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香菇酱 著
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贺师傅私房菜系列-家常菜
『简体书』 作者:贺鹏飞 出版:北京联合出版公司 日期:2014-07-01 详尽图解步骤菜谱书,让你一看就懂,一学就会。 简易、零油烟、少盐少油、营养健康,最家常的菜色,最简单好吃的做法。 中国第一本,全国首创傻瓜式菜谱。 《贺师 ... |
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好吃停不了:80道绝味家常菜(汉竹)
『简体书』 作者:小雯 出版:江苏科学技术出版社 日期:2015-09-01 糖醋排骨,会吃不会做? 每天都在苦恼该吃什么? 朋友来做客没有拿手菜? 结束在外吃饭的习惯吧!回到家里,走进厨房,不再如临大敌。鸡翅、小排,星光熠熠**牌 ... |
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简味 素食星球
『简体书』 作者:张小马 主编 出版:电子工业出版社 日期:2018-12-01 这不是一本循规蹈矩的食谱书,而是一本能让你做出惊喜饭菜的灵感集。70道灵感无限的料理,正是美味至简的秘方用尽量少的食材和尽量简捷的工序,烹煮出食物*意想不到的好 ... |
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刘一帆:我的菜
『简体书』 作者:刘一帆 出版:中信出版社 日期:2019-11-01 从学徒到国际星厨,从助理到五星级酒店行政主厨,中国地狱厨神刘一帆首部图书作品 第1位在西厨领域闯出一番天地的华人主厨,通融中西方料理精髓,展现中西创意融合菜的 ... |
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家常菜教科书
『简体书』 作者:美食教科书团队主编 出版:吉林科学技术出版社 日期:2021-03-01 本书专为烹饪新手精心挑选了做法简单,食材、调料易得的美味家常菜品。图片精美,菜品多样,每个步骤都配有清晰的手部特写操作图,方便读者观看学习。无论是喜欢肉食、素食 ... |
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气味之城(收录文珍老舍文学奖获奖作品《安翔路情事》,曹文轩推荐)
『简体书』 作者:文珍 出版:上海人民出版社 日期:2021-08-01 ★城市缝隙中的漫游者文珍初心之作。 ★11个当代都市爱情故事,写尽生命的热烈和荒凉,丰盛与芜杂。 ★那些被林立的楼宇遮挡、被密集的车轮碾压的爱情,如此琐屑卑 ... |
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定义·花园里
『简体书』 作者:鲸字号 出版:上海译文出版社 日期:2018-08-01 《定义》是一本完完全全关于插画与生活方式的MOOK,《定义·花园里》的主题是“花园里”。人的日常空间分为第1空间(居住)、第二空间(工作)和第三空间(购物休闲) ... |
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琦君作品:学生版(名师赏析系列)
『简体书』 作者:琦君 康金娥,余映潮赏析 出版:长江文艺出版社 日期:2022-06-01 林海音写活了老北京的《城南旧事》,而琦君笔下的杭州,也处处洋溢着“三秋桂子,十里荷花”…… ——白先勇 虽然她的童年充满了忧伤,但她总把最美好的写给青 ... |
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畜产品加工技术
『简体书』 作者:张首玉 出版:科学出版社 日期:2022-06-01 本书遵循高职高专教育教学规律,以项目为导向、任务为载体编排全书内容,分为九个项目,三十三个任务、十个实训,主要内括畜禽的屠宰与肉的分割保鲜、肉及肉制品加工基础知识、肉的处理、肉制品加工、再制蛋及蛋制品的加工、乳的成分及性质、原料乳的验收和预 ... |
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欧锦和经典港式粤菜技法
『简体书』 作者:欧锦和 出版:广东科技出版社 日期:2022-08-01 “一心一意一情一菜”,是欧锦和大师对厨师这一职业的理解。本书精选的100道港式粤菜,从来源到技法,是欧锦和大师从业40多年的经验分享,既有对粤菜传统名菜的传承, ... |
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花间物语 全套共5册,选择500余种植物,并配原创诗歌、彩色实物图片和权威性注解。书中既有常见美
『简体书』 作者:美月冷霜 出版:中国财富出版社 日期:2022-08-01 本套图书具备五大特点:标准性、权威性、原创性、实用性、艺术性。书中拼音,按照国家汉语拼音使用标准严格审核,具有标准性。书中植物,参照《中国植物志》等权威文献进行 ... |
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美食家大雄的高成功率食谱)
『简体书』 作者:大雄 出版:中信出版社 日期:2022-08-01 本书是一本为普通读者整理的高成功率家常菜食谱书。 本书作者大雄,全网拥有超过2000万粉丝,他的菜谱风格南北兼顾,非常适合中国人的胃,也因此受到了广大读者的喜 ... |
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锅碗瓢盆(张羊羊食物散文新作)
『简体书』 作者:张羊羊 出版:长江文艺出版社 日期:2022-09-01 1.青年作家张羊羊书写日常生活中的70余种食物,寻找食物与生活的隐秘关联。 鲁迅文学奖得主夏坚勇、《鍾山》杂志主编贾梦玮、著名评论家何同彬、浙江大学教授翟业军 ... |
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畜产品工艺学实验指导
『简体书』 作者:付丽,高雪琴 出版:中国农业大学出版社 日期:2022-06-01 畜产品工艺学实验是畜产品工艺学的重要内容,也是开展畜产品研究的重要方法和手段。学生通过畜产品工艺实验,不仅能进一步了解和掌握畜产品工艺学的基本理论,还能掌握产品加工的基本方法和加工设备的使用,为从事食品加工和科学研究工作奠定牢固的基础。本教 ... |
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中国微生物酵素
『简体书』 作者:高亮,孙继发,梁其安,高亮,孙继发,梁其安 出版:中国农业出版社有限公司 日期:2022-08-01 本书由高亮、孙继发、梁其安编著。编著者从发酵历史溯源入手,系统阐述了微生物酵素制备、酵素助力防治农作物病虫害和缺素症、酵素和腐殖酸的强强联合、酵素在农作物和食用菌上的应用、酵素农业和酵素农产品GAP生产管理技术等9个方面的内容。该书文字精炼 ... |
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醉酒艺术家(“80后”领军艺术家突破性跨界创作,十二场真真幻幻醉酒表演,突入现实以上的狄厄尼索斯时间
『简体书』 作者:高瑀 出版:广西师范大学出版社 日期:2022-11-01 “艺术家与文字”系列二号作品 “80后”领军艺术家高瑀 创作无界 从绘画到小说—— 挑破人生底色 一台痛与欢愉同行的醉酒表演 漫画式的酣 ... |
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城市书:上海生活 散文集
『简体书』 作者:罗海 出版:中国言实出版社 日期:2023-01-01 《城市书:上海生活》为作家罗海“城市书”四部曲散文集——《城市书:马鞍山生活》《城市书:广州生活》《城市书:柳州生活》中的一部,主要追忆自己幼年时期寄居上海外祖 ... |
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京派创意面点
『简体书』 作者:牛京刚,董振祥,王春耕 出版:华中科技大学出版社 日期:2023-02-01 国内*,国际知名的烹饪院校倾力打造的精品新形态一体化新型活页式教材 ... |
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南方草木状新编
『简体书』 作者:[晋]嵇含著,陈莹莹编译,耿雪绘图 出版:国家图书馆出版社 日期:2022-08-01 本书以晋代嵇含所著《南方草木状》为底本,加上译文和注释,并对每种植物的药用功效和使用方法等略作介绍,每种植物配以水彩绘图。《南方草木状》是我国现存最早的植物学专著,成书于公元304年。书中不仅记录了当时岭南地区约80种植物的产地、外观、效用 ... |
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『简体书』 作者:叶非夜 出版:百花洲文艺出版社 日期:2023-03-01 ★畅销书作家叶非夜浪漫电竞新作,阅文高人气作品:9.1评分,43万 收藏,421万 赞赏。 ★傲娇电竞天才vs元气灵魂画师,与偶像在同一屋檐下,甜到爆的双向暗 ... |
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