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不止是颗菜，魅丽文化
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机械基础 卞青青 李洪涛 文丽丽
『简体书』 作者：卞青青 李洪涛 文丽丽 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 以工作过程为导向，为12个项目设计了电子工作单 以培养机械系统分析能力、创新能力和综合知识应用能力为主线 突出了动手能力、工程实践能力和综合能力的培养。 ... |
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菜点设计
『简体书』 作者：冯玉珠 出版：科学出版社 日期：2017-06-01 本教材从菜点设计的基本内涵出发，探讨了菜点设计的意义、内容、程序、方法和原则；阐述了菜点设计者所需的知识、能力、道德、责任及创新思维在菜点设计中的应用，分析了菜点的色彩设计、形态设计、味型设计、工艺设计、营养设计、盛装设计、名称设计和计算机 ... |
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菜点设计
『简体书』 作者：冯玉珠 出版：科学出版社 日期：2025-01-01 本教材从菜点设计的基本内涵出发，探讨了菜点设计的意义、内容、程序、方法和原则；阐述了菜点设计者所需的知识、能力、道德、责任及创新思维在菜点设计中的应用，分析了菜点的色彩设计、形态设计、味型设计、工艺设计、营养设计、盛装设计、名称设计和计算机 ... |
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经典烤箱菜
『简体书』 作者：甘智荣 出版：黑龙江科学技术出版社 日期：2018-04-01 烤箱不仅仅服务于烘焙，还能用于烤各种肉类、蔬菜菌菇，乃至水果！小至零食小吃开胃前菜，大至炖汤宴客主菜，都能用烤箱制作完成，零油烟享受美滋味。本书根据各烤箱美食主材料进行章节划分，无论是一人的快手餐，还是两人的浪漫晚餐；准备宴客佳肴，还是解馋 ... |
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甲午，不止是一场战争
『简体书』 作者：马勇 出版：中国言实出版社 日期：2025-01-01 作者以客观、冷峻又细腻的笔触，对中日双方的力量对比，对战争的起因、过程、谈判等细节都进行了描绘和阐释，给读者以真实、震撼的感情触动及深刻反思。 ... |
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食光中的论语——孔府菜的美味秘境
『简体书』 作者：佟丽霞 出版：广东人民出版社 日期：2023-06-01 《食光中的论语——孔府菜的美味秘境》是一本介绍孔府菜的美食图书，孔府菜是我国历史上著名教育家、思想家、政治家孔子的后人历代“衍圣公”在接待皇室，向皇室进贡献宴和 ... |
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高等数学（物理类）（修订版）（第2册） 高等院校理工类本科规划教材 文丽 吴良大
『简体书』 作者：文丽，吴良大 出版：北京大学出版社 日期：2016-01-01 《高等数学物理类修订版第2册》是高等院校理工类本科高等数学教材。《高等数学物理类修订版第2册》为第二册，内容包括：向量代数与空间解析几何，多元函数微分学，多元函数积分学及其应用等内容。《高等数学物理类修订版 ... |
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上桥菜穗子守护者系列6：苍路旅人
『简体书』 作者：[日]上桥菜穗子 出版：新世纪出版社 日期：2023-08-01 1.波澜壮阔的奇幻史诗，前所未有的阅读快感 国际安徒生奖获得者代表作品，高品质的阅读水准保障，东方幻想文学经典作品！宏大的世界观、完整的价值体系、史诗级的叙事 ... |
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上桥菜穗子守护者系列9：天地守护者·二
『简体书』 作者：[日]上桥菜穗子 出版：新世纪出版社 日期：2023-09-01 ?国际安徒生奖获得者史诗巨作，与《哈利·波特》《魔戒》齐名的金字塔塔尖之作！ ?不容错过的东方幻想文学经典作品 ?文化人类学学者给青少年的人生成长之书 ? ... |
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上桥菜穗子守护者系列10：天地守护者·三
『简体书』 作者：[日]上桥菜穗子 出版：新世纪出版社 日期：2023-09-01 ?国际安徒生奖获得者史诗巨作，与《哈利·波特》《魔戒》齐名的金字塔塔尖之作！ ?不容错过的东方幻想文学经典作品 ?文化人类学学者给青少年的人生成长之书 ? ... |
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上桥菜穗子守护者系列8：天地守护者·一
『简体书』 作者：[日]上桥菜穗子 出版：新世纪出版社 日期：2023-10-01 ?国际安徒生奖获得者史诗巨作，与《哈利·波特》《魔戒》齐名的金字塔塔尖之作！ ?不容错过的东方幻想文学经典作品 ?文化人类学学者给青少年的人生成长之书 ? ... |
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品味淮扬（“大美无言淮扬菜”丛书）
『简体书』 作者：周彤 出版：学林出版社 日期：2025-04-01 本书的主题定位在于“品味淮扬”，旨在通过审美品鉴和烹饪技艺的双重视角，深入解读淮扬菜的魅力。希望通过这本书，让读者能够全面了解淮扬菜的历史渊源、制作工艺、文化理 ... |
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国菜：环游世界寻找食物、历史和家的意义
『简体书』 作者：安妮亚·冯·布连姆森[Anya Von Bremzen] 出版：东方出版中心 日期：2024-11-01 “美食界奥斯卡”詹姆斯·比尔德奖三届得主安妮亚·冯·布连姆森最新作品。《金融时报》《卫报》《观察家美食月刊》《旁观者》和BBC美食栏目年度好书。了解一个国家的灵 ... |
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大董中国意境菜2023·七十二物候
『简体书』 作者：大董 出版：电子工业出版社 日期：2023-12-01 大董——董振祥先生提倡把中国菜与中国的文学、陶瓷、绘画、音乐等艺术形式相结合，创造出独具特色的”意境中国菜”，让食客在品味美食的同时体会到中国文化的魅力。大董的菜品保留中国饮食文化的精髓，有选择地吸收运用了西式烹饪中原料和配料，并把分子厨艺 ... |
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菜田污染防控与培肥改良
『简体书』 作者：李博文等著 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2024-09-01 本书在菜田污染防控与培肥改良领域，展现了重要研究进展和创新成果，探明了菜田土壤镉铅等重金属污染预测、赋存形态转化迁移、化学修复、植物修复机制以及生物修复技术，探索了设施菜田氮磷污染生化防控、农艺防控的技术措施及其生物效应和环境效应，明确了蔬 ... |
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西餐热菜工艺 鲁煊 黄永泽 黄明验
『简体书』 作者：鲁煊 黄永泽 黄明验 出版：机械工业出版社 日期：2024-07-01 本书遵循职业教育教材编写规律和职业院校学生学习规律，配套齐全 ... |
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中西餐合璧菜：中国和加拿大
『简体书』 作者：赵建民，高速建 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《中西餐合璧菜：中国和加拿大》是一本融合了中国与加拿大两国烹饪技艺的著作，精选了56款具有中国、加拿大两国融合风格的菜肴，通过中英文双语的诠释，详细介绍了每一款菜肴的原料、制作过程和技术解析，并且配有精美的菜品图片。通过本书的阅读，读者可以 ... |
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旅道——道尽文化旅游之魅
『简体书』 作者：李季 出版：中国旅游出版社 日期：2021-09-01 用旅游产业拉动中国经济，文旅人如何承担起历史使命，作者进行了全方位思考。 ... |
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慢煮一道菜
『简体书』 作者：朱莉·罗索, 希拉·卢金斯 出版：南海出版公司 日期：2017-06-01 人生的一大美事，就是定时停下手头正在忙的事，专心进餐。 鲁契亚诺帕瓦罗蒂（意大利歌唱家） 帕瓦罗蒂的一句话道出了食物对于生活的意义。 某些时候，从百忙之中 ... |
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贩糖酒馆
『简体书』 作者：一颗会讲故事的柠檬，魅丽文化 出版：东方出版中心 日期：2019-10-01 欢迎光临，我们这里有很多很多的糖 少女心会在音乐盒上跳舞 小情绪会在糖果里被治愈 像您一样香香的人，我们生平*次遇见 爱情*需要的，是勇气。 就像春日里 ... |
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