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杨桃美食编辑部 主编 著作
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好吃又管用的50道抗癌美食
『简体书』 作者:成文武 出版:上海科学技术出版社 日期:2024-06-01 沈镇宙教授作序推荐 《餐桌上的抗癌食品》升级版 成文武主任实践研制并录视频 50道抗癌美食 助力癌肿各期食疗食养 ... |
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写给吃货的分子美食学:探寻风味人间背后的美食故事
『简体书』 作者:云无心 出版:中国科学技术出版社 日期:2024-10-01 和知名科普作家云无心一起,用一双科学的慧眼发现美食背后的秘密,做个明明白白的吃货! ... |
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小津安二郎美食三昧.关东篇
『简体书』 作者:[日]贵田庄 出版:中信出版社 日期:2016-11-01 ★唯电影与美食不可辜负,跟随导演美食家小津安二郎体味日本关东风味。 ★小津安二郎电影中出现的餐厅食店,作者带您一一探寻。 ★我是做豆腐的,我只卖豆腐。日本美 ... |
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小时光·美食摄影笔记
『简体书』 作者:尹丹 ,乌兰 绘 出版:中国青年出版社 日期:2023-04-01 非常美的一本书,每张图都让人垂涎欲滴。尹丹老师是视觉中国签约摄影师、图虫认证资深美食摄影师、米拍认证摄影师,她拍摄过很多美食作品,与国内的很多知名企业都有过合作 ... |
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扬州美食录(精装单册)
『简体书』 作者:晏明 出版:江苏广陵书社 日期:2024-08-01 扬州饮食文化散文集。淮扬菜素有“东南第一佳味”的美誉,有选料严谨、制作精细、追求本味、清鲜平和的特点。书中分为“东南第一佳味”“维扬细点”“美食地标”“一日三餐”“街头美食家”等篇章,介绍了扬州数十种地道菜品、应季鲜菜、应季饮食、经典淮扬菜 ... |
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寻味历史:当唐诗遇上美食 一本书了解中华民族源远流长的美食文化
『简体书』 作者:吴健康 出版:万卷出版公司 日期:2024-09-01 诗词如璀璨的星辰,照亮我们的心灵;美食如温暖的炉火,慰藉我们的肠胃。本套书将带读者穿越千年时光,走进唐诗、宋词的世界,探寻美食的韵味。本套书精心挑选了众多经典诗 ... |
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寻味历史:当宋词遇上美食 一本书了解中华民族源远流长的美食文化
『简体书』 作者:罗宝航 出版:万卷出版公司 日期:2024-09-01 诗词如璀璨的星辰,照亮我们的心灵;美食如温暖的炉火,慰藉我们的肠胃。本套书将带读者穿越千年时光,走进唐诗、宋词的世界,探寻美食的韵味。本套书精心挑选了众多经典诗 ... |
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厦門碑誌滙編(增訂本)
『简体书』 作者:何丙仲 編纂. 出版:厦门大学出版社 日期:2024-11-01 历代碑志是社会制度、社会生产、社会生活遗存的实物见证,具有文物和文献的双重价值。每一个碑志都留下一个特定的历史记忆,蕴藏着先人经历的履痕,每一个地方的碑志体现了该地的文化生态,背负着文明的累积。全书使用繁体字。收录厦门历代碑志共800余方, ... |
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无麸质面食制作教程 无麸质无乳制品无添加黏合剂面食制作 50个原创无麸质食谱 中式面食西式面食点心零
『简体书』 作者:Lucy无麸质美食 出版:广东科技出版社 日期:2024-07-01 如果您喜欢制作面食,或者您需要无麸质饮食,亦或者您只是对食谱感兴趣,那么您可以看看这本书。 这本书有什么面食呢? 中式面食:包子、馒头、花卷、馄饨、烧卖、葱 ... |
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名中医席作武肛肠病经验集
『简体书』 作者:席作武 出版:河南科学技术出版社 日期:2024-08-01 ★河南省名中医席作武教授近40年经验精华 ★手术图片丰富、实用性强 ★中西医结合治疗肛肠疾病 ... |
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空气炸锅创意食谱(88道美食)
『简体书』 作者:甘智荣,编著 出版:民主与建设出版社 日期:2024-08-01 在快节奏的现代生活中,空气炸锅以其高效、健康、便捷的烹饪方式,逐渐成为厨房中的新宠。 ?减肥人士及对健康饮食有追求的你 ?忙碌的上班族和学生群体,需要 ... |
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舌尖上的中国 : 中华美食的前世今生
『简体书』 作者:李春梅,刘佳 出版:中国华侨出版社 日期:2012-10-01 中国以“美食大国”享誉世界。不仅各种美昧佳肴遍布全国各地。中国菜品更是风行海外。然而,美食一事,除品味之外,更有文化内涵与人文特色融会其中。每一个中国人舌尖上的故乡构成了整个中国。并且形成一种文化得以世代传承。在这种文化中,传统美食不再仅仅 ... |
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客家美食:烟火龙华之客家菜与文化溯源
『简体书』 作者:深圳市龙华区人力资源局、百色市财经职业技术学校 组织编写 出版:化学工业出版社 日期:2022-12-01 客家菜从入门到精通,好吃的客家美食从零开始学,精选具有各地客家特色的代表性菜肴与风味小吃。为广大美食爱好者提供周到细致的下厨房一站式烹饪指南,帮助其在短时间内掌 ... |
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广雅·此生有味:苏东坡美食地图
『简体书』 作者:林卫辉 出版:广西师范大学出版社 日期:2024-08-01 1.《风味人间》美食顾问林卫辉全新力作,《舌尖上的中国》总顾问陈立、中山大学教授黄天骥、文化学者胡文辉一致推荐。苏东坡的一生就是一部《风味人间》!2.从美食的角 ... |
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寻味历史唐诗 宋词 美食合集二本
『简体书』 作者:吴健康 罗宝航 出版:万卷出版公司 日期:2024-09-01 诗词如璀璨的星辰,照亮我们的心灵;美食如温暖的炉火,慰藉我们的肠胃。本套书将带读者穿越千年时光,走进唐诗、宋词的世界,探寻美食的韵味。本套书精心挑选了众多经典诗 ... |
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江户饕餮录(江户时代的美食学指南)
『简体书』 作者:[日]菅丰,陆薇薇 魏金美 出版:浙江大学出版社 日期:2024-08-01 江户时代的美食学指南 日本民俗学顶流菅丰教授最新力作 开创日本食鸟文化史研究先河 日本人为什么会遗忘食鸟文化? ... |
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从海洋到餐桌:探秘全球各大渔区的美食之旅
『简体书』 作者:[荷]巴特·范·奥尔芬 出版:华中科技大学出版社 日期:2018-09-01 1.这是一段探秘世界各大渔区的非凡之旅了解世界各大渔区的特产、多种多样的捕鱼手段和捕鱼人的故事与生活。人、大海与美食相伴,精彩纷呈。 2.这是一本海洋美食的烹 ... |
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璀璨中国文化启蒙绘本· 美食传奇
『简体书』 作者:薛舟,文 朱中原,图 出版:安徽少年儿童出版社 日期:2024-11-01 五千年的浩瀚文明,孕育了中华民族无数的文化遗产;这些令人惊叹的灿烂成就,积淀着中华民族深沉的精神追求。如何让华夏文明中的璀璨明珠被年幼的孩子所了解,让他们感受到 ... |
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美食里的秘密:苏州青少年写给同龄人的书
『简体书』 作者:苏州市科学技术协会 出版:南京大学出版社 日期:2025-01-01 2020年,苏州市科协从距离生活最近同时最经典的“乡愁文化”——食物入手,在苏州大市范围内发起了一场以苏州乡土美食为载体,以课题为导向,融入了科学精神、科学方式、方法培养的大型调研活动。157所学校258个团队针对“苏州的青团子为什么这么绿 ... |
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中华美食
『简体书』 作者:派糖童书 绘 出版:化学工业出版社 日期:2024-01-01 针对6至12岁儿童读者,以绘本形式展现各主题内容。与大部分国学启蒙图书对比,更加好读,更有趣味,更注重阅读收效;与诵读类图书对比,更多解释文化来源、脉络、体系, ... |
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