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天酒之瓢
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酒变
『简体书』 作者：王为 出版：中国科学技术出版社 日期：2022-01-01 有曲折跌宕的情节，也有精彩纷呈的故事。学习简单实用的“鉴酒法”，了解中国传统酒文化。解读中国白酒，发现酒的品质和酒的内涵。作为白酒行业中的资深人士，作者为我们介 ... |
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寻找岁月陈酿的酒【精装大本】
『简体书』 作者：沈才洪，何诚，张宿义 出版：中国轻工业出版社 日期：2025-04-01 《寻找岁月陈酿的酒》是业内首创，介绍了老酒的收藏，并且纸数融合，增加了读者的阅读体验。 ... |
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侍酒服务与管理
『简体书』 作者：潘家佳吕静主编 出版：机械工业出版社 日期：2022-08-01 本书是一本面向侍酒服务与餐厅酒水管理岗位的综合性实用教材。本书按照“任务驱动”式教学模式进行编写，将餐厅中侍酒服务与酒水管理的岗位能力按照素养、知识、技术、沟通和管理五大能力类型拆解为90个任务项，为课堂和岗位教学提供清晰明了的知识体系和可 ... |
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邛酒天下香
『简体书』 作者：邛崃市文学艺术界联合会 出版：四川民族出版社 日期：2023-02-01 《邛酒天下香》是-本介绍邛崃白酒的文集。本书从追溯先秦 时期邛崃酿酒起源到改革开放后邛崃白酒产业的蓬勃发展，再到2000年邛崃 被授予“中国最大的白酒原酒基地称号”系统地梳理了邛崃白酒的发展历史，展现了邛崃作为白酒发原地所蕴含的白酒文化， ... |
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酒：一部文化史
『简体书』 作者：[加拿大]罗德·菲利普斯[Rod Phillips]，马百亮 出版：格致出版社 日期：2024-06-01 Ψ 腐败后的葡萄是如何从“毒药”变成葡萄酒的？ Ψ 葡萄酒使人具有男性气概，而啤酒会让人变得柔弱？ Ψ 金酒、白兰地、苦艾酒、威士忌、龙舌兰、伏特加都是如何 ... |
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聊聊酱酒
『简体书』 作者：周山荣 出版：经济日报出版社 日期：2021-04-01 这是一本关于酱酒的普及类图书。本书的作者是茅台镇一位从事20多年酱酒研究和酒文化宣传的知名人士，他分成几个章节给读者讲述酱酒市场的状况和发展情况、酱酒工艺、酱酒 ... |
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宜宾酒史
『简体书』 作者：宜宾市博物院，罗培红 主编 出版：文物出版社 日期：2020-08-01 宜宾有悠久的历史，名酒根植于本地深厚的酒文化传统中。此书通过对历史、考古、文物、文学、文化和民俗的研究，较好地阐释了一方水土酿一方酒，山水美、技艺精的宜宾人能酿出世界名酒的缘由。《宜宾酒史宜宾文化遗产研究系列丛书》梳理出了宜宾酒文化发展演进 ... |
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佳能的洞察力：佳能总裁酒卷久的经营智慧
『简体书』 作者：[日]酒卷久、宋刚 出版：机械工业出版社 日期：2018-06-01 三百六十行，无论哪一行，皆从"看"开始。新员工要观察老员工如何工作，上司如何履行自己的职责，去效仿、去获取。领导要看清亏损的缘由，准确抓住问题的本质，之后更要对 ... |
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酒图像里的近代中国
『简体书』 作者：薛化松 出版：山西人民出版社 日期：2023-02-01 酒既是一种重要饮品，也是一种情感表达，更是一种文化象征，是浩瀚无垠的中国文化和源远流长的中华文明的重要支流。中国酿酒史与华夏文明史交相辉映，相得益彰，中国的酿酒 ... |
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酒谈
『简体书』 作者：三圣小庙 出版：广西师范大学出版社 日期：2021-04-01 传统白酒的显著特征是什么？新工艺白酒有哪些新工艺？白酒是储存得越久越好吗？酒中杂醇油到底是什么？药酒是药还是酒？相信各位爱酒之人心中对这些问题都有过疑惑和思考， ... |
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酒诗漫说
『简体书』 作者：王持之著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-01-01 作者从历代诗词全集当中，精选关于酒的经典名篇三百首，原打算通过书法方式呈现，以“酒诗三百首”的题名面世。随着研究的不断加深，对于酒诗体现出来的文人情怀进行归类分析，形成诗酒情怀二十六说。本书可以作为历代酒诗名篇的一个分类选本，还有助于读者了 ... |
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酒经
『简体书』 作者：[宋]朱肱 ，吕佳注 出版：东方出版社 日期：2023-11-01 《酒经》不仅是一部关于酒文化的专著，更是关于酿酒技术的实用说明书，也是一部中国古代造酒技艺的重要文献资料。 ... |
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落入他的溺爱（大提琴才女×禁欲系总裁，十度天高分力作，萌动少女心的年龄差养成系都市小甜饼）
『简体书』 作者：十度天 出版：北京燕山出版社 日期：2022-07-01 ★晋江甜宠作者十度天叙写萌动少女心的满糖爱情，年龄差养成系轻松小甜文，故事内容有趣好读，情节流畅无虐。小红书、抖音、快手等平台有很多读者推荐。 ★大提琴才女钟 ... |
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山海异闻录
『简体书』 作者：酒九 出版：江苏凤凰文艺出版社 日期：2018-04-01 ※一本暖萌搞怪版《山海经》物语，九头蛇、饕餮、刑天、岷山、望鲸等那些在《山海经》里的大妖神，在书中有着独特的反差萌，与印象中的形象大不相同。 ※小小的人物却拥 ... |
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酒酒球菌β-葡萄糖苷酶的研究与应用
『简体书』 作者：张杰、李鹏燕 出版：化学工业出版社 日期：2024-10-01 1.针对β-葡萄糖苷酶进行系统研究与阐述的专著。2.介绍以分子生物学方法对β-葡萄糖苷酶进行同源分析、异源表达和分离纯化重组酶的实验方法，以及酶学结构性质分析、 ... |
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全球安全治理：热点议题与中国视角 ECUPL 1952-2022 阙天舒
『简体书』 作者：阙天舒 出版：北京大学出版社 日期：2023-05-01 本书在深入分析全球安全治理的新态势的基础上，从全球网络安全治理、全球数据安全治理、全球卫生安全治理、全球生物安全治理、全球生态安全治理、全球能源安全治理、全球舆 ... |
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《“王子病”的春天》畅销作者非天夜翔现实向经典作品 一个真实到有点残酷的故事，致郁系扛把子
『简体书』 作者：非天夜翔 出版：长江出版社 日期：2024-05-01 非天夜翔现实向经典作品 “牛奶仔”赵遥远ד巧克力哥”谭睿康 从相依为命到各自成长，这是他们的十年，也是很多人的十年 ... |
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酒业转型大时代：微酒精选2014-2015（10大行业动态、
『简体书』 作者：微酒 出版：中华工商联合出版社 日期：2015-05-01 本书是国内顶尖白酒咨询企业下的微信新媒体内容精选。 想了解行业动态、行业信息？ 想要更多的营销工具？ 想知道2015酒业市场？ 想知道名企怎么成功的？ ... |
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这个世界会好的 ： 来自阿里巴巴天天正能量的故事
『简体书』 作者：天天正能量项目组 出版：红旗出版社 日期：2020-08-01 这本书里有新意：8000个普通人的美好故事，勾勒出新公益时代的公众群像。 这本书里有情怀：书里书写了中国人民关于爱与美好的故事，也是七年间中国社会美好生 ... |
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天猫工具大全
『简体书』 作者：天猫 出版：清华大学出版社 日期：2017-06-01 ★★本书是针对所有天猫商家可看的工具指导用书，是天猫商家及电商从业者夯实运营基础的必备书籍。★★本书详细解读了天猫商家经营过程中使用的天猫出品的工具产品知识，帮 ... |
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