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农田杂草识别与防除图解口诀
『简体书』 作者:王本辉,张君雁,赵世富 出版:金盾出版社 日期:2015-01-01 全书以口诀、图表、照片相结合的形式介绍了近百种野草辨识与防治、不同作物田间杂草辨识与防治及农田除草剂的特征特性。本书内容新颖科学,文字韵律流畅,技术适用性和可行 ... |
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中国之美 自然生态图鉴 中国野菜图鉴
『简体书』 作者:刘全儒著,央美阳光 工作室 绘 出版:山西科学技术出版社 日期:2015-04-01 中国自然科普 里程碑式作品 纸上的中国自然博物馆——第一套 真正展现中国自然之美 精品书系 中国科学院、北京师范大学等 权威专家团队 国内顶级插画师团队 ... |
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上海市主要蔬菜栽培技术(新型职业农民培训系列丛书)
『简体书』 作者:张瑞明 主编 出版:中国农业出版社 日期:2015-05-01 张瑞明主编的《上海市主要蔬菜栽培技术》从上 海蔬菜生产实际出发,介绍了蔬菜生产基础知识,包 括蔬菜分类及对环境条件的要求、播种育苗、生长管 理和设施栽培技术,详 ... |
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雅舍谈吃
『简体书』 作者:梁实秋 出版:万卷出版公司 日期:2015-10-01 一饭一蔬里尝不够的人生百味,一饮一啄间品不完的苦辣酸甜。 我们常常用五味杂陈这个词来形容自己的心情,因为味蕾与情感是紧密相连、无法分割的。 梁公谈吃 ... |
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吃货秘籍之开胃下饭菜
『简体书』 作者:甘智荣 出版:重庆出版社 日期:2016-01-01 本书中的开胃菜品针对“吃货”需求,从五大美食网站:美食杰、好豆网、心食谱、天天美食网、豆果美食谱,搜罗整理出的**点击量、**人气的美食加以拍摄制作出的,可以说 ... |
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真味:日本料理的奢华
『简体书』 作者:[日]神田裕行 出版:南海出版社 日期:2016-03-01 ★日本料理的奢华是对“淡”的追求 ★神田裕行——日本NHK电视台、《朝日新闻》、《每日新闻》、《东京新闻》等媒体推荐名厨 ★『神田』——连续八年荣登东京 ... |
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中华海洋本草图鉴
『简体书』 作者:管华诗,王曙光 主编 出版:上海科学技术出版社 日期:2015-12-01 《中华海洋本草图鉴》为《中华海洋本草》的系列*作之一,精选常用海洋药物,以图为鉴,配以文字,简明扼要地介绍了海洋本草的基原物种特征和药材特征。全书分为3卷,第1 ... |
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浙南本草新编
『简体书』 作者:甘慈尧 主编 出版:中国中医药出版社 日期:2016-04-01 《浙南本草新编》共收载正名药用植物409种,附述194种,插图594幅。所载中草药分别按别名、形态特征、生境分布、采集加工、性味功效、用法用量及应用参考进行阐述 ... |
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中国第一书(8本套装)— 五千年的智慧尽在此函中
『简体书』 作者:黄石公 出版:经济日报出版社 日期:2015-07-01 素书 中国谋略**书智慧之禁果 治人之兵法 成功之操典 读此书可为帝王者师张良,得隐士黄石公所传奇书《素书》,用之,遂辅佐刘邦,成就霸业。 心书 ... |
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中国国家植物标本馆(PE)模式标本集(第4卷):被子植物门(1)
『简体书』 作者:中国科学院植物研究所;林祁 分册主编 出版:河南科学技术出版社 日期:2015-10-31 本套书是在近2万份模式标本中遴选出一份最重要的馆藏模式标本,共计6000份, 扫描成6000幅超高清彩色照片,经整理后编撰而成,为国内乃至东亚最全植物模式标本汇 ... |
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疯狂海螺牛咕咚(紫荆花——中国当代儿童文学原创桥梁书)
『简体书』 作者:袁晓君 出版:清华大学出版社 日期:2014-05-01 飞起来多好啊,看看高山,看看草原,看看沙漠,还有无边无际的森林。 让这触动内心深处、富于想象力的优美故事,缤纷孩子们的美好童年。 ... |
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四季蔬:小白素食记录
『简体书』 作者:小白 出版:重庆出版社 日期:2014-09-01 《四季蔬:小白素食记录》如今,素食已成为一种健康新风尚,越来越多的都市人成为素食者。但许多人对素食有些误解,认为素食寡淡、单一。事实上,素食可以丰富多彩,素食可 ... |
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厨行天下之五:烹饪器具
『简体书』 作者:单守庆 出版:中国商业出版社 日期:2014-06-01 厨行天下之五--烹饪器具是单守庆的又一新成果,采用“漫谈”形式,讲述烹饪器具知识的方方面面:“锅碗瓢盆”锅为先;借锅不借盖;借碗不借筷;碗中有乾坤;盘碟大盘点; ... |
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