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中国机械工程学会包装与食品工程分会
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《中国新时期中短篇小说精粹：1980—1989》（简装）
『简体书』 作者：中国小说学会 出版：中国文联出版社 日期：2021-12-01 ... |
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食品包装学（中国轻工业“十三五”规划教材，全国高等学校食品质量与安全专业适用教材）
『简体书』 作者：杨开，董同力嘎 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-07-01 本教材是在总结多年教学、科研实践经验和参考大量的文献资料基础上编写而成，与现有的食品包装学教材在体系和内容上有较大不同，力求突出食品质量与安全专业特色，满足新时 ... |
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SIMATIC S7-1500与TIA 博途软件使用指南 第3版 西门子工厂自动化工程有限公
『简体书』 作者：西门子工厂自动化工程有限公司 出版：机械工业出版社 日期：2024-06-01 西门子公司组编，西门子公司资深工程师主编，更深入了解S7-1500和TIA博途的强化与高效 ... |
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健康食品经济学
『简体书』 作者：陈蕊，龙蔚，赵鸭桥 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-05-01 本书从食品与健康、资源技术与健康食品、健康食品的需求与供给、健康食品市场中的消费者行为、健康食品市场的生产者行为、健康食品的监管、国际贸易与健康食品、健康食品市场失灵与管理政策等多个方面对健康食品济行了系统地阐释，旨在运用济学研究范式，开展 ... |
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中国照明工程年鉴2017
『简体书』 作者：中国照明学会 出版：机械工业出版社 日期：2018-05-01 本年鉴是延续《中国照明工程年鉴2015》的内容基础上编辑出版的。内容包括综述篇，政策、法规、标准篇，照明工程篇，地区照明建设发展篇，国际资料篇，照明工程企事业篇和附录。其中汇集了近两年新的照明工程相关的重要文献和典型照明工程案例，并对半导体 ... |
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浙江省金融学会重点研究课题获奖文集2022
『简体书』 作者：浙江省金融学会 出版：中国金融出版社 日期：2024-01-01 ... |
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BIM技术应用对工程造价咨询企业转型升级的支撑和影响研究报告
『简体书』 作者：中国建设工程造价管理协会 出版：中国建材工业出版社 日期：2021-01-01 BIM新技术将推动和催生咨询企业的供给侧改革,课题围绕行业需求,旨为推广BIM技术的应用提供指引,进一步推动造价咨询企业转型升级。 ... |
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食品营养与健康
『简体书』 作者：高宇萍，袁静宇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品营养与健康》作为双高专业建设重点教材，立足于科学性、专业性、实用性，突出 “学中做， 做中学”的职业教育理念，以《高等职业学校专业教学标准（试行）》 为依 ... |
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食品生物成味
『简体书』 作者：王彦波，孙宝国等 出版：科学出版社 日期：2024-09-01 《食品生物成味》阐述了食品生物成味的基础理论、实践应用与发展趋势，从化学、生物、心理及生理等多角度系统解析了食品生物成味的理论与实践，并针对各类典型食品详细论述了生物成味的研究现状与趋势，丰富并创新了食品风味科学的理论，旨在顺应人民群众食物 ... |
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食品精准营养
『简体书』 作者：朱蓓薇，陈卫 出版：科学出版社 日期：2024-01-01 《食品精准营养》为“新工科·食品科学与工程类融合创新型系列教材”之一。在内容上体现多学科的交叉融合，在编写理念上注重科教产的深度融合。《食品精准营养》*先介绍了食品营养学知识，包括基本营养素的分类与功能、消化与吸收、营养健康作用等，在此基础 ... |
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建设工程监理相关法规文件汇编
『简体书』 作者：中国建设监理协会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-01-01 为帮助工程监理人员了解建设工程监理相关法规文件内容，依据《全国监理工程师职业资格考试大纲》，中国建设监理协会组织专家编写了《建设工程监理相关法规文件汇编》，可作为土木建筑工程、交通运输工程、水利工程3类专业技术人员业务培训、继续教育和参加全 ... |
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公路工程试验检测仪器设备计量校准指南
『简体书』 作者：中国计量测试学会交通计量测试分会 出版：人民交通出版社 日期：2023-06-01 为普及计量基础知识，有效地指导公路工程试验检测仪器设备计量测试工作，中国计量测试学会交通计量测试分会组织有关单位编写了本书。本书分为三部分，部分介绍了计量基础知识;第二部分阐述了量值溯源的相关内容;第三部分从《公路工程试验检测仪器设备服务手 ... |
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美国食品法
『简体书』 作者：于杨曜 出版：华东理工大学出版社 日期：2018-07-01 《媒体参与食品安全社会共治的作用研究》是《食品安全社会共治研究丛书》分册之一，书中详细系统地介绍了美国联邦食品法律法规框架，并用一些诉讼案、地方法案及私有标准为 ... |
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食品工艺学（冯颖 ）
『简体书』 作者：冯颖 主编 出版：化学工业出版社 日期：2025-01-01 《食品工艺学》分为3篇，分别为食品加工保藏方法、各类食品生产工艺、典型产品生产实例。其中，第1篇详细讲解了食品的干制、冷冻、杀菌、腌制、糖制、发酵、膨化、熏制的加工保藏原理和加工方法；第2篇详细讲解了各类果蔬加工产品、畜产加工产品、粮油加工 ... |
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功能食品（第3版）
『简体书』 作者：孟宪军，迟玉杰 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本教材是普通高等学校食品类专业系列教材之一。本书内容主要涉及绪论、功能因子、功能食品资源、缓解疲劳的功能食品、增强免疫力的功能食品、延缓衰老的功能食品、辅助降血糖的功能食品、辅助降血脂的功能食品、减肥的功能食品、改善胃肠道功能的功能食品、辅 ... |
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食品生物化学（第二版）
『简体书』 作者：丁原春 出版：科学出版社 日期：2019-08-01 《食品生物化学（第2版）》围绕食品工业生产所需知识，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统的介绍，包括糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、矿物质和水的结构、性质及其在食品加工过程中的物理化学变化；糖类、脂类、蛋白质、核酸的生物合成与降解 ... |
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功能性粮油食品
『简体书』 作者：张金诚，白满英 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-12-01 《功能性粮油食品》主要以现代营养学和治未病的思路为指导，重点研究和探讨粮油及其制品中所含有的功能性成分及其与人体健康的关系，有望防范和改善人体代谢综合征，提高公 ... |
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食品免疫学（第3版）
『简体书』 作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊 出版：中国农业大学出版社 日期：2023-12-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细胞免疫应答、B细胞介导的体液免疫应答、免疫应答的调节、天然免疫、营养与机体免疫、 ... |
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机械工程图学习题集
『简体书』 作者：刘永，夏唯主编 出版：武汉大学出版社 日期：2020-09-01 本书是与刘永主编的《机械工程图学》教材配套使用的习题集，其特点是：（1）紧扣教材内容体系结构，各部分内容之间衔接自如，重点突出、难易适中、张弛有度，利于不同学时教学选用，符合当前教学现状需求。 （2）积极贯彻新颁布的国家标准。本习题集有关国 ... |
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中国工程监理行业发展报告
『简体书』 作者：中国建设监理协会 组织编写 出版：中国建筑工业出版社 日期：2023-09-01 本书由中国建设监理协会组织有关高校、行业协会及企业研究编写，分为三个部分，分别为建筑业与工程监理行业发展现状、高质量发展形势下工程监理行业发展机遇和挑战、工程监理行业高质量发展政策及策略。三部分共七章，第1章 建筑业发展现状，第2章 工程监 ... |
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