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豆腐料理一本就够(335道豆制品菜肴,餐桌天天新花样,百变豆
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 风味百变的松软豆腐,有嚼劲好下饭的可口豆干,好喝又养颜的花式豆浆。黄豆、绿豆、红豆、黑豆,豆类家族成员多。 想要饮食变得丰盛,又营养全面,中国特色食品——豆腐 ... |
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蒸煮炖家常菜一本就够(蒸煮炖,潮流饮食新概念,让营养多样化)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 随着社会的发展,人们对于健康也越来越重视,单就吃来讲,已由原来的单纯注重味觉享受转变为现在的美味与营养并存。中式传统的料理方式往往放有过多的油,不利于人体健康; ... |
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吐司三明治自己做最好吃(简单易学,十几分钟就搞定,早餐也可以轻松做!)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-07-01 慵懒地睁开眼睛,给自己煎一片土司或者三明治,再喝上一杯浓浓的咖啡,静享清晨的悠闲时光。土司和三明治是西餐中*常见的主食,由于其制作简单、营养丰富且美味可口,故而 ... |
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巧厨娘微食季:鲜虾50味(B04)
『简体书』 作者:美食工作室 出版:青岛出版社 日期:2015-09-01 巧厨娘微食季更有33个品种,从不同的角度拆分巧厨娘的精华部分,独立成册,小巧方便,图片精美,适合各类读者收看和学习。 ... |
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我爱精选家常菜
『简体书』 作者:梓晴 出版:北京科学技术出版社 日期:2016-01-01 色香味美,有品质的家常菜 ... |
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好吃易做小炒菜
『简体书』 作者:甘智荣 出版:黑龙江科学技术出版社 日期:2016-01-01 饮食是一种文化,更是对故乡情感的承载。一道道色香味俱全的地方特色美食,如同方言、风土人情一样,带你触碰美食背后的故乡情怀。契合的步骤图解,图文互释,让美食体验更 ... |
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教你学做120种普通家常菜
『简体书』 作者:吴杰 主编 出版:金盾出版社 日期:2015-11-01 吴杰主编的《教你学做120种普通家常菜》是专门针对全无烹饪经验却有强烈学习愿望的读者所设计的。如果名曰“家常菜”,但原料品种繁多,调味品五花八门,制法复杂,专业 ... |
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西式酱料·酱汁1000例
『简体书』 作者:娜蒂娅·阿鲁穆加姆 (Nadia Arumugam) 出版:中国纺织出版社 日期:2016-01-01 西式酱料酱汁1000例, 在这本神秘的书中, 有着各种广为人知的著名酱料, 从秘鲁沙拉调味汁到越南辣椒酱, 从千岛酱到伯尼汁, 您可以找到任何您需要的 ... |
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风景文丛 中国乡土手工艺(3)
『简体书』 作者: 出版:中国社会科学出版社 日期:2013-06-01 《*国乡土手工艺(3)》编著者高星。 《*国乡土手工艺(3)》是作者第三部有关*国乡土手工个案的图文书。是继颇受好评的《*国乡土手工艺》(一)与续篇之后,作者又历时五年推出的再续篇。 *国乡土手工艺的没落与衰亡正成为*国传统文化的绝唱, ... |
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千滋百味肉末香
『简体书』 作者:格润生活 出版:青岛出版社 日期:2016-08-01 ※ 居家过日子,食为天。喜欢吃的,买得起的,整天不就是土豆、鸡蛋、小白菜,周末炖个排骨,煎个鱼?谁还在家蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭做家常菜的书,就得用老 ... |
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低糖也美味!39款健康低糖甜品
『简体书』 作者:[日]日高宣博 山田悟 出版:中国民族摄影艺术出版社 日期:2016-09-01 一说起低糖甜品,大部分人脑海中浮现出来的都是寡淡无味的健康食品。 的确,要将低糖甜点做得美味,非常困难。 因为几乎不能使用甜点制作的灵魂砂糖,作为甜点骨骼的 ... |
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馋嘴川菜666例
『简体书』 作者:尚厨美食研究中心 出版:四川科技出版社 日期:2016-09-01 一、本书所选川菜尽取传承多年的正宗川菜做法,追求对川菜原汁原味的呈现。 二、本书从寻常百姓的角度选取食材通俗而亲民,使读者在家中也能做出和品尝正宗川味菜品。 ... |
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主厨上菜
『简体书』 作者:欢喜厨房 出版:吉林科学技术出版社 日期:2016-07-01 《欢喜厨房》栏目为读者带来了全新的美食烹饪享受。在菜品选择上,区别于以往的家常菜品,符合当代人的审美情趣和时尚格调。即使是家常菜肴,也做出了不一样的品相,在原料 ... |
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冰箱里的厨房
『简体书』 作者:[日]飞田和绪 出版:南海出版公司 日期:2017-01-01 ★著名料理研究家、风靡日本的生活杂志《日日》的人气美食作家飞田和绪的经典食谱。 ★109道家庭常备菜肴,5分钟就能端上餐桌。肉类、鱼类、时蔬类、干货类日常生活 ... |
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创意美式寿司
『简体书』 作者:张志宏 出版:中国纺织出版社 日期:2017-02-01 《创意美式寿司》由旅美20年,具有30余年厨艺经验的张志宏亲自执笔,是在传统日式寿司基础上,融入美国饮食文化风格的寿司图书,立意新颖,视角独特。本书着重于创意, ... |
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调对酱料做什么都好吃(调对味出好菜)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部 出版:江苏科学技术出版社 日期:2016-12-01 ★精心挑选600道酱料,让你的菜品出色! ★每道酱料还有示范应用,教你活用这些酱料。 ★就算只是简单清蒸水煮凉拌,也可以变成独门美味佳肴。 ... |
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素味西餐
『简体书』 作者:杜林 出版:中国大百科全书出版社 日期:2017-04-01 这本书中收录了很多(普素)餐厅的畅销菜品,当然也有我的心头好。非常感谢 Yoli 把这些分享出来,只要拿出耐心尝试去做,在家就可以品尝到素食餐厅的美味。希望你们 ... |
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美味轻食 天然优糖
『简体书』 作者:[法]苏?奎恩,王倩 出版:北京美术摄影出版社 日期:2017-06-01 *12款基础食谱、13款早餐、14款零食、11款糕点、15款甜品,满足你嗜甜的小嘴。 *区分优糖与添加糖。发掘减少食物中添加糖的简单方式,毫不费力。 *亲手 ... |
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森林盛宴:摄影师的灵感厨房
『简体书』 作者:艾琳·格里森 出版:重庆出版社 日期:2017-11-01 ※ 纽约知名摄影师重返乡野后的诚意之作。 你是否有勇气舍弃现在拥有的一切,选择另一种人生?从繁华都市到静谧小镇,在对味觉与审美的坚持中,找到心灵的归属。 ※ ... |
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二人饭店VOL.4
『简体书』 作者:安东尼,丁东 绘 出版:长江文艺出版社 日期:2015-09-01 《*漫画》杂志主打连载作品,受数十万读者追捧见证。*世文化知名签约作者安东尼,联手资深漫画作者丁东。以餐桌为舞台,以美食为线索,用独特视角展开丰富多味的成长之路 ... |
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