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	餐饮食品安全与操作（中等职业教育中餐烹饪专业教材） 『简体书』 作者：王京法　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-01-01 《餐饮食品安全与操作》为中等职业教育中餐烹饪专业教材，本教材共分十一章，涵盖餐饮食品安全、餐饮服务人员要求、餐饮服务场所要求、原料采购、验收与贮存，加工、制作与留样，供餐、用餐与配送，检验与检测，清洗与消毒，废弃物管理、有害生物防治、餐饮食 ...	詳情>>	售價：HK$ 44.9

	数字经济赋能食品安全现代化的理论逻辑与实践探索 『简体书』 作者：张蓓，，马如秋，，朱吉婵　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2024-09-01 本书综合运用供需理论、数字赋能理论等理论，以及情境实验、结构方程技术等研究方法，深入开展数字经济赋能食品安全现代化研究。首先，明确数字经济赋能食品安全现代化的演进逻辑与理论框架。基于供需理论与制度变迁理论，由“孕育萌芽阶段—调整深化阶段—稳 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	药物制剂技术（权静） 『简体书』 作者：权静、王世娟 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-09-01 《药物制剂技术》共12章：药物制剂工作基本知识，药物制剂的稳定性，液体制剂，灭菌制剂与无菌制剂，中药制剂，散剂、颗粒剂及胶囊剂，片剂，滴丸剂及丸剂，软膏剂、乳膏剂及凝胶剂，膜剂、涂膜剂及栓剂，气雾剂、粉雾剂及喷雾剂，药物制剂的新剂型，并配套 ...	詳情>>	售價：HK$ 66.7

	食品检验工（初级） 第2版 国家职业资格培训教材编审委员会 组编 『简体书』 作者：徐春　　出版：机械工业出版社　　日期：2024-04-01 本书是根据《国家职业标准 食品检验工》初级的知识要求和技能要求，按照岗位培训需要的原则编写的。本书主要内容包括：职业道德与相关法规；食品检验的基本知识；检验的前期准备及仪器的维护；粮油及其制品、糕点糖果、乳及乳制品、白酒果酒黄酒、啤酒、饮料 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	全谷物原料学（高等学校食品营养与健康专业系列教材） 『简体书』 作者：仇菊，李再贵　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2024-09-01 1.《全谷物原料学》梳理我国全谷物原料区域优势、品质特征及加工属性，剖析了全谷物原料供给的问题及制约全谷物食品品质提升的因素。既具有理工知识到政策法规的广度，又 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.2

	药物分析技术（刘德洪） 『简体书』 作者：刘德洪、李从军、李家庆 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-09-01 本教材共十二个项目，内容有认识药物分析、药品质量标准、药物的鉴别试验、药物的杂质检查、药物的定量分析以及药物制剂分析，并按典型工作流程编写实践内容，通过实践归纳总结出理论知识；还介绍了巴比妥类、芳酸类、芳香胺类、杂环类、维生素类、抗菌类中典 ...	詳情>>	售價：HK$ 50.6

	美国国家体能协会运动营养指南 第2版 『简体书』 作者：[美]美国国家体能协会　　出版：人民邮电出版社　　日期：2023-05-01 NSCA与运动营养学家倾力写作 系统展示运动营养领域前沿研究成果 运动相对能量缺乏症RED-S的研究进展 与碳水化合物溶液漱口有关的研究 流行的膳食 ...	詳情>>	售價：HK$ 170.2

	国家基本药物临床应用指南（中成药）2018年版 『简体书』 作者：国家基本药物临床应用指南和处方集委会　　出版：人民卫生出版社　　日期：2019-10-01 2018年版《国家基本药物临床应用指南（中成药）》是实施国家基本药物制度的重要技术指南，主要用于指导各级公立医疗机构医务人员科学规范使用基本药物，形成科学规范的 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.1

	美国国家地理全球史：19世纪的世界 『简体书』 作者：美国国家地理学会著　　出版：现代出版社　　日期：2020-09-01 ★《美国国家地理全球史》视野宽广，结合了不同时期和地域的历史文化，堪称美国国家地理学会*雄心的作品之一。—— 雅克·勒高夫（Jacques Le Goff），法 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.8

	食品安全与食品物证检验技术 『简体书』 作者：朱昱 张婷　　出版：群众出版社　　日期：2023-09-01 食品物证检测技术，是食品安全体系的重要技术支撑，是食品安全监管和治理的重要手段。加强对危害食品安全的影响因素的了解，规范犯罪案件中食品物证的认识，开展针对食品中 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	有机食品检测技术（生态环境产教融合系列教材） 『简体书』 作者：苗利军，张鹏娟，陈雷，王静，邹磊 等　　出版：中国环境出版社　　日期：2024-10-01 `　《有机食品检测技术（生态环境产教融合系列教材）》除绪论外，共分八个模块，按有机产品的不同类型进行编写。绪论介绍了有机农业与有机产品的概念、有机食品检测的意义、有机食品认证、有机食品检测项目、有机食品检测技术方法；模块一介绍了样品的采集、 ...	詳情>>	售價：HK$ 74.8

	常用药物手册（第5版） 『简体书』 作者：孙安修　　出版：人民卫生出版社　　日期：2022-09-01 《常用药物手册》（第5版）凸显了其“常用”和“手册”两个方面的特点。 在“常用”方面，既凸显于其品种和数量上，无论是化学药品和生物制品或是中成药都是常用的，而 ...	詳情>>	售價：HK$ 204.7

	药物化学（韩宝来）（第三版） 『简体书』 作者：韩宝来 主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2022-10-01 本书是“十四五”全国职业教育医药类规划教材。药物化学是职业院校药学、药物制剂、药品检验、化学制药等药学类专业的专业核心课程。本教材按照立体化资源结合以项目任务引领型课程为主体的模式编写，学生通过丰富的视频、案例和活动完成具体项目，从而来构建 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	药物化学实验（牟伊） 『简体书』 作者：牟伊 主编 姜正羽、韩春 副主编　　出版：化学工业出版社　　日期：2024-01-01 《药物化学实验》共包括19个实验，其中基础性实验4个和综合性实验15个。本书基于制药工程、应用化学专业人才培养的实际需求，优选经典药物，如对乙酰氨基酚、异烟肼、普鲁卡因、硝苯地平、苯妥英钠、诺氟沙星等，通过查询文献给出多条合成路线，并加以分 ...	詳情>>	售價：HK$ 34.3

	食品安全管理学 『简体书』 作者：罗云波，吴广枫　　出版：科学出版社　　日期：2023-06-01 《食品安全管理学》围绕食品安全管理的基础知识展开介绍，以食品安全基本概念作为铺垫引入当下我国乃至全球食品安全管理体系建立的背景，进一步分别从食品安全法律法规体系、食品安全标准体系和食品安全风险分析体系等10个不同方面对食品安全管理支撑体系展 ...	詳情>>	售價：HK$ 57.3

	药物制剂技术（第4版）（高等职业教育药学类与食品药品类专业第四轮教材） 『简体书』 作者：胡英 张炳盛　　出版：中国医药科技出版社　　日期：2021-08-01 深入贯彻《国家职业教育改革实施方案》《全国大中小学教材建设规划（2019—2022 年）》文件精神，顺应现代职业教育改革方向，对接国家专业教学标准，深化教学改革，科学规划，定位教材。教材内容吐故纳新，紧密衔接执业药师与《中国药典》，强化新技 ...	詳情>>	售價：HK$ 70.8

	美国电影美国文化 （插图第4版） 『简体书』 作者：[美]约翰·贝尔顿[John Belton]者：米静 马　　出版：四川人民出版社　　日期：2018-06-01 这本书懂电影，更懂历史。 无需电影史、理论和美学等专业知识，不必像看传统电影史一样拼命硬记影人、片名，这本通识经典会用你*熟悉的视角文化，把脑海中一部部零碎的 ...	詳情>>	售價：HK$ 125.0

	食品机械与设备 『简体书』 作者：杨公明，程玉来　　出版：中国农业大学出版社　　日期：2015-05-01 《食品机械与设备》是“全国高等学校食品类专业系列教材”之一。《食品机械与设备》凝聚了14个单位（13所高校、1个）的16名从事食品机械教学及其相关领域教学和研究人员的智慧，历经多年合作编写而成。《食品机械与设备》的编写基于现代食品工业的产品 ...	詳情>>	售價：HK$ 79.4

	宠物食品概论 『简体书』 作者：马海乐　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2023-04-01 为了宠物食品产业的高质量发展，作者团队组织力量编写了本书，全书含绪论、宠物主粮、宠物零食、宠物健食品、宠物食品、宠物食品质量管理、宠物食品分析与检测等内容。 ...	詳情>>	售價：HK$ 216.2

	药物相关性消化道病变 『简体书』 作者：日本《胃与肠》编委会编著，《胃与肠》翻译委员会　　出版：辽宁科学技术出版社　　日期：2023-03-01 《胃与肠》以消化道形态学诊断为中心，每本有一个主题，结合内科、外科及病理，以提高疾病诊断能力为目的，病历报告涵盖内容广泛，用优质的内镜及X线图像解释疾病，是消化 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

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