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和果子:职人亲授,60种日本岁时甜点 和果子:职人亲授,60种日本岁时甜点
『简体书』 作者:〔日〕渡部弘树,傅君竹;杨志雄 摄影  出版:河南科学技术出版社  日期:2017-01-01
本书由和果子职人渡部弘树与傅君竹合作,从内馅、外皮、技法到装饰,均有详细图文解说。主要内容: 一、将四季表情、花鸟风月的变化完美呈现的上生果子,如春天的山樱、夏季的朝露、秋天的红叶、冬季的雪兔。 二、水含量较多、较不适合久放的生果子 ...
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售價:HK$ 98.6

零失败面包机教科书:买了面包机,不用怕后悔 零失败面包机教科书:买了面包机,不用怕后悔
『简体书』 作者:小鱼妈  出版:北京联合出版公司  日期:2017-05-01
添加剂等食品安全问题让我们对买来的面包抱着审慎的态度,但手作面包又工序复杂,需要大量的时间与精力,与现代生活节奏不符。面包机的出现完美地解决了这个问题,既安全又 ...
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售價:HK$ 84.1

在家学烘焙(200种烘焙百科) 在家学烘焙(200种烘焙百科)
『简体书』 作者:杨桃美食编辑部  出版:江苏科学技术出版社  日期:2016-12-01
★全新版新手的烘焙圣经 ★想要成为烘焙达人必备! ★简单上手,想学什么通通有 ...
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售價:HK$ 67.5

食彩烘焙 食彩烘焙
『简体书』 作者:吴佩琦[Ousgoo]  出版:化学工业出版社  日期:2017-01-01
吴佩琦,网名Ousgoo,宝宝树美食版首席版主,坚信有爱有诚意才能做出美食。★《食彩烘焙》是《为爱烘焙》的升级版,汇编了Ousgoo多年烘焙的实操配方与操作经验 ...
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售價:HK$ 72.2

巧厨娘爆款西点 巧厨娘爆款西点
『简体书』 作者:王森  出版:青岛出版社  日期:2017-01-01
每一款美食都是通过精心制作烘培而成,制作过程图文并茂、步骤齐全。每一款美食的呈现都有推荐指数、推荐理由、原料准备、制作过程、图片及要点,一定可以让读者全方位、多 ...
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售價:HK$ 47.6

烘焙情书(萨巴厨房) 烘焙情书(萨巴厨房)
『简体书』 作者:萨巴蒂娜  出版:中国轻工业出版社  日期:2017-01-01
详细的烘焙指南 图片精美,文字详细,设计精良 保持萨巴厨房的一贯水准! 囊括所有烘焙爱好者都愿意尝试的方子和要点指南 详尽步骤,一点一滴,光看就能学会 ...
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售價:HK$ 57.7

可爱造型面包 可爱造型面包
『简体书』 作者:彭士哲、黄富详  出版:黑龙江科学技术出版社  日期:2017-02-01
本书详细介绍了用一般制作面包的相同材料和技巧,也可以进行简单的改造!制作出可爱又美味的造型面包,只要多利用一些巧思,并配有详细地图文解说,使面包制作过程一目了然、简单易懂,只要一步步照着做也不会出错,让烘培新手也能做出引人瞩目和大受欢迎的人 ...
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售價:HK$ 53.4

学徒面包师(15周年版) 学徒面包师(15周年版)
『简体书』 作者:【美】彼得·莱因哈特,何文 晏夕译  出版:北京科学技术出版社  日期:2017-03-01
三大烘焙大咖联合推荐!连续畅销15年的经典!面包烘焙必读书! 新版惊喜:①独家收录三款全新面包②更多运用拉伸折叠③烘焙百分比纳入配方 高调荣获国际烹饪专业协会烹 ...
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售價:HK$ 124.7

让面包机做出好面包 让面包机做出好面包
『简体书』 作者:爱和自由  出版:北京科学技术出版社  日期:2017-01-01
★专注面包烘焙11年的面包烘焙*名博自由老师*全面教程,适用任何面包机。 ★配方太好了!每个配方都由自由老师亲测N遍,每一个都好用好吃。 ★3300万人次都在关 ...
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售價:HK$ 72.2

二狗妈妈的小厨房之自制面包 二狗妈妈的小厨房之自制面包
『简体书』 作者:乖乖与臭臭的妈  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2017-01-01
市场上的美食书那么多,是什么让我们这么有底气一下推出三本同一作者的书呢,答案有且只有一个好方子!好方子!好方子!重要的事情说三遍。二狗妈的方子简单易学,成功率高 ...
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售價:HK$ 72.2

二狗妈妈的小厨房之蛋糕与蛋糕卷 二狗妈妈的小厨房之蛋糕与蛋糕卷
『简体书』 作者:乖乖与臭臭的妈  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2017-01-01
市场上的美食书那么多,是什么让我们这么有底气一下推出三本同一作者的书呢,答案有且只有一个好方子!好方子!好方子!重要的事情说三遍。二狗妈的方子简单易学,成功率高 ...
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售價:HK$ 72.2

暖心烘培(共3册)超人气烘焙点心+简单的面包教室+从零开始学烘焙 暖心烘培(共3册)超人气烘焙点心+简单的面包教室+从零开始学烘焙
『简体书』 作者:樊小凡  出版:新疆教育出版社  日期:2016-10-01
《意林全彩Color》合订本,不仅有高颜值、好内涵、新技能,更首次集结9月刊、10月刊、11月刊、12月刊四期杂志,让喜爱彩版的读者一次看个够,合订本厚达296 ...
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售價:HK$ 149.7

芝士蛋糕完美手册 芝士蛋糕完美手册
『简体书』 作者:福田淳子  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2016-11-01
简单上手的美味芝士蛋糕 搅拌即可做成,制作芝士蛋糕的时候,往往只要把材料混合在一起、待其凝固即可完成。初学者也很难失败,谁都可以轻松上手,这正是芝士蛋糕的魅力 ...
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售價:HK$ 42.0

烘出世界美食 烘出世界美食
『简体书』 作者:黎国雄著  出版:辽宁科学技术出版社  日期:2016-09-01
《烘出世界美食》为您提供了世界四大洲的经典烘焙美食,从材料、制作方法到制作贴士,全方位地给您提供导向和参考。 ...
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售價:HK$ 49.2

让人惊叫的糖霜饼干 让人惊叫的糖霜饼干
『简体书』 作者:【韩】金旻柱,苏西 杨朔译  出版:北方妇女儿童出版社  日期:2016-10-01
1. 在纸上作画用彩笔,在饼干上作画用糖霜! 2. 糖霜+饼干就像画笔与画纸,能画出无限创意,将饼干变成艺术品可以很梦幻、很甜美,也能很有个性、带着时髦的童话感 ...
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售價:HK$ 59.7

爱烘焙——越做越上瘾的美味面包 爱烘焙——越做越上瘾的美味面包
『简体书』 作者:聪明谷手工教室  出版:北京理工大学出版社  日期:2016-12-01
放心材料,用心制作,让家人吃得健康、安心。 家庭烘焙带来的不仅是唇齿留香的甜美滋味,更是甜蜜的幸福时光。 一学就会,精准配方,详细讲解、关键步骤提醒,让你成 ...
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售價:HK$ 48.0

马琳的点心书:核桃和妈妈的烘焙时光 马琳的点心书:核桃和妈妈的烘焙时光
『简体书』 作者:马琳  出版:湖南科技出版社  日期:2016-12-01
孩子和妈妈一起做烘焙会不会很好玩?孩子帮妈妈一起做糕点,不仅参与,还能锻炼专注力,培养亲子感情,点心全部都是孩子喜欢的造型,并且配方针对孩子的成长需要,低糖、少油,还有坚果、蔬菜、水果等,健康美味。 ...
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售價:HK$ 67.5

欧风曲奇 欧风曲奇
『简体书』 作者:【日】池谷信乃著 冯莹莹译  出版:水利水电出版社  日期:2016-10-01
本书集中了西点工坊黑猫轩推出的经典欧风曲奇。 着重介绍了欧洲及邻国的一些沿袭至今的家常曲奇的做法。 欧式曲奇多为传统型,历史悠久。 有些曲奇的外形预示着宗 ...
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售價:HK$ 52.2

爱烘焙——越做越上瘾的幸福甜品 爱烘焙——越做越上瘾的幸福甜品
『简体书』 作者:聪明谷手工教室  出版:北京理工大学出版社  日期:2016-12-01
放心材料,用心制作,让家人吃得健康、安心。 家庭烘焙带来的不仅是唇齿留香的甜美滋味,更是甜蜜的幸福时光。 一学就会,精准配方,详细讲解、关键步骤提醒,让你成 ...
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售價:HK$ 42.0

爱烘焙——越做越上瘾的甜美蛋糕 爱烘焙——越做越上瘾的甜美蛋糕
『简体书』 作者:聪明谷手工教室  出版:北京理工大学出版社  日期:2016-12-01
放心材料,用心制作,让家人吃得健康、安心。 家庭烘焙带来的不仅是唇齿留香的甜美滋味,更是甜蜜的幸福时光。 一学就会,精准配方,详细讲解、关键步骤提醒,让你成 ...
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售價:HK$ 45.0

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