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	简单的面包教室 『简体书』 作者：樊小凡　　出版：新疆人民卫生出版社　　日期：2016-10-01 本书详细介绍了面包制作的基础知识，从和面、发酵，到装饰、烘烤，一步步带你走入面包制作的世界；并介绍81款简单的面包款型，包括基础面包、甜面包、咸面包、酥皮面包。每种面包均配有详细的步骤图解，不论是初学者还是有一定基础的熟练者，都可以轻松学会 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	超人气烘焙点心 『简体书』 作者：樊小凡　　出版：新疆人民卫生出版社　　日期：2016-10-01 本书将带你选对烤箱、烘焙工具，用对材料，让烘焙不再困难，新手也可以在家轻松做人气点心。书中所列点心都有详细的制作方法、操作步骤图，并配有精美的成品大图和二维码视频，只需扫一扫二维码，就能跟着视频轻松学习做各种点心，有声视频教学，给你全新的阅 ...	詳情>>	售價：HK$ 49.2

	舞麦！天然酵母窑烤面包名店的12堂“原味”必修课 『简体书』 作者：舞麦者　　出版：河南科学技术出版社　　日期：2016-11-01 只做值得细品的天然好面包! 有态度的偏执面包师 自建柴烧砖窑养野生天然酵母揉健康全谷物粉添当地应季果蔬 以简单的方法天然的食材，回归自然原味的感动 数年 ...	詳情>>	售價：HK$ 88.5

	西点烘焙制作 『简体书』 作者：欧米奇西点西餐教育　　出版：中国人民大学出版社　　日期：2016-10-01 为了让烘焙爱好者通过自学就可以掌握西点烘焙的操作过程和技巧，欧米奇西点西餐教育组织专业的师资团队编写了《西点烘焙制作》，以*通俗的语言讲述了*专业的各色西点制作 ...	詳情>>	售價：HK$ 82.5

	从零开始学烘焙：一本上手，轻松学会 『简体书』 作者：樊小凡　　出版：新疆人民卫生出版社　　日期：2016-10-01 这是一本针对烘焙爱好者的入门类美食书。书中介绍了饼干、蛋糕、蛋挞、派、吐司、面包、等多种常见西点的做法，基本涵盖了学习烘焙所再循序渐进。用详实、清晰的步骤讲解经典的配方，贴心、细致、关键的提示，保证烘焙新人一目了然，一学就会，轻松享受烘焙带 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.5

	面粉·水·盐·酵母 『简体书』 作者：【美】肯?福克斯，马志文译　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2016-11-01 你也能设计出属于自己的面包配方！美国*受欢迎面包书！荣获詹姆斯比尔德基金会烹饪书籍大奖国际烹饪专业协会烹饪书籍大奖 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.5

	戒不掉的烘焙甜点：从入门到精通（2） 『简体书』 作者：飞雪无霜　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-11-05 ★《戒不掉的烘焙甜点》作者飞雪无霜全新烘焙作品，105款超人气进阶甜品一次收录，满足味蕾极致享受！ ★0失败进阶蜜籍一次公开，10年烘焙经验大起底，2000张 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.7

	法式创意糕点装饰：翻糖裱花秘诀与烘焙基础 『简体书』 作者：[法]塞西尔·库利耶 [法]埃芙－玛丽·布里奥拉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-10-01 两位极富创意的法国甜点大师 将在法国费朗迪厨艺学校（与法国蓝带厨艺学院齐名，培养了众多鼎级名厨）多年所学融入到糕点装饰中 奉上40 种独创方法及所有的秘诀和 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.0

	法国面包宝典：世界面包大师艾瑞克·凯瑟经典配方 『简体书』 作者：[法]艾瑞克·凯瑟　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-10-01 世界面包大师艾瑞克凯瑟经典的面包配方和独特技巧《法国面包宝典》 《法国面包宝典》告诉你，比起商业酵母，用天然酵母发酵的面包，有着更加细腻的口感和更为丰富的层次 ...	詳情>>	售價：HK$ 192.0

	翻糖花制作工艺 『简体书』 作者：Alan Dunn　　出版：中国纺织出版社　　日期：2016-08-01 糖花制作工艺作为蛋糕装饰的一部分，以其特殊的工艺、完美的成形，获得了众多蛋糕装饰工作的青睐。 《翻糖花制作工艺》不仅编入了一些花型简单、制作较为容易的花卉种类， ...	詳情>>	售價：HK$ 102.0

	5分钟马克杯蛋糕 『简体书』 作者：珍妮弗李　　出版：中国纺织出版社　　日期：2016-08-01 5分钟马克杯蛋糕， 只需微波炉、杯子， 5分钟的时间， 在周末的清晨和加班的深夜， 只要简单的3个步骤， 温润可口的蛋糕， 以及甜蜜和幸福， 就这 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.7

	名厨甜点（王森世界名厨学院） 『简体书』 作者：王森世界名厨学院编译组　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-09-01 1. 世界鼎级甜点大师的经典配方。 　 收录法国甜点MOF大师Jean-Francois Arnaud 日本烘焙泰斗中村勇 日本著名甜点匠人野泽孝彦独家甜点制 ...	詳情>>	售價：HK$ 117.0

	小嶋老师的咸蛋糕 『简体书』 作者：[日]小嶋留味 KIKI　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2016-09-01 小嶋老师著的一本全面介绍咸味蛋糕的食谱全书，包含了咸派、咸蛋糕、肌肉派、夫兰佩派等各个品种的制作食谱。一直以后，如何制作好吃的咸派是很多人的困惑。这本书介绍了简 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.0

	烘焙大师教你零基础学烘焙 『简体书』 作者：王森　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2016-07-01 大师教你做烘焙，零基础也可以零失败！时下*热门的烘焙甜点，举手之间俘获味蕾！新手学烘焙总是遇到这样那样的诸多问题，做起来经常失败，困扰着新手烘焙爱好者。一个烘焙 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.9

	我的小厨房甜点午茶书 『简体书』 作者：陈妍希 王正毅 摄影　　出版：水利水电出版社　　日期：2016-06-30 1、掌握美味关键，自家小厨房也能简单做出高人气、好吃的甜点。无论你是一个人、两个人，姐妹淘或者小家庭，不用走出门，在家也能享受咖啡馆的惬意时光 2、吃不完的吐 ...	詳情>>	售價：HK$ 58.5

	面包 『简体书』 作者：[日]吉野精一　　出版：煤炭工业出版社　　日期：2016-09-01 1. 《面包》介绍面包品种之全、步骤之详、知识之专是同类图书不可与之相比的，可作为面包制作教科书或参考用书，是烘焙爱好者、专业人员不可或缺的图书。 2. 从初 ...	詳情>>	售價：HK$ 147.0

	在家也能做烘焙：高级杯装蛋糕、曲奇饼干和马卡龙 『简体书』 作者：〔西班牙〕帕特里西娅;阿里巴尔萨卡　　出版：机械工业出版社　　日期：2016-08-01 烘焙人爱做的25种经典蛋糕×12种曲奇饼干和6种马卡龙×1000张精彩照片图解。15年专业烘焙师梦幻配方大公开，一看就懂，一次就上手！简单、详细、美味，新手零失 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.5

	零失败烘焙60道幸福味 『简体书』 作者：杜佳颖，吴克己　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2016-08-01 60道人们很想学的甜点、面包：作者依据目前台湾餐饮学校、烘焙课堂学生的喜好，挑选出极具人气的60道甜点及面包食谱。 800多张详细步骤图，只要跟着做，一次 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.7

	巴黎老面包坊的经典配方 『简体书』 作者：[法]巴齐尔?卡米尔，[法]蒂博?勒鲁瓦　　出版：电子工业出版社　　日期：2016-08-01 始于1356年巴黎圣母磨坊的传世配方，历经几个世纪的尘封，于1975年被发掘，重现于世人面前。 收录百款经典欧式面包纯正制作方法，汇集几个世纪的美食人文精华。 ...	詳情>>	售價：HK$ 192.0

	简约时尚派蛋糕裱花 新手裱花快速入门推荐书 『简体书』 作者：梁凤玲作　　出版：青岛出版社　　日期：2016-05-01 *适合新手学习的蛋糕裱花教程，时尚的日韩风格，简单的造型，清爽的配色，看一眼都暖心，做一次就上手。 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.7

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