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安徽省药品食品监督管理局
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安徽省图书馆藏桐城派作家稿本钞本丛刊·光聪谐 姚莹卷
『简体书』 作者:安徽省图书馆 出版:安徽大学出版社 日期:2020-12-01 珍稀文献化身千百 精彩再现桐城文脉 ... |
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庐江三板桥周代遗址发掘报告
『简体书』 作者:安徽省文物局主编 出版:上海古籍出版社 日期:2024-09-01 本书为安徽省文物考古研究所为配合引江济淮工程开展考古工作的发掘报告之一,本书稿主要内容为庐江县三板桥周代遗址。此处出土遗迹、遗物不多,有灶、灰坑、壕沟等遗迹现象,出土遗物以陶器为主,可分为早、晚两期。在资料整理和公布的基础上,联合高校考古实 ... |
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中国食品安全发展报告(2021)
『简体书』 作者:中国食品安全报社 出版:社会科学文献出版社 日期:2022-01-01 《中国食品安全发展报告(2021)》以新时代食品安全发展面临的问题与挑战为研究核心,探讨内容既包括粮食安全保障,减缓食物浪费机制,冷链食品、网红食品监管,高质量科普传播,食育体系构建等热点问题,也包括社会共治机制、餐饮行业智慧监管、食品安全 ... |
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中国食品药品检验年鉴2016
『简体书』 作者:中国食品药品检定研究组织 出版:中国医药科技出版社 日期:2018-01-01 《中国食品药品检验年鉴2016》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2016年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书,由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载及 ... |
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中国食品药品检验年鉴2017
『简体书』 作者:中国食品药品检定研究院 出版:中国医药科技出版社 日期:2019-04-01 1《中国食品药品检验年鉴2017》是一部反映中国食品药品检定研究院及各地方食品药品检验检测机构2017年在药品、生物制品、医疗器械、食品、化妆品等方面的监督检验工作及科研成就的年度资料性工具书,由中国食品药品检定研究院组织编纂。书中包括特载 ... |
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《安徽省城镇燃气管理条例》释义
『简体书』 作者:安徽省人大常委会法制工作委员会、安徽省住 出版:中国政法大学出版社 日期:2021-09-01 为配合学习、宣传和实施《安徽省城镇燃气管理条例》,帮助读者准确理解该条例的立法背景、指导思想、精神实质、具体内容,主编组织了参与条例制定的立法工作人员和从事实务工作的人员编写了本释义。全书分为两大部分。部分为法规条文释义,就该条例的条文逐条 ... |
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食品药品监督管理部门法制工作理论与实务
『简体书』 作者:广东省食品药品监督管理局 出版:中国医药科技出版社 日期: 《食品药品监督管理部门法制工作理论与实务》旨从食品药品监管部门法制工作的角度,围绕法制工作具体分工,为食品药品监管部门的法制工作人员提供一些理论素材、工作思路、案例材料和操作规程,以便于同行间的交流、研讨和借鉴。本书共分为十个章,包括了规范 ... |
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食品雕刻
『简体书』 作者:新东方烹饪教育 出版:中国人民大学出版社 日期:2020-12-01 我国雕刻文化历史悠久,在食品餐饮行业也有广泛的应用,是我国雕刻文化在食品领域的推广和延伸。本书稿以图文并茂的形式阐述了食品雕刻的基本操作过程。具体内容包括:在介绍雕刻基本知识的基础上,分六章介绍了花卉类,常用配件,鱼虾类,鸟类,神兽、动物类 ... |
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食品工艺学
『简体书』 作者:刘雄,曾凡坤 出版:科学出版社 日期:2017-02-01 《食品工艺学》以食品加工技术类型为线索,全面系统地介绍了各种食品的加工保藏基本原理、加工工艺及主要设备,同时对各类加工食品特性、包装贮运要求进行了介绍。《食品工艺学》注重知识的实践与运用,在基本理论知识的基础上,强化典型案例的介绍。《食品工 ... |
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食品工艺学
『简体书』 作者:蒲彪,张坤生 出版:科学出版社 日期:2014-02-01 本书是经教育*高等学校食品与营养科学教学指导委员会批准立项编写的全国高等院校食品质量与安全专业系列教材之一。 本书分为8章。主要包括食品的腐败变质及其控制、食品的低温保藏、食品罐藏与杀菌、食品的干制保藏、食品的腌制和烟熏、食品发酵、食品的 ... |
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食品环境学
『简体书』 作者:杨春华 出版:科学出版社 日期:2024-05-01 食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学,是食品科学与环境科学交叉的一门新学科,通过对食品安全与环境之间关系的探讨,揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规律。《食品环境学》主要介绍人类与环境的关系,环境污染与食品安全的关系,食品工业对 ... |
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食品添加剂
『简体书』 作者:赵志峰、李东 主编 出版:化学工业出版社 日期:2024-09-01 本书主要介绍了防腐剂、抗氧化剂、食用色素、发色剂与漂白剂、乳化剂、增稠剂与稳定剂、调味类添加剂等食品添加剂的功能特点、作用原理与应用进展。本书从教学和生产的角度综合考虑,科学合理地设计了教材结构,将理论知识同企业的实际生产相结合,注重实践, ... |
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食品营养学
『简体书』 作者:孙远明 出版:科学出版社 日期:2025-01-01 《食品营养学》是普通高等教育“十五”***规划教材。《食品营养学》是按照***高等院校轻工与食品学科教学指导委员会所审定的食品营养学编写大纲要求,结合学科的进展和社会发展的需要编写而成。《食品营养学》以“营养学基础食物营养合理膳食社区营养” ... |
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药事管理与法规 第8版·2024
『简体书』 作者:国家药品监督管理局执业药师资格认证中心 出版:中国医药科技出版社 日期:2024-04-01 本书是2024年国家执业药师职业资格考试指南之一,由国家药品监督管理局执业药师资格认证中心组织全国知名专家、学者编写,与《国家执业药师职业资格考试大纲》(第八版)相配套。本书以应试人员基本掌握法制意识、合规执业能力、服务意识和职业道德为出发 ... |
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食品化学
『简体书』 作者:吴广枫,赵广华 出版:中国农业大学出版社 日期:2023-11-01 本教材系统地介绍了食品化学的基本概念和基本原理。为便于读者更好地理解和掌握相关内容,本教材采用二维码的方式对重要知识点进行了扩充。本教材共9章,包括绪论、水和冰、碳水化合物、氨基酸和蛋白质、脂质、维生素、矿物质、食品色素和食品着色剂、风味物 ... |
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食品营养学
『简体书』 作者:范志红 出版:科学出版社 日期:2024-09-01 《食品营养学》分为绪论和正文的4部分18章。其主要内容涵盖了以下各方面:能量、营养素和非营养素保健成分相关的基础知识,谷薯类、豆类、坚果、蔬菜、水果、肉类、动物性水产品、乳类、蛋类和调味品等各类食物的营养价值及健康作用,食物营养标签,膳食结 ... |
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基层食品安全治理现代化探索与实践——以杭州为例
『简体书』 作者:浙江省杭州市市场监督管理局、北京东方君和管理顾问有限公司联合 出版:知识产权出版社 日期:2025-01-01 食品安全现代化治理的先行者,浙江杭州通过成功实践带来了很多经验等,为其他省份食品安全现代化提供了样板。 ... |
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药品监督管理常用法律法规文件汇编(医疗器械卷)
『简体书』 作者:国家药品监督管理局政策法规司 出版:中国医药科技出版社 日期:2023-03-01 为便利药品监管人员和相关从业人员了解、把握、遵守、执行药品监管相关法规文件,国家药品监督管理局政策法规司新修订出台的“两法两条例”及配套规章、重要规范性文件和指导原则等汇编出版系列丛书。药品监督管理常用法律法规文件汇编(综合卷)收录现行有效 ... |
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中检院 中国食品药品检验检测技术系列丛书:食品检验操作技术规范(微生物检验)
『简体书』 作者:中国食品药品检定研究院 出版:中国医药科技出版社 日期:2019-08-01 该丛书涉及药品、生物制品、食品、医疗器械、体外诊断试剂、药用辅料与药品包装材料及药品检验仪器等方面的检验操作规范与检验技术内容,是专家们从事多年相关检验检测工作实践的结晶,也是全国药品、食品、医疗器械检验系统工作的总结。 ... |
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安徽省水鸟疫源疫病监测指南
『简体书』 作者:凌化矾,赵凯,石水琴 出版:中国林业出版社 日期:2024-03-01 本书集科学性、知识性于一体,突出其实用性,既可作为日常监测工作的工具书,又可作为监测人员的学习教材,对于提高安徽省野生动物疫源疫病监测人员业务水平具有重要作用。由于编者经验和学识有限,本书的编写难免存在疏忽、错漏之处,恳请读者批评指正。 ... |
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