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做最好吃的幸福小蛋糕
『简体书』 作者：黎国雄 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-05-01 本书介绍了36种美味可口的芝士蛋糕和30余种趣味小蛋糕的做法，简单易操作，让每一位翻阅的此书的读者都能动手做出令人惊喜的蛋糕美食。 ... |
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外酥里嫩的玛芬蛋糕
『简体书』 作者：[日]古家和行 古家步 出版：煤炭工业出版社 日期：2016-08-01 玛芬大概是一种*接地气的甜点。 随便走进一家咖啡馆，玛芬和三明治必然都在玻璃柜里。不知道吃什么的早上，就来一杯美式咖啡 一个玛芬吧。 美剧里，如果有新邻居入 ... |
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低糖也美味！39款健康低糖甜品
『简体书』 作者：[日]日高宣博 山田悟 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2016-09-01 一说起低糖甜品，大部分人脑海中浮现出来的都是寡淡无味的健康食品。 的确，要将低糖甜点做得美味，非常困难。 因为几乎不能使用甜点制作的灵魂砂糖，作为甜点骨骼的 ... |
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四季雪糕
『简体书』 作者：[日]福田里香 出版：红星电子音像出版社 日期：2016-08-01 l 款式丰富多样：51款冰甜点，包括雪糕、冰棒、思慕雪、法式冰霜、沙冰、刨冰、果子露、红豆泥和糯米团等。 l 以冰为主材料，用水果代替糖，热量比传统冰激凌更低 ... |
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你不懂面包：有料、有趣、还有范儿的面包百科知识
『简体书』 作者：日本面包推广协会 出版：江苏文艺出版社 日期：2016-09-01 ★面包控必读经典！有料、有趣、还有范儿的面包百科知识。 ★日本面包推广协会，教你从零开始认识面包！ ★10种日常面包的基本知识花样吃法，让你手中的面包变得更 ... |
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中国家庭烘焙书
『简体书』 作者：范姝岑 出版：北京联合出版公司 日期：2016-08-01 家因烘焙而温暖，烘焙因爱而甜蜜。爱烘焙，爱美食，爱家庭，爱生活，为爱活着，为爱烘焙。 100款经典美味烘焙，低油低脂无添加，1000张步骤详解图，享受一次就成 ... |
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小岛老师的泡芙
『简体书』 作者：[日]小嶋留味，爱整蛋糕滴欢 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-08-01 一提到泡芙，一定会有很多人说，我做的总是不能完美地膨胀相信有这样失败经验的人肯定不少。的确，泡芙的皮和夹馅的卡士达奶油酱都是非常花费时间花费力气的工作。想要不失 ... |
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DK蛋糕装饰基础
『简体书』 作者：KAREN SULLIVAN；丛龙岩 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-07-01 从数以百计的蛋糕装饰创意中挑选出适合自己的思路并混搭而成以创作出独树一帜的蛋糕和杯子蛋糕造型设计。充满着视觉冲击效果，包括所有你需要将一款蛋糕魔术般装饰成为一件 ... |
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每天一杯果蔬汁：减肚子，抗衰老
『简体书』 作者：李宁主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-08-01 自制果蔬汁已经成为一种时尚。它不仅保存了水果和蔬菜中的营养，还好喝好看。五彩斑斓的色彩、美味可口的滋味，加上天然、新鲜的营养素，果蔬汁实现了水果和蔬菜的完美融合 ... |
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法式烘焙教科书4：马卡龙 面包 小点心（法国金牌主厨的烘焙课）
『简体书』 作者：【法】La Martiniere 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-07-01 烘焙是一门艺术，追求完美是一种乐趣！ 畅销法国的烘焙书，是烘焙爱好者必备的教科书！ 烤蛋白、焦糖马卡龙、老式马卡龙、马卡龙塔 牛角面包、丹麦面包、黄油面包 ... |
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法式烘焙教科书3：巧克力 节日甜点（法国金牌主厨的烘焙课）
『简体书』 作者：【法】La Martiniere 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-07-01 烘焙是一门艺术，追求完美是一种乐趣！ 畅销法国的烘焙书，是烘焙爱好者必备的教科书！ 巧克力慕斯、杏仁软糖、巧克力饼干、巧克力蛋糕 糖渍柠檬、拐杖饼干、香料 ... |
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法式烘焙教科书2：糕点装饰 经典蛋糕（法国金牌主厨的烘焙课）
『简体书』 作者：【法】La Martiniere 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-07-01 烘焙是一门艺术，追求完美是一种乐趣！ 畅销法国的烘焙书，是烘焙爱好者必备的教科书！ 脆片糖、玫瑰花瓣、糖丝、焦糖花、糖粉展台 牛奶蛋黄酱、清黄油酱、水果蛋 ... |
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法式烘焙教科书1：面团 塔 奶油甜点（法国金牌主厨的烘焙课）
『简体书』 作者：【法】La Martiniere 出版：中国轻工业出版社 日期：2016-07-01 烘焙是一门艺术，追求完美是一种乐趣！ 畅销法国的烘焙书，是烘焙爱好者必备的教科书！ 水油混酥面团、甜沙酥面团、泡芙面团、拉伸面团 层酥面坯、黄油酥饼面坯、 ... |
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法式烘焙圣经
『简体书』 作者：【法】雅克·法伊弗，【美】马莎·罗斯·舒尔曼著，朱凯译 出版：北京科学技术出版社 日期：2016-07-01 美国法式糕点学校创始人20年心血力作，大师级教师撰写的糕点烘焙教材 图片精美，超详解析法式糕点制作的基础知识，向成为烘焙手艺人迈出正确的*步 ... |
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经典小点心52款
『简体书』 作者：［日］饭冢有纪子 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2016-08-01 l 款式丰富多样：5大类52款甜点，烘烤甜点、巧克力甜点、冰冻甜点、节庆甜点、简单小甜点，家庭常用点心全收录，让您一本学会成为甜点小达人！ l 教程贴心详尽： ... |
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荻山和也的手作面包2
『简体书』 作者：[日]荻山和也 马婷婷 出版：江苏科学技术出版社 日期：2016-08-01 1.日本面包大师荻山和也老师之*力作 荻山和也老师独家研制的冷藏发酵秘籍一经推出便广受上班族白领的好评。本次荻山和也老师将亲自传授如何用面包机制作香甜可口的美 ... |
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第一次做甜点
『简体书』 作者：日本主妇之友社 出版：中国民族摄影艺术出版社 日期：2016-07-01 l 教程贴心详尽：大量的实拍照片 详细的文字说明，包含重点讲解 小贴士，让制作过程顺滑畅通！ l 款式丰富多样：4大种类60余款甜点，曲奇、布丁、司康、果挞、 ... |
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52款免揉面包
『简体书』 作者：[日]藤田千秋 出版：煤炭工业出版社 日期：2016-08-01 只需一个大碗、一把橡胶铲就能和好面团，太不可思议啦！ 想要吃松软可口的面包，却又担心外面做的面包添加剂太多、不健康；想自己动手做面包，可是没有面包机如何揉面就 ... |
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甜品
『简体书』 作者：[意]百味来厨艺学院著、夏小倩 出版：中国摄影出版社 日期：2016-07-01 ▲本书包含了127道*地道的精选意大利甜品食谱，数百幅精美的照片令人垂涎欲滴，从基础步骤到具体食谱操作都应有尽有，是一本适合各个级别甜品爱好者的美味宝典。 ▲ ... |
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基础的基础：法式糕点教科书
『简体书』 作者：辻调集团 ·cole辻东京 谭颖文译 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2016-07-01 本书是将1994年发行的Mook《OYSY蛋糕》和19962001年的《CAKEing》系列所记载的内容增正、补充后编辑而成的。点心制作是由国立cole cul ... |
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