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餐饮食品安全控制 餐饮食品安全控制
『简体书』 作者:李燕杰,田奉,何秋实  出版:华中科技大学出版社  日期:2024-02-01
本书是*职业教育教师教学创新团队课题研究项目成果系列教材、职业院校“十四五”规划餐饮类专业新形态一体化系列教材。本书主体分为十个项目:餐饮食品安全控制概述、餐饮 ...
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售價:HK$ 59.8

食品安全学(第二版) 食品安全学(第二版)
『简体书』 作者:黄昆仑,贺晓云  出版:科学出版社  日期:2024-11-01
“民以食为天”,食品安全关系到人体健康与生命安全。食品安全学是一门涵盖食品化学、食品检验、微生物学和食品毒理学等的综合学科,旨在帮助读者了解食品安全的基本知识和相关技术。《食品安全学(第二版)》概述了与食品安全有关的科学问题,介绍了食品中可 ...
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售價:HK$ 72.6

云原生安全经典实例 云原生安全经典实例
『简体书』 作者:Josh Armitage  出版:中国电力出版社  日期:2025-01-01
编辑推荐 随着云计算的崛起,IT产业的各个方面都产生巨大的震荡。尽管巩固系统安全性的原则依然适用,但构建软件系统的基础设施正在悄然变化,安全性方面的实践早已变 ...
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售價:HK$ 162.8

安全生产专业实务习题集.金属非金属矿山安全:2023版 安全生产专业实务习题集.金属非金属矿山安全:2023版
『简体书』 作者:全国中级注册安全工程师职业资,全国中级注册安全工程师职业  出版:应急管理出版社  日期:2023-05-01
中级注册安全工程师职业资格考试按照专业类别实行全国统一考试,考试科目分为“安全生产法律法规”“安全生产管理”“安全生产技术基础”3个公共科目和“安全生产专业实务”1个专业科目,“安全生产专业实务”科目分为煤矿安全、金属非金属矿山安全、化工安 ...
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售價:HK$ 52.9

安全生产专业实务习题集.化工安全:2023版 安全生产专业实务习题集.化工安全:2023版
『简体书』 作者:全国中级注册安全工程师职业资,全国中级注册安全工程师职业  出版:应急管理出版社  日期:2023-05-01
中级注册安全工程师职业资格考试按照专业类别实行全国统一考试,考试科目分为“安全生产法律法规”“安全生产管理”“安全生产技术基础”3个公共科目和“安全生产专业实务”1个专业科目,“安全生产专业实务”科目分为煤矿安全、金属非金属矿山安全、化工安 ...
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售價:HK$ 52.9

安全生产专业实务习题集.金属冶炼安全:2023版 安全生产专业实务习题集.金属冶炼安全:2023版
『简体书』 作者:全国中级注册安全工程师职业资,全国中级注册安全工程师职业  出版:应急管理出版社  日期:2023-05-01
中级注册安全工程师职业资格考试按照专业类别实行全国统一考试,考试科目分为“安全生产法律法规”“安全生产管理”“安全生产技术基础”3个公共科目和“安全生产专业实务”1个专业科目,“安全生产专业实务”科目分为煤矿安全、金属非金属矿山安全、化工安 ...
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气候变化与人类安全手册 气候变化与人类安全手册
『简体书』 作者:迈克尔.R.雷德克利夫特,马尔科.格拉索  出版:社会科学文献出版社  日期:2024-09-01
本手册是一部具有里程碑意义的著作。针对迫在眉睫的气候变化和全球环境问题,在“碳时代”的政治和经济背景下,从全球视角研究气候变化与人类安全议题,厘清和界定相关概念,利用世界不同地区的资料和数据,从地理学、社会学、人类学、国际关系等多学科视角, ...
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售價:HK$ 193.2

餐饮食品安全与操作 餐饮食品安全与操作
『简体书』 作者:王京法  出版:中国轻工业出版社  日期:2024-01-01
《餐饮食品安全与操作》为中等职业教育中餐烹饪专业教材,本教材共分十一章,涵盖餐饮食品安全、餐饮服务人员要求、餐饮服务场所要求、原料采购、验收与贮存,加工、制作与留样,供餐、用餐与配送,检验与检测,清洗与消毒,废弃物管理、有害生物防治、餐饮食 ...
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售價:HK$ 44.9

移动终端漏洞挖掘技术 移动终端漏洞挖掘技术
『简体书』 作者:徐君锋 胡卫华  出版:清华大学出版社  日期:2021-07-01
本书内容系统全面,可与信息安全漏洞挖掘、物联网安全相关的主教材配合密切,内容丰富,覆盖面广,从基础、技术、工具和实例4个角度,重点解析移动终端网络、硬件、固件 ...
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售價:HK$ 74.8

国家粮食安全手册 国家粮食安全手册
『简体书』 作者:王目珍,王海军,金满文,  出版:中国农业科学技术出版社有限公司  日期:2024-06-01
本书旨在为读者提供一个全面、系统的国家粮食安全知识体系,以及实际操作的指导。本书共八章,分别为概论、抓好粮食和重要农产品生产、严格落实耕地保护制度、加强农业基础设施建设、强化农业科技支撑、构建现代农业经营体系、增强粮食和重要农产品调控能力、 ...
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售價:HK$ 38.1

粮食安全保障法专题研究 粮食安全保障法专题研究
『简体书』 作者:穆中杰  出版:法律出版社  日期:2024-11-01
粮食安全是国家安全的重要基础。围绕如何保障粮食有效供给,确保国家粮食安全,提高防范和抵御粮食安全风险能力这一核心问题,本书共分四个部分对粮食安全保障法开展专题研究:第一部分立足于历史与实践,对中国历史上的粮食立法脉络、常平仓制度、社仓制度等 ...
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售價:HK$ 86.9

城市燃气安全工程 城市燃气安全工程
『简体书』 作者:中国市政工程华北设计研究总院有限公司 组织编写  出版:中国建筑工业出版社  日期:2024-12-01
本书包括15章,分别是:城市燃气安全工程概述、城市燃气质量与输配设施、燃气泄漏与扩散、城市燃气设施风险辨识与评估方法、城市燃气设施安全风险因素与指标、城市燃气风险管控、燃气系统物联网与智能感知技术、城市燃气泄漏监测检测、城市燃气设施检验检测 ...
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售價:HK$ 140.8

新兴技术安全治理 新兴技术安全治理
『简体书』 作者:丁迪  出版:格致出版社  日期:2024-09-01
· 聚焦重大现实议题,理论和实践相结合,破解治理困局 · 综合案例研究,具体论述成生物学、人工智能技术、互联网科技治理难点 · 深入剖析新兴技术治理领域的战 ...
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售價:HK$ 79.2

应急科普与安全文化 应急科普与安全文化
『简体书』 作者:张英,管华  出版:地震出版社  日期:2024-11-01
在人类社会的漫长发展历程中,安全始终犹如明灯一般,照亮我们前行的道路,为我们提供安全的保障。它们是人类文明进步的显著标志,更是我们应对各种自然灾害、事故灾难等突发事件时不可或缺的坚实后盾。然而,随着时代的快速变迁和科技的日新月异,应急科普与 ...
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售價:HK$ 74.8

食品营养与安全(聂青玉) 食品营养与安全(聂青玉)
『简体书』 作者:聂青玉、高爽 主编  出版:化学工业出版社  日期:2024-04-01
《食品营养与安全》共分四大模块。模块一为能量与营养素,系统介绍了人体所需能量与六大营养素,重点讲述能量平衡、各类营养素的结构特征和生理功能,突出各类营养素的营养价值评价。模块二为食物营养价值评价,介绍了植物类食物、动物类食物、其他食品的营养 ...
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售價:HK$ 43.7

小型零售店运营技术升级 小型零售店运营技术升级
『简体书』 作者:组织化终端建设教材编写组   出版:广东经济出版社有限公司  日期:2021-10-01
本书围绕门店现场环境、顾客接待、服务体验等零售要素,从大量细节入手,从观念到方法逐一展开讲述如何在新时代做好零售店的经营,帮助广大零售店主清晰地梳理当前的经营情况,提升经营水平。 本书的作者是组织化终端建设教材编写组,该编写组由消费品 ...
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售價:HK$ 58.6

组网技术与网络管理(第四版)(微课版) 组网技术与网络管理(第四版)(微课版)
『简体书』 作者:张卫星、杨聪、李俊锋、刘博  出版:清华大学出版社  日期:2024-01-01
l 内容实用。实例丰富,理论与实际相结合,可切实提高读者理论联系实际的能力。 l 内容充实。本书包含网络原理、网络规划、网络设备、网络架构、网络应用服务、网络 ...
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售價:HK$ 98.9

安全工程数值模拟 安全工程数值模拟
『简体书』 作者:梅丹,王洁,陈旺生  出版:华中科技大学出版社  日期:2024-01-01
本书根据作者多年的研究案例,以最新的数值模拟方法和软件为中心,以技术应用为目的,系统的梳理数值模拟方法在安全科学与工程学科不同方面的应用,旨在为安全领域的工程师 ...
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售價:HK$ 63.0

网络与信息安全管理员(中级) 网络与信息安全管理员(中级)
『简体书』 作者:中国就业培训技术指导中心、人力资源和社会  出版:中国劳动社会保障出版社  日期:2024-11-01
随着《国家职业技能标准——网络与信息安全管理员(2020年版)》的正式公布施行,根据集团与中国就业培训技术指导中心合作开发职业国家职业技能等级认定培训教程协议精神,在中国就业培训技术指导中心的组织下,我们与标准制定单位——公安部第三研究所达 ...
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售價:HK$ 50.6

网络安全技术 网络安全技术
『简体书』 作者:杜瑞忠,梁晓艳,石朋亮  出版:科学出版社  日期:2024-11-01
本书论述了计算机网络各种攻防手段的基本原理和应用技术,对网络安全的相关概念与技术进行了深入探讨,详尽地分析了网络安全的各种攻击技术及防御措施,并通过大量实践案例来加深对内容的理解。全书分3篇,共15章:第一篇(第1?8章)为漏洞和网络攻 ...
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售價:HK$ 64.9

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