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	设计战略思维与创新设计方法 『简体书』 作者：张楠 　　出版：化学工业出版社　　日期：2021-12-01 1.科学系统 本书分别从设计输入、设计分析、设计输出以及设计执行的创新方法进行创新方法与应用案例的阐述，简明扼要地论述了企业创新、产品创新应从何入手、怎样做。 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	华北地区食物安全可持续发展战略研究 『简体书』 作者：康绍忠　　出版：科学出版社　　日期：2021-11-01 《华北地区食物安全可持续发展战略研究》围绕华北地区水资源严重短缺、农业周年高产难以持续、水肥利用效率低、农业灾害多发频发、农业竞争力低等区域问题，系统分析了华北地区农业节水潜力、水资源及水生态环境承载能力，在保障华北地区粮食安全和绿色发展的 ...	詳情>>	售價：HK$ 138.0

	食品生物技术实验教程 『简体书』 作者：彭喜春 张宁　　出版：暨南大学出版社　　日期：2021-11-01 食品生物技术是生物技术在食品原料生产、加工和制造中的应用的一个学科。本书以《食品生物技术导论》的教学内容为基础，组织了与食品工业有关的基因工程、酶工程、蛋白质工程、发酵工程以及细胞工程等五个模块的实验内容。该五个模块中，基因工程和细胞工程两 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.2

	西北地区食物安全可持续发展战略研究 『简体书』 作者：山仑，吴普特，上官周平　　出版：科学出版社　　日期：2021-11-01 《西北地区食物安全可持续发展战略研究》是中国工程院重大咨询项目“国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续发展战略研究”丛书的第五卷，是咨询项目的课题“西北地区食物安全可持续发展战略研究”的总结。《西北地区食物安全可持续发展战略研究》分为课题 ...	詳情>>	售價：HK$ 273.7

	东北地区食物安全可持续发展战略研究 『简体书』 作者：陈温福　　出版：科学出版社　　日期：2021-11-01 食物安全是当今世界面临的重大挑战，对于具有 14亿人口的大国而言，能否把饭碗牢牢地端在自己手里，始终是关系到国计民生的头等大事。 《东北地区食物安全可持续发展战略研究》是中国工程院重大咨询项目“国际化绿色化背景下国家区域食物安全可持续 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	内衣、睡衣、家居服板样70例 『简体书』 作者：智海鑫 组织编写　　出版：化学工业出版社　　日期：2016-01-01 本书总共分为六章。章是关于服装量体的基础知识，包括文胸、内裤、骨衣的纸样放缩尺寸依据等；第二章是关于文胸的板样结构图例；第三章是关于女式内衣的板样结构图例；第四章是关于女式睡衣（家居服）的板样结构图例；第五章是男式内衣的板样结构图例；第六章 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	新中国主义设计科学 『简体书』 作者：方海　　出版：东南大学出版社　　日期：2021-06-01 本书从现代设计科学的视角全面论述与分析本书作者在过去20余年主持的现代新中国主义品牌家具的设计实践和理论总结历程。全书分为两大部分，绪论部分概述作者对现代设计中的中国主义的研究入手，介绍于国际设计大师和中国传统家具元素的有机结合与创新思维， ...	詳情>>	售價：HK$ 322.0

	美美之合——织绣云裳艺术 『简体书』 作者：王晨　　出版：东南大学出版社　　日期：2021-10-01 纺织科技艺术是人类文明进步的表现之一。服饰艺术包含织物面料设计、织造工艺、服装设计、裁剪工艺、缝制工艺，以及艺术后加工工艺等等，是程序复杂的系统工程，也是各种技术和艺术汇集的综合体现。 展览由中央美院服装设计研究者吕越教授领衔，携手苏州丝 ...	詳情>>	售價：HK$ 322.0

	食品与消费品安全监管技术丛书--农产品质量安全与检测技术 『简体书』 作者：陈文锐 主编 谢建军、王志元 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-01-01 1.国内系统介绍农产品质量安全检测的书籍。 2.既有理论知识的介绍，也有实际检测技术的汇总，并吸纳国内外新近研究进展。 ...	詳情>>	售價：HK$ 216.2

	超支化聚合物在轻工业中的应用 『简体书』 作者：强涛涛　　出版：科学出版社　　日期：2022-01-01 超支化聚合物是由支化基元组成的高度支化但结构不规整的聚合物。《超支化聚合物在轻工业中的应用》以超支化聚合物为基点，先介绍相关基础知识，然后详细介绍其在皮革工业、造纸工业、合成革工业、聚氨酯工业及表面活性剂中的应用。《超支化聚合物在轻工业中的 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	服装知识入门 『简体书』 作者：邢声远 主编 马雅芳 邢宇新 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-01-01 本书集科学性、知识性、趣味性、实用性与可操作性于一体，密切联系生活，内容丰富，叙述深入浅出，图文并茂，适合于普通消费者、服装企业和商业从业人员阅读，也可作为服装 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	黑木耳多糖的分离鉴定及抗凝血功能 『简体书』 作者：卞春 　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-01-01 本书在编写的过程中广泛参考现有的教材、著作和文献，并进行了整理和归纳，同时汇集了教学科研一线教师多年的教学实践经验和教学研究成果。全书注重理论与技术相衔接，语言 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	中华食礼 『简体书』 作者：赵荣光　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-12-01 餐桌礼仪，顾名思义，就是指在吃饭用餐时在餐桌上的礼仪常识，餐饮礼仪问题可谓源远流长。据文献记载可知，至少在周代，饮食礼仪已形成一套相当完善的制度，是孔子的称赞推崇而成为历朝历代表现大国之貌、礼仪之邦、文明之所的重要方面。构建餐桌仪礼文明，是 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	马铃薯特色主食加工技术与装备 『简体书』 作者：张泓　　出版：科学出版社　　日期：2021-12-01 随着我国马铃薯主食化战略的推进，马铃薯主食加工产业正在全国迅速兴起，实现其由副食消费向主食消费、由温饱型消费向营养健康型消费的重大转变。马铃薯特色主食体现了不同地域马铃薯主食的多样性，本书以图文并茂的形式和众多实例叙述了我国西北地区、华北地 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	活性可食膜 『简体书』 作者：王立娟，马倩云，梁铁强，曹乐乐　　出版：科学出版社　　日期：2021-12-01 近年来，包装带来了“白色污染”和食品安全隐患，而且，食品新鲜度监测存在专业化程度高、过程复杂等问题，因此安全无毒的活性可食性材料成为广泛关注的热点。本书是在总结著者课题组多年来的研究成果并参考大量国内外前沿文献的基础上撰写而成。本书介绍了天 ...	詳情>>	售價：HK$ 158.7

	一瓶葡萄酒的诞生 『简体书』 作者：张亚红，仉瑞　　出版：科学出版社　　日期：2021-12-01 本书分别以“葡萄妈妈”（树）和“葡萄宝宝”（果）的视角，讲述了一瓶葡萄酒从园田到餐桌的全生命周期历程，主要分为两篇。上篇“葡萄妈妈”以欢快、成熟的语言讲述一年四季的成长及变化。下篇“葡萄宝宝”以可爱、调皮的风格细数自己从葡萄到葡萄酒的心路点 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	储藏物昆虫学 『简体书』 作者：鲁玉杰，王争艳　　出版：科学出版社　　日期：2021-12-01 本书包括绪论和七章内容，详细介绍了储藏物昆虫的形态特征，分类学原理和方法，生理学、生物学、行为学和生态学特征和规律，以及重要储藏物害虫的形态特征、生活习性、经济意义和分布等内容。每章后配套思考题，方便学生课后复习巩固，同时重要的储藏物昆虫均 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	绿色萃取技术原理、进展与应用 『简体书』 作者：[西班牙]艾琳娜·依班娜[Elena Ibanez]，[西班　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-11-01 绿色化学又称环境无害化学、环境友好化学，是在化学产品的设计、开发和加工生产过程中，减少或消除对人类健康和环境有害物质使用和产生的科学。绿色萃取技术旨在通过在实验室中使用少量的溶剂来避免化学污染。本书翔实地归纳了当前绿色萃取技术的研究热点和进 ...	詳情>>	售價：HK$ 192.8

	烟梗加工提质技术 『简体书』 作者：聂聪，田海英　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2021-11-01 卷烟中使烟梗虽然可降低卷烟焦油释放量和配方成本， 但也存在以下问题: 一是梗丝在感官质量上存在刺激性强、木质气重等先天性缺陷，限制了其在卷烟中的使用比例; 二是 ...	詳情>>	售價：HK$ 95.2

	基于组学的食品真实性鉴别技术 『简体书』 作者：陈颖等　　出版：科学出版社　　日期：2021-11-01 《基于组学的食品真实性鉴别技术》围绕食品真实性这一新时期食品质量安全领域的新兴研究热点和重要研究内容，系统总结了作者团队近20年来在食品真实性鉴别研究方面的科研成果。《基于组学的食品真实性鉴别技术》共分7章，以鉴别技术为主线，介绍了基因组学 ...	詳情>>	售價：HK$ 400.2

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