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在 大書城 以“ 全文 模式”搜“ 《食品安全法100问》编写组 ”共有 114740 结果： （小貼士：您可以使用“精確”查詢方式縮窄範圍） 同時支援繁體 / 正體 / 简体字輸入搜索
食品文化概论 食品文化概论
『简体书』 作者：　　出版：中国农业大学出版社　　日期：
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食品免疫化学与分析 食品免疫化学与分析
『简体书』 作者：　　出版：科学出版社　　日期：
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食品营养学概论 食品营养学概论
『简体书』 作者：　　出版：中国农业大学出版社　　日期：
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食品分子微生物学 食品分子微生物学
『简体书』 作者：　　出版：中国农业大学出版社　　日期：
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海洋功能食品 海洋功能食品
『简体书』 作者：王卉　　出版：中国海洋大学出版社　　日期：2019-05-01
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食品营养与卫生 食品营养与卫生
『简体书』 作者：　　出版：中国农业大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 58.9

食品工程原理 食品工程原理
『简体书』 作者：　　出版：黑龙江大学出版社　　日期：
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食品生物化学（第二版） 食品生物化学（第二版）
『简体书』 作者：　　出版：科学出版社　　日期：
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畜产食品工艺学 畜产食品工艺学
『简体书』 作者：潘道东，孟岳成　　出版：科学出版社　　日期：2020-03-01
本书由三个部分组成。第Ⅰ部分肉与肉制品介绍了畜禽的屠宰及分割，肉的组成、理化特性与保鲜，肉制品加工中常用辅料，腌腊、酱卤、干肉制品、西式火腿和肠类的加工原理与工 ...		 詳情>>
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食品微生物基础 食品微生物基础
『简体书』 作者：　　出版：科学出版社　　日期：
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食品毒理学（第2版） 食品毒理学（第2版）
『简体书』 作者：　　出版：中国农业大学出版社　　日期：
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食品病原微生物学 食品病原微生物学
『简体书』 作者：柳增善　　出版：科学出版社　　日期：2020-02-01
本书为高等数学课程辅助教材，与目前较为通用的《高等数学》（同济大学数学系编，第七版，上、下册）等教材相配套，全书共分十二章，每章由内容提要框图、学习目的和要求、 ...		 詳情>>
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食品微生物基础与实验技术（第二版） 食品微生物基础与实验技术（第二版）
『简体书』 作者：万萍　　出版：科学出版社　　日期：2019-09-01
本书为普通高等教育“十一五”*规划教材。全书第1~5章为微生物基础，简明地介绍了有关微生物学的基础知识，论述了微生物在其生命活动中的基本规律（微生物的形态结构与 ...		 詳情>>
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智能制造消费品工业方案：食品篇 智能制造消费品工业方案：食品篇
『简体书』 作者：工业和信息化部消费品工业司　　出版：电子工业出版社　　日期：2020-12-01
2015年以来，消费品工业各行业积极开展智能化改造升级，工业和信息化部认定了一批智能制造试点示范项目，支持了一批标准化和新模式应用项目。为进一步总结成绩，推广经 ...		 詳情>>
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食品生产企业监督检查指导手册（2020） 食品生产企业监督检查指导手册（2020）
『简体书』 作者：　　出版：山东大学出版社　　日期：
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售價：HK$ 75.0

食品化学实验原理与技术（赵国华） 食品化学实验原理与技术（赵国华）
『简体书』 作者：赵国华　　出版：化学工业出版社　　日期：2017-06-01
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售價：HK$ 34.5

特殊医学用途配方食品的功能与应用 特殊医学用途配方食品的功能与应用
『简体书』 作者：　　出版：人民卫生出版社　　日期：
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售價：HK$ 113.9

中国宠物食品行业发展报告 中国宠物食品行业发展报告
『简体书』 作者：王金全 等著　　出版：中国农业科学技术出版社有限公司　　日期：2022-06-01
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江苏省典型食品加工业恶臭污染特征和环境风险研究 江苏省典型食品加工业恶臭污染特征和环境风险研究
『简体书』 作者：　　出版：中国环境出版社　　日期：
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售價：HK$ 66.7

膜技术在乳品成分分离中的应用（现代食品科学技术著作丛书） 膜技术在乳品成分分离中的应用（现代食品科学技术著作丛书）
『简体书』 作者：黄锐，张凤，胡刚 主译　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-03-01
本书深入介绍了有关乳品成分分离中各种膜分离技术（包括反渗透、微滤、超滤、纳滤） 的发展及其在乳制品中的应用现状， 内容涵盖了传统膜技术应用和具有巨大商业化潜力的 ...		 詳情>>
售價：HK$ 124.2

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