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	餐饮食品安全之啄木鸟落地管理系统 『简体书』 作者：黄志同　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2021-03-01 民以食为天，食以安为先。食安风险危机是餐企的黑天鹅。餐企如何做好食品安全管理？如何能够让食品安全真正落地？如何使食安标准通过管理得到延续？带着问题，结合过去二十年的餐饮行从业经验及五年餐饮食品安全体系服务的经历，编写了《啄木鸟食安之餐饮落地 ...	詳情>>	售價：HK$ 56.3

	中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷（五）（第五版） 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社　　出版：中国标准出版社　　日期：2015-08-01 由王竹天主编的《中国食品工业标准汇编（食品 添加剂卷5第5版）》收录了食品添加剂产品标准中的 甜味剂、增稠剂、食品工业用加工助剂、其他分卷， 包括国家标准80项。本书可以作为食品添加剂的管理 机构、检测机构、生产企业的部门人员提供*新的指 ...	詳情>>	售價：HK$ 379.3

	中建集团科学技术奖获奖成果集锦 2021年度 『简体书』 作者：中国建筑集团有限公司　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2022-06-01 本书为中国建筑集团2021年度科学技术成果的集中展示，是科技最新成果的饕餮盛宴。中建的非凡实力、中建人智慧的碰撞跃然纸上，中建的高超技艺、科技之美在图文中流淌。本书涵盖了港珠澳大桥沉管隧道、成都天府国际机场、珠海长隆海洋科学乐园、冰立方、香 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	中建集团科学技术奖获奖成果集锦 2022年度 『简体书』 作者：中国建筑集团有限公司　　出版：中国建筑工业出版社　　日期：2023-04-01 本书为中国建筑集团2022年度科学技术成果的集中展示，是科技成果的饕餮盛宴。一个个的科技成果扑面而来，给你的视觉带来科技美的极致享受。本书涵盖了上海深坑酒店、中国尊等热点项目。主要内容包括：上海深坑酒店工程关键施工技术研究与应用；北京中国尊 ...	詳情>>	售價：HK$ 113.9

	食品质量信息可追溯的经济性及其管控机制研究 『简体书』 作者：金海水，林小平，刘永胜　　出版：经济日报出版社　　日期：2021-01-01 在理论分析的基础上，按照食品供应链上企业和消费者选择行为差异化对食品质量可追溯系统构建的影响，结合与食品价格、成本（生产成本、信息成本）、生产效益、规制的社会效 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.0

	工程质量潜在缺陷保险（IDI）：中国实践 『简体书』 作者：中再集团IDI课题小组　　出版：中国金融出版社　　日期：2022-10-01 《工程质量潜在缺陷保险 IDI: 中国实践》 是一本系统讨论 IDI保险理论与实践的著作。 本书对 IDI 的定义和价值、 演变过程、 国外经验进行了系统梳理， 总结中国 IDI 发展实践， 甄选上海、 北京、 浙江、 吉林等地 IDI ...	詳情>>	售價：HK$ 59.8

	北宋三大文人集团 『简体书』 作者：王水照著　　出版：上海古籍出版社　　日期：2009-05-01 《北宋三大文人集团》是王水照先生的一部力作，通过分析钱幕僚佐集团、欧门进士集团、苏门学士集团，这三个时间上前后相继、人员上传薪接脉的文人集团的构成、群体特点、文 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	图解食品雕刻技艺 『简体书』 作者：阳信权 主编　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-02-01 本书是根据升级后的食品雕刻技法编写的一本食品雕刻图书。全书结构清晰，内容全面丰富，共有37个雕刻作品，1000多幅步骤图，从简单的花卉到复杂的动物都设计了独特的造型，全面细致地讲解了每一个作品的制作过程，可以很好地让零基础的学员，能够跟着书 ...	詳情>>	售價：HK$ 67.9

	中国建筑西北设计研究院建筑作品集1952—2022 『简体书』 作者：中国建筑西北设计研究院著　　出版：天津大学出版社　　日期：2022-05-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 342.7

	食品安全风险分析技术丛书--生物标志物与食品安全风险评估 『简体书』 作者：王慧，宋海云，贾旭东，李国君 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-09-01 本书由陈君石院士作序，国内一流研究机构一线专家编写，汇总了食品安全风险评估涉及的生物标志物的经典研究结果，还精选了国际上新的相关研究进展，相关专业术语解释精准， ...	詳情>>	售價：HK$ 130.7

	食品生产质量安全知识 『简体书』 作者：湖北省人才服务局　　出版：中国劳动社会保障出版社　　日期：2016-05-01 本书为三篇：法律法规篇、生产安全篇、知识问答篇，从相关法律规定到实际生产涉及到的食品安全知识逐一介绍和阐释。 ...	詳情>>	售價：HK$ 33.0

	食品安全法律法规 『简体书』 作者：侯春平，苑莹焱 主编，侯斌，赵霞 副主编　　出版：清华大学出版社　　日期：2019-04-01 本书选材新颖、体系完整、观点科学、案例真实、突出实用性、易于理解掌握；本书既可作为普通高等院校法学专业本科生的教材，也可以作为其它相关专业学习以及在职教育岗位培 ...	詳情>>	售價：HK$ 121.2

	海洋中药质量分析 『简体书』 作者：侯小涛、邓家刚 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-08-01 本书共分为4章，第一章为绪论，主要介绍了中药质量分析与质量控制的意义、现状与发展和海洋中药对质量分析以及控制的特殊要求；第二章为海洋中药质量标准现状，主要介绍了我国海洋中药质量标准分析、质量控制技术研究现状等；第三章为中药质量分析与质量控制 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	建筑工程质量与安全管理（魏丹） 『简体书』 作者：魏丹、李畅 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-09-01 本书以建筑施工企业施工员、质量员、安全员等技术岗位应具备的知识为基础，按照《建筑工程施工质量验收统一标准》及与它配合使用的一系列工程施工质量验收规范、标准等编写而成。本书主要内容包括：建筑工程质量管理概述、建筑工程质量控制、施工质量控制实施 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	质量大数据：体系与应用 『简体书』 作者：工业和信息化部电子第五研究所　　出版：电子工业出版社　　日期：2024-02-01 本书主要聚焦质量大数据的架构、模式、模型、机制、实践等方面，给出质量大数据参考架构统领全书，并列举了相关行业案例。质量大数据的参考架构包括数据视角、技术视角和业务视角三大维度。数据视角系统介绍了数据要素体系、构建了数据资源体系、阐述了数据治 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	食品安全快速检测技术（第二版）（师邱毅） 『简体书』 作者：师邱毅，程春梅 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2020-10-01 《食品安全快速检测技术》（第二版）比较系统地介绍了目前国内外关于食品安全检测中适用于现场快速检测的技术和常见检测指标，从实践教学入手，按照案例教学的方式编写。全书主要内容包括：绪论、快速检测技术分类、农药残留快速检测技术、兽药残留快速检测技 ...	詳情>>	售價：HK$ 60.7

	中国食品工业标准汇编 食品添加剂卷（四）（第五版） 『简体书』 作者：国家食品安全风险评估中心，中国标准出版社　　出版：中国标准出版社　　日期：2015-08-01 本分册收录了食品添加剂产品标准中的食品用香料分卷，包括国家标准111项和行业标准2项。 ...	詳情>>	售價：HK$ 388.5

	Web安全攻防：渗透测试实战指南（第2版） 『简体书』 作者：MS08067安全实验室　　出版：电子工业出版社　　日期：2023-07-01 ＊学了就能懂，懂了就能用 ＊内容面向网络安全新手 ＊以讲解实战步骤和思路为主 ＊囊括了目前所有流行的高危漏洞的原理﹑攻击手段和防御手段 ＊帮助初学者快速 ...	詳情>>	售價：HK$ 148.4

	风湿病医疗质量控制 『简体书』 作者：陈勇　　出版：科学技术文献出版社　　日期：2025-03-01 `　目前，我国风湿病患者数量已超2亿，但独立的风湿免疫科及专业医师数量有限，大量患者难以获得正规诊治，因此，风湿病学亟需科学规范的医疗质量管理体系，以促进风湿病医疗服务质量持续改进，让患者受益，减轻社会负担。 《风湿病医疗质量控制》围 ...	詳情>>	售價：HK$ 85.8

	食品感官检验技术 『简体书』 作者：洪文龙、史沁红 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-10-01 《食品感官检验技术》参照食品类专业教学标准编写，根据生产一线的岗位需要，内容设置7个项目，29个知识点。项目由“知识目标、能力目标、素质目标、知识点、拓展阅读、思考题、技能训练”等版块构成。首先详细介绍了食品感官检验的基础和食品感官检验的条 ...	詳情>>	售價：HK$ 48.3

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