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陶建强，张磊，张波
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食品安全管理（职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-04-01 《食品安全管理》根据食品安全员岗位真实的工作任务设置学习情境，以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务，在此基础上，对其进行转换、补充，并结合相关理论 ... |
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西点制作（职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：张磊，王超南 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-05-01 本教材项目基于世界技能大赛糖艺西点制作项目设计，对接西式面点师国家职业技能标准技师和高级技师层级，包含：糖艺制作、巧克力制作、经典甜品制作、杏仁膏捏塑、绚烂金 ... |
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裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：张磊，吴昊 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 《裱花蛋糕制作（职业教育食品类专业教材）》以裱花师的真实工作任务和真实工作场景为背景，以实际工作过程为主线，以先完成单一任务，再完成综合任务，最终实现能独立完成 ... |
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氢能技术及应用
『简体书』 作者：张磊 主编 出版：中国电力出版社 日期：2024-08-01 本书第1章从“双碳”战略和国家能源安全两个角度阐述了我国发展氢能的背景和意义，介绍了氢的物性和氢能产业链及发展现状，使读者感受到氢能重要性，肩负时代使命，立志氢能报国。第2章介绍了煤、石油和天然气等化石燃料的制氢技术基本原理与工艺流程，以及 ... |
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生物安全
『简体书』 作者：张军，张磊 出版：厦门大学出版社 日期：2024-08-01 生物安全一般是指由现代生物技术开发和应用对生态环境和人体健康造成的潜在威胁，及对其所采取的一系列有效预防和控制措施。基于生物技术发展有可能带来的不利影响，人们提 ... |
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食品营养成分检测（职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-09-01 《食品营养成分检测》根据食品检验岗位真实的工作任务设置学习情境，以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务，并结合相关理论知识，使之成为学习任务，同时融 ... |
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食品安全检测（职业教育食品类专业教材）
『简体书』 作者：张磊，王薇 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-11-01 《食品安全检测》根据食品检验岗位真实的工作任务设置学习情境，以典型性、实践性、职业性、先进性为原则选取工作任务，并结合相关理论知识，使之成为学习任务，同时融入职 ... |
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动物性食品卫生学实验教程（第2版）
『简体书』 作者：张磊，石玉祥 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-11-01 本教材包括实验和实习两部分内容。实验部分主要介绍动物性食品中菌落总数的测定、大肠菌群的测定、沙门菌检验、旋毛虫的检验、有害化学物质的检验、肉品新鲜度的综合检验，各类动物性食品的卫生检验及卫生评价，病、死畜禽肉的鉴定与处理，屠宰污水卫生质量检 ... |
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数据库原理与应用（SQL Server 2019）
『简体书』 作者：赵永霞，高翠芬，张波 出版：华中科技大学出版社 日期：2024-09-01 1.本书以简明易懂的笔调阐述内容，再配以大量经过精心筛选的例题和习题，不仅方便老师教学，也便于学生自学。2.通过本书的学习，读者能够尽快掌握数据库系统的理论和技 ... |
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白云鄂博稀土资源综合利用的若干基础问题
『简体书』 作者：薛向欣，何金桂，张波 出版：科学出版社 日期：2024-11-01 包头白云鄂博稀土矿是一种富含稀土与铁等有价组元的多金属共伴生资源，是世界上储量最大的稀土矿床。它是稀土行业和钢铁行业的重要战略资源，合理开发利用白云鄂博稀土矿对世界稀土格局具有举足轻重的影响。作者及其团队在国家自然科学基金重点项目及973计 ... |
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数字化与数字经济
『简体书』 作者：秦永彬 林川 张波 出版：人民邮电出版社 日期：2025-02-01 1. 该教材可以作为本科在校学生学习数字化与数字经济相关课程时的指导书。 2. 作者秦永彬教授是贵州省数字经济领域重点人才，成果颇丰。 3. 思维扩展性强。 ... |
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农业生物技术（张磊、孙宁）
『简体书』 作者：张磊，孙宁 主编 出版：中国农业出版社 日期：2015-05-01 张磊、孙宁主编的《农业生物技术》紧密围绕农 业生物技术的基础理论和实用技术，并结合本领域研 究的前沿成果，就农业生物技术研究和应用*为广泛 的植物细胞工程、基因工程、分子辅助育种这三个主 要方面进行了较为详尽和系统的介绍。全书分3篇共 21 ... |
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价值+投资中那点事
『简体书』 作者：张磊，邱国鹭等 出版：四川人民出版社 日期：2020-09-01 高瓴创始人兼首席执行官张磊的首部力作。 张磊以乐观主义创业者的心态创立高瓴，坚持价值投资理念，以长期主义和研究驱动发现价值，创造价值，坚定地重仓中国，支持实体经 ... |
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警察职业形象（新编21世纪高等职业教育精品教材·法律类）
『简体书』 作者：刘莉 张磊 刘佳 出版：中国人民大学出版社 日期：2024-02-01 本书主要针对警察院校人才培养目标，旨在加强学生养成良好的行为习惯，提高学生职业道德与综合素质，将学生培养成为适应将来警务工作的高素质实战型警务人才。教材融入课程思政，突显“警”字特色。本教材蕴含着丰富的思政育人资源，围绕“警”字展开，突显“ ... |
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PLC控制系统设计实践教程
『简体书』 作者：王玲玲 张磊 王嘉晖 出版：北京航空航天大学出版社 日期：2024-10-01 《PLC控制系统设计实践教程》一书，专为新工科人才实践创新打造，依托国家级实验平台与罗克韦尔自动化设备，由校企专家联袂编写。该书通过总分架构、软硬结合，设计了创 ... |
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信息超材料
『简体书』 作者：崔铁军，张磊，吴瑞元 出版：龙门书局 日期：2024-11-01 《信息超材料》由东南大学毫米波全国重点实验室崔铁军院士团队成员合作编写，涵盖了该团队近年来在信息超材料领域的众多研究成果。《信息超材料》系统地阐述了信息超材料的基本原理和设计方法，包括数字编码超材料、现场可编程超材料、时间时空编码超材料和 ... |
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中国首个百万千瓦级海上风电场工程创新与实践
『简体书』 作者：刘运志，陈新群，张磊 出版：中国三峡出版社 日期：2024-09-01 2020年9月，国家主席习近平在第七十五届联合国大会上明确提出2030年“碳达峰”与2060年“碳中和”目标，向全世界宣示了我国为全球气候保护做出更大贡献的决心和意志。广东省是我国经济总量、人口数量第一大省和能源消费大省，传统化石能源资源匮 ... |
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电动飞机适航技术
『简体书』 作者：张磊 徐海 宋晓明等 出版：机械工业出版社 日期：2025-02-01 本书是热点图书，，电动飞机因使用电推进系统代替内燃机动力，具有绿色环保、高效节能、噪声和振动水平低、乘坐舒适性高等优点，在航空产业绿色低碳转型中展示出巨大应用潜 ... |
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《唐女郎鱼玄机诗》史话
『简体书』 作者：张波 出版：国家图书馆出版社 日期：2019-04-01 《史话》，是中国珍贵典籍史话丛书之一种，本套丛书旨在为书立史为书修史为书存史。本书介绍鱼玄机生平，诗歌创作，与文人交游，身负命案，死后其诗歌流传及被后人整理收藏鉴赏情况。鉴藏则是本书的重点。作者张波精心构思每一章，章名也都是精雕细琢：*章小 ... |
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水果拼盘制作宝典
『简体书』 作者：朱文彬，吴振鹏，张波 出版：福建科技出版社 日期：2022-03-01 水吧果盘高手的出品利器，家庭自制或课堂活动也很适合，用简单的刀法绽放水果缤纷的色彩。 包含在KTV等常见的西瓜皮草花拼盘，出品快，有气氛；即位小盘，容易拼出小 ... |
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