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	烹饪营养教程（第二版）（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 『简体书』 作者：何宏　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-12-01 本教材为《烹饪营养教程》修订版，是“十四五”职业教育国家规划教材，配套课程视频和章节习题。 ...	詳情>>	售價：HK$ 53.9

	全光传送网架构与技术 『简体书』 作者：胡卫生，谭晶鑫　　出版：清华大学出版社　　日期：2022-04-01 （1）5G是天上一张网，F5G是地上一张网，共同支撑着我国新型基础设施发展、助力数字经济发展及各行业数字化转型。“第五代固定网络（F5G）全光网技术丛书”向读者 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.4

	汽车维修从入门到精通套装（新能源汽车+汽车构造+维修入门+汽车电工 共4册） 『简体书』 作者：东莞市凌泰教学设备有限公司 凌凯汽车技术编写组 组编　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-06-01 《汽车构造原理从入门到精通（彩色图解+视频）》围绕汽车维修从业者所关心的问题，用简明、清晰的文字，配以高清彩色大图，从汽车定义、分类、总体构造入手，详细介绍了汽车发动机、传动系统、行驶系统、转向系统、制动系统、空调系统、照明系统、被动安全系 ...	詳情>>	售價：HK$ 371.5

	基础会计（高等职业教育经管类专业平台课精品教材） 『简体书』 作者：何立华，曾志平，袁倩　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《基础会计》为高等职业教育经管类专业平台课精品教材，融合当下最新会计实务要求，旨在帮助学生掌握会计的基本理论、基本方法和基本技能，为后续专业课程的学习奠定坚实的 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.8

	宴席冷拼与食雕（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 『简体书』 作者：蒋杭城，王爱明　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 《宴席冷拼与食雕》围绕教学目标，按照学习任务将本课程内容分为三个模块，第1模块讲解花式冷拼的制作，从花卉类、果蔬类、寓意类、动物类冷拼的拼摆来进行教学；第二模块主要讲解实用冷菜的制作方法，以及刺身的拼摆；第三模块讲解果蔬围边雕刻的制作。每个 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	烹饪基本功训练：刀工（中等职业教育中餐烹饪专业教材） 『简体书』 作者：李天乐，孙江山　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-11-01 《烹饪基本功训练：刀工》是烹饪专业的一门专业核心课程。本课程旨在培养中西式烹调师、中西式面点师，为企业烹调和面点制作岗位培养储备人才。课程内容的选取，遵循学生的认知规律，紧密结合行业对岗位知识的要求。本教材在内容上分为刀工基础知识、直刀法、 ...	詳情>>	售價：HK$ 42.6

	儿童心理健康教育教程（高等职业教育学前教育专业系列教材） 『简体书』 作者：曾文雄　　出版：水利水电出版社　　日期：2024-08-01 心理健康和精神卫生是健康的重要组成部分，儿童的健康成长牵动着每一个家庭的心，加强心理健康工作是儿童健康成长的必然要求。《儿童心理健康教育教程》是为儿童教育专业量身打造的一本教材，主要包括儿童心理健康教育基本理论、自我意识、情绪发展、意志品质 ...	詳情>>	售價：HK$ 46.2

	网络综合布线系统工程（高等职业教育土木建筑大类专业系列教材） 『简体书』 作者：汪全　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-11-01 《网络综合布线系统工程》结合现行国家综合布线相关标准和现场施工规范，介绍了综合布线系统的构成及设计。以学生宿舍楼为载体，将课堂中难以操作的建筑模型通过BIM平台创建出来，在这个模型上一步步添加综合布线各个子系统的3D模型，通过虚实融合的方式 ...	詳情>>	售價：HK$ 55.8

	烹调工艺学（第五版）（高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材） 『简体书』 作者：冯玉珠　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 《烹调工艺学（第五版）》在第四版教材进行修订而成，延续了上一版本的结构体例，以一般烹调工艺流程为主线，突出实践教学，重视素质培养。本书主要内容包括绪论、烹调工艺准备、初加工工艺、分割及其成形工艺、组配工艺、烹制工艺基础、调和工艺基础、热菜烹 ...	詳情>>	售價：HK$ 54.9

	花卉栽培养护及应用（高等职业教育生态林业专业群特色教材） 『简体书』 作者：宋雪丽　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-12-01 《花卉栽培养护及应用》对应花卉产业实际，按照花卉繁殖--养护--应用的逻辑线，设计教学内容；对应思政育人需求，突出黑龙江地域特色和林业特色，构建思政体系；对应信息化教育的需求，建设立体化教学资源；对应行业新动态，更新内容。以“任务驱动”形式 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	光伏发电系统运行与维护 『简体书』 作者：周建强　　出版：中国电力出版社　　日期：2025-02-01 活页教材活学活教，任务驱动案例引导，配套丰富数字资源，一书一码正版保护 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	现代生物药物概论（高等职业教育药品与医疗器械类专业教材） 『简体书』 作者：徐瑞东　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-10-01 这本现代生物药物概论是业内经典教材，能够纸数融合，配套了经典课件。 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	学前儿童教育戏剧活动指导（高等职业教育学前教育专业系列教材） 『简体书』 作者：王一鸥，黄科　　出版：水利水电出版社　　日期：2024-04-01 学前儿童教育戏剧活动是将戏剧元素和策略作为幼儿教育与综合能力发展的重要工具，近年来受到教育界的广泛关注。本书主要针对学前儿童教育戏剧的理论知识和实践案例进行分享，重点是对学前教育专业学生、幼儿园在职教师、学前教育从业人员给予教育戏剧设计与创 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	微生物学基础与实训指导（高等职业教育生物技术类专业教材） 『简体书』 作者：吕晓晶，李金宝　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-08-01 《微生物学基础与实训指导》是新形态教材， 充分利用现代化的教学手段和教学资源辅助教学， 图文声像等多媒体并用。 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	视译基础（高等学校翻译专业本科教材）（2022版） 『简体书』 作者：王炎强等主编　　出版：外语教学与研究出版社　　日期：2022-01-01 现阶段各类口译教材多以交替传译为主，对视译的介绍往往一带而过，即使有视译练习也是直接借用笔译的材料，没有体现出视译特点。《高等学校翻译专业本科教材：视译基础》结合翻译专业本科学生的特点，全面阐述视译与口译、视译与笔译之间的关系以及视译教学的 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.8

	公差配合与测量技术 高等职业教育“十四五”规划教材 『简体书』 作者：党威武，黄金荣，张涛，胡艳凯 主编　　出版：中国石化出版社有限公司　　日期：2024-08-01 本书在总结吸收高等职业教育教学经验的基础上，依据装备制造相关专业培养目标，结合最新国家标准，遵守实用为本、够用为度、应用为主的原则进行了教学内容的编写，同时也是 ...	詳情>>	售價：HK$ 52.9

	英语视听说（一） 『简体书』 作者：郭乙瑶 林敦来　　出版：北京师范大学出版社　　日期：2024-03-01 本系列教程以《中国英语能力等级量表》为主要依据，包括英语视听说共三册、英语读写译共三册。系列教程围绕“人与自然”“人与社会”“人与自我”三个话题，难度逐层递进。本书主要特色有：第一，体现课程思政理念，充分发挥教材的点化作用；第二，参照《中国 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.8

	光场成像技术与设备 『简体书』 作者：关鸿亮，段福洲　　出版：科学出版社　　日期：2021-08-01 《光场成像技术与设备》系统地介绍了光场成像的发展与现状，通过对比光场相机的成像特点阐述了不同的检校方法；在光场相机的重聚焦和全聚焦方面论述并对比了不同算法的特点；在论述基于成像一致性的深度检测算法基础上，分析并对比了不同主流算法的效率和效果 ...	詳情>>	售價：HK$ 168.4

	职业信息与教育培训项目（专业）信息对应指引（2023年版） 『简体书』 作者：国家职业分类大典修订专家委员会　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2023-06-01 本选题主要内容是职业与专业的对应关系结构表，直接展示某个职业与各类教育培训专业（项目）之间的对应关系。《职业信息与培训项目（专业）对应指引》（以下简称《指引》）以《中华人民共和国职业分类大典（2015年版）》结构表为基础，把职业与技工院校（ ...	詳情>>	售價：HK$ 115.0

	室内环境空气污染物分析与净化治理技术 『简体书』 作者：邓细贵 主编 林琳、朱仁义、修光利、徐小威 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2025-02-01 《室内环境空气污染物分析与净化治理技术》共9章。第1章介绍室内空气污染物的来源、类型、特征和相关的政策法规；第2章介绍室内空气污染物净化治理及行业发展状况；第3章主要介绍各类空气污染物检测技术；第4章介绍通风与室内空气质量；第5章介绍室内环 ...	詳情>>	售價：HK$ 118.8

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