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	长三角教育现代化监测评估专题研究（第2辑） 『简体书』 作者：长三角教育现代化监测评估中心　　出版：华东师范大学出版社　　日期：2024-01-01 长三角教育现代化监测评估研究丛书 推进长三角教育高质量发展 实现中国式教育现代化要着力构建高质量教育体系，开展教育现代化监测评估工作是推进教育高质量发展的重 ...	詳情>>	售價：HK$ 110.4

	未来食品前瞻 『简体书』 作者：江凌，杨新泉　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-06-01 穆斯塔法·巴伊拉姆和卡格拉·戈基尔马克利于2020年出版的著作 The Future of Food以独特的视角讨论了未来食品的发展，包括人造肉、纳米工程食品 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	食品营养学（第四版） 『简体书』 作者：王莉 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-04-01 本书主要内容包括食品的消化吸收、各种营养素的生理功能及食品加工对营养素的影响、营养与能量平衡、营养与膳食平衡、不同人群的营养、各类食品的营养价值、功能性食品、食 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	食品分析（第四版） 『简体书』 作者：王永华，戚穗坚　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-01-01 1.本书涵盖食品分析基础知识、营养成分分析、食品添加成分及食品安全分析、其他食品检测、食品分析方法汇编，侧重基本理论的原理、操作要点及主要应用，覆盖面广。 2 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	食品感官评价 『简体书』 作者：叶淑红　　出版：科学出版社　　日期：2018-02-01 《食品感官评价》是“卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材”之一。《食品感官评价》共有11章，深入系统地阐述了感官评价的基本理论、评价的条件、常采用 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	功能食品（第3版） 『简体书』 作者：孟宪军，迟玉杰　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-12-01 本教材是普通高等学校食品类专业系列教材之一。本书内容主要涉及绪论、功能因子、功能食品资源、缓解疲劳的功能食品、增强免疫力的功能食品、延缓衰老的功能食品、辅助降血 ...	詳情>>	售價：HK$ 73.6

	食品生物化学（第二版） 『简体书』 作者：丁原春　　出版：科学出版社　　日期：2019-08-01 《食品生物化学（第2版）》围绕食品工业生产所需知识，对食品生物化学的基础理论进行了全面和系统的介绍，包括糖类、脂类、蛋白质、核酸、酶、维生素、矿物质和水的结构、 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	网络渗透测试与网络设备安全 『简体书』 作者：唐林 张鹏　　出版：机械工业出版社　　日期：2021-11-01 本书是一本专注于网络渗透测试与网络设备安全的教材，涵盖了常见的网络渗透测试与网络设备安全的项目。全书共4章，主要内容包括网络安全基础、网络渗透测试、网络设备安全 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.0

	风险社会视域下食品安全刑法保护研究 『简体书』 作者：张晶　　出版：天津人民出版社　　日期：2024-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	我国食品安全风险交流法律治理研究 『简体书』 作者：　　出版：武汉大学出版社　　日期： ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	食品检测技术 『简体书』 作者：周杨 张放 李妍　　出版：西南交通大学出版社　　日期：2023-10-01 《食品检测技术》编写按照工学结合人才培养模式的要求，以工作过程为导向，以工作任务为载体，进行工作过程系统化课程设计。内容的选择以满足食品检验职业岗位所需职业能力 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	宠物营养与食品 『简体书』 作者：陈立华　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2022-08-01 《宠物营养与食品》系统全面地介绍了宠物营养原理与食品生产技术，包括宠物营养原理、宠物食品原料、宠物食品配方设计、宠物食品加工、宠物食品品质检验及宠物的饲养6个学 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.4

	休闲食品生产技术 『简体书』 作者：秦仁炳、王会、邸佳妮 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2023-11-01 本书主要介绍休闲食品的原料配方、工艺流程和操作要点，个别产品还有生产注意事项；注重休闲食品的香气和滋味的调制；原料方面包括谷物、果蔬、豆类、瓜子、花生、肉类、水 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	全国中级注册安全工程师职业资格考试“魔冲鸭”魔题库：安全生产法律法规（2024版） 优路教育注 『简体书』 作者：优路教育注册安全工程师考试研究中心　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-04-01 很多人对“题海战术”很反感，然而对于“刷题”量的把控是完全可以根据自己对知识的理解和能力来决定的。从某种意义上讲，不盲目地“刷题”对学习是有好处的。虽然考高分需 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	计算机网络安全与管理项目教程（第2版） 『简体书』 作者：王亮，张虹霞，孙文娜，辛小江，曾崇杰　　出版：清华大学出版社　　日期：2023-05-01 《计算机网络安全与管理项目教程（第2版）》根据职业教育注重技能操作的特点，以网络工程中常见的具体工程实例为主线，本教材具有以下特点。 1. 针对性强，逻辑清晰 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	城市轨道交通初期运营前安全评估组织指南 『简体书』 作者：王亮 主编　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2023-05-01 本书包括11章，分别是：城市轨道交通新线初期运营前安全评估意义及目标、城市轨道交通新线初期运营前安全评估政策、城市轨道交通新线初期运营前安全评估前期准备、城市轨 ...	詳情>>	售價：HK$ 86.3

	食品检验工（初级） 第2版 国家职业资格培训教材编审委员会 组编 『简体书』 作者：徐春　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-04-01 本书是根据《国家职业标准 食品检验工》初级的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括：职业道德与相关法规；食品检验的基本知识；检验的前 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	食品免疫学（第3版） 『简体书』 作者：贺稚非，车会莲，霍乃蕊　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2023-12-01 本书系统地介绍了食品免疫学的基本理论和基本知识，共分16章，包括绪论、抗原、免疫器官及免疫细胞、抗体、补体系统、细胞因子、淋巴细胞、抗原递呈细胞、T细胞介导的细 ...	詳情>>	售價：HK$ 64.4

	危中求安：如何在动荡的世界寻求安全 『简体书』 作者：[美]丹?考德威尔[Dan Caldwell] [美]罗伯特　　出版：金城出版社　　日期：2017-01-01 作者首先介绍安全的意义以及传统安全范式概念的延伸，进而分传统安全与非传统安全两个范畴对常规武器与战争、核生化武器、恐怖主义、大规模杀伤性武器以及传染病、跨国犯罪 ...	詳情>>	售價：HK$ 72.5

	食品雕刻第3版 『简体书』 作者：张玉　　出版：旅游教育出版社　　日期：2023-08-01 本书为教育*十四五、十三五规划教材，配有视频学习资源。此次修订，旨在加快推进党的二十大精神进教材，进课堂，进头脑，充分发挥旅游业服务国家“高水平对外开放”的功能 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

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