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	食品添加剂（第二版）（中国轻工业“十三五”规划立项教材） 『简体书』 作者：高彦祥　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-07-01 本书以GB27602014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》为依据，并参考了国内外食品添加剂相关法律法规，以及*的食品添加剂研究进展，系统介绍了食品添加剂 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	食品机械与设备（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：李良 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-08-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 102.3

	基础化学（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：刘丹赤　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-08-01 中国轻工业十三五规划教材。 本教材结合食品、生物技术类专业对化学知识的需求，将原来的无机化学、分析化学、有机化学的内容进行融通和整合。 本教材编写结构上包括 ...	詳情>>	售價：HK$ 51.3

	地毯设计（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：吴一源，李峰著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-10-01 地毯在我们的生活环境中随处可见，与人民日常生活联系密切。地毯行业的兴起与发展在我国拥有悠久的历史，西汉时期，随着佛教的大规模传入，新疆、西藏人民用牛、羊毛等动、 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.7

	标志与VI设计（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：纪向宏，陈明辉著　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-12-01 本书系统阐述了标志设计与VI设计的方法与理理论，循序渐进、条理清晰。全书注重以创意性思维与品牌战略为指导，以实际设计程序为主线，主要叙述标志设计与VI设计原则、 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.2

	功能性食品学（第三版）（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：郑建仙 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-11-01 本书立足科学性、实用性、简明性、启发性、可读性原则，系当今国内外功能性食品领域蕞权威的专著和教材，对今后相当长时间内功能性食品工业的发展都具有重要的指导意义。 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	造纸原理与工程（第四版）（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：何北海　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-11-01 在本教材的修订过程中，我们将秉承保持第三版教材清晰阐述三基（基本概念、基本理论和基本过程）的原则下，精炼地阐述造纸原理与工程基础知识，包括打浆、造纸化学品及其应 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.3

	中外建筑史（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：张新沂　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-12-01 本书涵盖古今中外各个门类建筑的发展历史，全面而系统地梳理了中外建筑的发展历程和艺术成就。写作时注重社会文化视角，从艺术、技术、文化等角度综合分析代表性建筑风格流 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.7

	鞋类效果图技法（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：姚云鹤　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-12-01 本书分为七章，分别从脚型规律及鞋楦、鞋的基础知识及其要点；鞋类效果图表现的基本要求；不同种类、款式鞋类的设计要点、效果图绘制要求；鞋类效果图的素描表现技法；鞋类 ...	詳情>>	售價：HK$ 87.8

	食品毒理学（中国轻工业“十三五”规划立项教材） 『简体书』 作者：张双庆　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-12-01 食品毒理学是毒理学的重要分支学科之一，也是食品安全和食品卫生学的重要构成部分。安全与营养是食品应具有的两个基本条件，食品安全没有保障，其营养也就无从谈起，因此安 ...	詳情>>	售價：HK$ 91.8

	生化分离技术（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：牛红军，陈梁军　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-12-01 本书分为四个模块：*模块是生化分离生产必备技术，包括：认识生化分离技术、生化分离安全技术和生化分离生产策略；第二模块是预处理和提取技术，包括；预处理技术（含固- ...	詳情>>	售價：HK$ 66.2

	发酵工艺（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：高大响　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-11-01 本书以发酵岗位和一般的技术路线设置十一个项目，各项目做到理论知识、技能训练和岗位职责有机融合，实现 教、学、做于一体，学习过程与工作过程的无缝对接。以企业为依托 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.2

	眼镜结构分析（中国轻工业“十三五”规划立项教材） 『简体书』 作者：沈银焱　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2019-12-01 各类眼镜架结构分析， 案例丰富，校企合作教材，实践性强。 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.5

	数字媒体技术（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：司占军，贾兆阳 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-03-01 本书专注于分析和研究数字媒体技术的相关理论及研究现状，探讨了数字媒体的概念、构成要素、特征与发展。全书共七章，对网络数字新媒体、手机数字新媒体、数字网络电视、融 ...	詳情>>	售價：HK$ 65.7

	食品保藏技术原理（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：何强，吕远平 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-04-01 本教材共分八章，在绪论中介绍了食品保藏的概念、原理、与食品加工的关系、意义、以及食品保藏技术的发展。然后分章节对辐照技术、脉冲电场技术、超高静压技术、超声技术、 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	食品营养学（第三版）（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：张泽生　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-04-01 本书在食品营养学（第二版）（刘志皋主编）基础上增减修改、更新补充，并根据2016版《中国居民膳食指南》和*慢病调查，在保持本书即有特点的基础上，为反映营养学发展 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

	跨境电商实务（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：刘钧炎　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-04-01 本书内容翔实，体例新颖，以wish为例进行了讲解，通过这3个代表性平台的学习，读者能够对所有跨境电商平台有一个大致的了解，并掌握平台的一些基础操作，从而更快、更 ...	詳情>>	售價：HK$ 59.4

	食品加工机械与设备（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：邹小波　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-04-01 本书依据教育部高等学校食品科学与工程类专业教学指导委员会颁布的《食品科学与工程专业本科教学质量国家标准》中食品机械与设备专业核心课程体系规范组织编写，包含了食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 107.3

	植物纤维化学（第五版）（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：裴继诚　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.2

	食品添加剂（第二版）（中国轻工业“十三五”规划教材） 『简体书』 作者：孙平 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2020-05-01 本书共十三章，介绍了食品添加剂法规管理、使用技术以及典型专业实验等内容。学生通过理论学习与实践教学，可系统地了解和掌握必要的理论知识和专业技能。本书可作为普通高 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.6

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