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	做甜点不失败的10堂关键必修课『简体书』作者：开平青年发展基金会　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-03-01 8大类、人气高的89道必学甜点；制作过程中零失败掌握美味秘诀零失误做甜点时需要的小贴士； 1500张步骤全图解！从零开始熟悉材料、打好基础到精通活 ...	詳情>>	售價：HK$ 80.3

	竹谷光司的面包技法『简体书』作者：竹谷光司，王子黄爱伦　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2023-01-01 日本面包教育界di一代大神——竹谷光司时隔20余年新作！私房烘焙的行业新指南。为面包师详解：9大烘焙原材料×12道面包制作工艺×30款必学品项如何将理论 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	自家面包烘焙教室『简体书』作者：[马来西亚]文煌，[马来西亚]氧气工作室绘　　出版：福建科技出版社　　日期：2022-12-01 “自家面包”，就是外形不一定很符合商业标准，但是内在很新鲜、可靠的面包。在日本流行的“自家面包烘焙术”，对外形、技巧不拘一格，是将面团送入冰箱冷藏发酵、可速 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	DK地中海饮食：新鲜健康的每日食谱『简体书』作者：《澳大利亚妇女周刊》　　出版：科学普及出版社　　日期：2023-01-01 来自《澳大利亚妇女周刊》的一系列经过三重检验的全新地中海食谱，将阳光的味道带进你的日常烹饪中。超过90种营养食谱，充满来自法国、意大利、西班牙、希腊、黎巴嫩、土 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	DK烘焙：面包、蛋糕、饼干的烘焙方法『简体书』作者：《澳大利亚妇女周刊》　　出版：科学普及出版社　　日期：2023-01-01 本书由《澳大利亚妇女周刊》策划、经过三重测试，包含了美味的甜点、可口的小吃、健康的午餐和舒适的晚餐等100多份经典的烘焙食谱。 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	好吃的平底锅手撕面包（完美烘焙术系列）『简体书』作者：日本橘香出版社　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2022-11-01 本书作者依据亚洲饮食习惯，创造出用平底锅制作手撕面包的方法，本书特色是不需要烤箱、模具，发酵、烘焙过程均在平底锅里完成，从揉面到起锅只需70分钟即可完成。作者以图文结合的形式记录成书稿，形象阐述平底锅制作面包的全程制作方案，包括面团的调配比 ...	詳情>>	售價：HK$ 89.7

	好吃的四季面包盛宴（完美烘焙术系列）『简体书』作者：[日]佐川久子　　出版：中国农业出版社有限公司　　日期：2022-06-01 本书是日本人气面包教室课程大公开，用三种基础面团巧妙做出各种美味面包，随季节食材的变化，轻松做出不同地域风情的面包盛宴，不仅让人味蕾跳舞，更给人带来美的视觉享受！ ...	詳情>>	售價：HK$ 92.0

	世界技能大赛烘焙技术规范手册『简体书』作者：中商技能世界技能大赛图书编委会：王森主编　　出版：中国商业出版社http://www.megbook　　日期：2022-10-01 世界技能大赛作为全球范围内水平最高、历史最悠久、规模最大、影响力最为广泛的职业技能竞赛，其竞赛水平代表了全球职业技能发展的最高水平。本书作者是历届世界技能大赛烘焙项目的专家组组长领衔，带领几位资深专家、翻译，根据备战世赛、评判世赛的实际 ...	詳情>>	售價：HK$ 228.9

	法国蓝带面包宝典『简体书』作者：法国蓝带厨艺学院　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-01-01 1、来自法国蓝带厨艺学院大厨们的经典食谱。 2、80道经典食谱中兼顾传统面包和现代创新面包，品种丰富齐全。 3、面包制作难度从易到难，有基础款、也有加强pl ...	詳情>>	售價：HK$ 227.7

	全植物健康烘焙：无蛋奶、无麸质的纯天然配方（我爱烘焙）『简体书』作者：许馨文　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-01-01 全书共50道全植物配方，用各式谷物粉替代面粉，不使用动物性制品，无蛋奶、无麸质。选用奇亚籽、鹰嘴豆、覆盆子、燕麦、藜麦等多种健康食材，提供满满营养和能量。 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	专业面包师的精选配方：面包的创新风味美学（我爱烘焙）『简体书』作者：张锡源　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2023-01-01 吐司、贝果、可颂的创新风味，甜、咸、辣滋味多样，使用奇亚籽、洛神花、玫瑰等热门食材，更有墨西哥辣椒、青酱、山胡椒等创新食材，创造全新味觉体验。从酵种基础知识 ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	抹茶食光：就爱那抹绿『简体书』作者：肥丁　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-10-01 1、从抹茶的基础知识入门，到新颖的抹茶食谱，让这本书带着你从零学会抹茶美食制作。 2、选用全植物食材巧做健康甜点，无蛋无奶零负担，赋予味蕾新感受，打开抹茶制作 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	今天又想吃三明治了！鸡蛋与面包的百种灵感搭配『简体书』作者：[日]永田唯　　出版：中信出版社　　日期：2022-09-01 为大家所熟知并喜爱的经典鸡蛋三明治，其实有着五花八门的变化，正因简单，所以深刻。本书详尽拆解了形形色色的鸡蛋三明治食谱，让我们徜徉在鸡蛋与面包的世界中，一起探寻让三明治更加美味的秘密！ ...	詳情>>	售價：HK$ 101.2

	手作曲奇（元气满满下午茶系列）『简体书』作者：[韩]李承原　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-09-01 无需专用工具，也不需要专门准备食材，本书中有30种超级简单又美味的曲奇制作法，让你体验百分百成功的烘焙幸福感。除了美味的经典款曲奇，还有无须烘烤、能像冰淇淋一样冷藏生吃的面糊曲奇；可以下酒的培根花生酱曲奇、辣味薯片曲奇；适合作为早餐的各 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	大厨房与小厨帽美食女神yiyi妈妈的烘焙书，开发孩子创造力、动手能力，营养搭配、亲子互动食谱，提升『简体书』作者：yiyi妈妈　　出版：吉林科学技术出版社　　日期：2022-08-01 本书是一本融合了创意创新、营养搭配、亲子互动的神奇食谱，不管是主食还是小吃、甜点，既有寻常所见的样式，又包含不少作者本人的独创，突显作者的智慧和别具匠心。书中的 ...	詳情>>	售價：HK$ 45.8

	面粉水盐酵母（欧包入门经典）『简体书』作者：肯·福克斯　　出版：北京科学技术出版社　　日期：2022-09-01 ◆畅销10年的欧包入门经典，美国亚马逊10000＋真实好评，4，7高分！ ◆肯·福克斯大师教程，一经出版斩获两项重量级大奖 ◆欧包大师20年心法，完整搭建欧 ...	詳情>>	售價：HK$ 112.7

	拉鲁斯·法国经典甜品宝典『简体书』作者：法国拉鲁斯出版社，郝文　　出版：中国轻工业出版社　　日期：2022-08-01 蛋糕、挞、慕斯、派、曲奇、水果甜品、冰激凌甜品、宴会甜品、马卡龙、泡芙、茶点……应有尽有。基本技法、制作重点、关键窍门、食材采购、烘焙术语、烘焙时的常见问 ...	詳情>>	售價：HK$ 273.7

	一定要学会的72款饼干（新版）『简体书』作者：彭依莎主编　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-10-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	人气甜点在家做（新版）『简体书』作者：黎国雄主编　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

	人气蛋糕在家做（新版）『简体书』作者：黎国雄主编　　出版：黑龙江科学技术出版社　　日期：2018-01-01 ...	詳情>>	售價：HK$ 78.2

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