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烹饪刀工技巧图解
『简体书』 作者：牛国平 出版：湖南科技出版社 日期：2013-08-01 解决新手在厨房操刀弄勺时所遇到的问题； 帮助新手轻松做出一手好菜； 为全家带来更多的幸福、美满和健康。 ... |
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为爱洗手做汤羹：27台爱意浓浓的情调大餐（一本书带你玩味世界
『简体书』 作者：西西 出版：中国画报出版社 日期：2013-09-01 搜罗世界顶级奢华美食，从西班牙的海鲜饭到法国的甜点，从意大利的火腿到挪威的三文鱼，每一个国家的美味都饱含浓浓爱意，滋润心田。 ... |
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蔡澜的菜篮子：世界食材精选—蔡澜雅玩人生系列（被誉为“香港第
『简体书』 作者：蔡澜 出版：广东旅游出版社 日期：2013-08-01 香港著名美食家、电影人蔡澜30年文学生涯集大成之作品 金庸作序、倪匡作跋，两大名家倾情推荐 明清以后最值得一读的小品 有华人的地方，就有蔡澜的文字 ... |
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实用烹调技法全图解（烹饪大师经验不私藏，分享多年厨艺进阶攻略
『简体书』 作者：颜廷庄 出版：中国纺织出版社 日期：2013-08-01 本书定位于新入职的厨师和想成为厨师的人，系统介绍了基础刀工技法、食材加工技法、20余种常见的烹调技法及菜肴实例，以及常见装盘技法等，并配有菜品实例，是一本专业而 ... |
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金牌妈妈家庭厨房
『简体书』 作者：圆融一笑 出版：中国中医药出版社 日期：2013-07-01 素食无关宗教，也无关慈善， 只是为了让更多的吃货能够获得健康、快乐。 人生固然有酸甜苦辣，我们却可以让菜里只有酥甜香辣，蔬菜之美不仅仅让我们大饱口福，而且可 ... |
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时尚美女心灵厨房
『简体书』 作者：圆融一笑 出版：中国中医药出版社 日期：2013-07-01 素食无关宗教，也无关慈善， 只是为了让更多的吃货能够获得健康、快乐。 一个真正的吃货，应该自己种菜，自己做菜，用鼻子闻菜，用眼睛赏菜，用舌头品菜。 ... |
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高原之舟：舌尖上的安多牦牛
『简体书』 作者：李斌著 出版：中国城市出版社 日期：2013-07-01 从昆明到拉萨的飞机是要经停香袼里拉的．在机场的围栏外面看到了和内地不一样的牛种。颜色以黑为主、毛长，远观比圈养牛要生猛些，它们三三两两在山坡或平地拣吃着野草…… “哦！这就是传说中的牦牛？”只听到同程的女孩向其同伴问道。 “是的． ... |
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厨房小诀窍1001例（新版）
『简体书』 作者：《快乐生活1001 出版：上海科学普及出版社 日期：2006-06-01 巧厨娘的掌中宝 厨房难题大汇总 1000多条厨房窍门 书中涵盖了最常碰到的厨房疑难问题，包括烹调秘籍、调味大师、食材处理、干货涨发、厨具使用、厨房清洁、生 ... |
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