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厨房管理
『简体书』 作者：商学兵，钱峰 出版：中国商业出版社 日期：2021-07-01 随着社会的发展，餐饮行业的队伍在迅速壮大，社会餐饮业发展迅速，数以千万的餐饮企业需要越来越多的技术人才，烹饪专业的人才需求已出现供不应求的局面，因此，烹饪专业人才培养的市场越来越大。《厨房管理》是一门专业基础课，是烹饪类专业中联系基础课程与 ... |
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餐饮业食品安全与操作规范（第二版）（中等职业学校中餐烹饪专业教材）
『简体书』 作者：米宇清，于新玲，钱峰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2023-02-01 《餐饮业食品安全与操作规范》是中职烹饪专业新增设的专业课教材之一，旨在提高学生对食品安全知识的认识和掌握，提高对食品安全的规范操作水平。食品安全是关系我国国计民生的一件大事，尤其近年来，食品安全事故频发，严重影响了人们的生活秩序和身体健康。 ... |
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别再问我什么是嘻哈①
『简体书』 作者：[日] 长谷川町藏，大和田俊之 ，耳田 出版：上海社会科学院出版社 日期：2020-06-01 ★嘻哈不是音乐，是游戏。 ★人气作家大学教授带你入门，一部划时代的嘻哈书，不管乐坛怎么变天，也经得住时间考验。 ★原书第11次重版出来！ ★RHYMEST ... |
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全景启蒙安静书·哈！我的家
『简体书』 作者：阳光三采 出版：青岛出版社 日期：2023-10-01 超大开本的地板书，可以让宝宝安静玩的启蒙游戏书，集教具与学具于一体，让孩子边玩边学视觉培养 触摸训练，撕拉配对，可反复粘贴主题更丰富，适合低龄宝宝贴纸采用免剪设 ... |
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Linux网络操作系统配置与管理（第2版）
『简体书』 作者：钱峰 许斗 出版：高等教育出版社 日期：2018-09-01 Linux网络操作系统配置与管理（第2版） ... |
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筵席设计与制作（中等职业教育旅游服务类专业教材）
『简体书』 作者：钱峰 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-08-01 随着社会的发展，餐饮行业的队伍迅速壮大，社会餐饮业发展迅速，数以千万的餐饮企业需要越来越多的技术人才，烹饪专业的人才需求已出现供不应求的局面，因此，烹饪专业人才 ... |
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西点原料教程（高等职业学校西式烹饪工艺专业教材）
『简体书』 作者：时蓓，钱峰，张艳 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2021-08-01 西点的快速发展，离不开西点原料的基础支撑，《西点原料教程》是根据西点专业的发展而编写的一门专业基础课程，在对原料基础知识综述的同时，特别强调了西点制作中常用的原料，对谷物类、蔬菜与菌菇类、果品类、肉及肉制品类、蛋乳及其制品类、辅助原料的性质 ... |
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世界的下一个主宰——人工智能
『简体书』 作者：[哈]卡里姆·马西莫夫[Karim，Massimov] 出版：清华大学出版社 日期：2020-08-01 在这本令人信服、通俗易懂的书中，卡里姆博士从历史和技术的角度，对人工智能进行了系统的阐述。本书概述的应用从企业、国家和人类的角度，很好地展示了人工智能破坏性的力 ... |
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军事计量科技译丛：阿秒物理
『简体书』 作者：[西]路易斯·普拉哈[Luis Plaja]，[西]里卡多· 出版：国防工业出版社 日期：2023-01-01 阿秒物理作为一门新兴的科研领域，研究重点在于飞秒时间尺度的物质动力学的表征。《军事计量科技译丛：阿秒物理》内容广泛，覆盖了阿秒物理领域大部分的研究主题，呈现的研究成果丰富且新颖，具有深刻的潜在影响力。 全书结构分为四个部分：基本原理、阿 ... |
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商务英语：初入职场（2023版）
『简体书』 作者：[爱]东尼亚·特拉佩[TONYA TRAPPE][英]格拉哈 出版：外语教学与研究出版社 日期：2023-06-01 ... |
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商务英语：职场进阶
『简体书』 作者：[爱]东尼亚?特拉佩[TONYA TRAPPE][英]格拉哈 出版：外语教学与研究出版社 日期：2023-06-01 ... |
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大惊小怪博弈论绘本 哈！南瓜丰收了！
『简体书』 作者：何子静 出版：北京出版社 日期：2021-11-01 打理南瓜地，哥哥负责一半，弟弟负责一半， 哥哥施了肥，弟弟也必须施肥； 哥哥翻了地，弟弟也必须翻地； ……绝不能偷懒！ 可当哥哥生病的时候，弟弟帮哥哥给 ... |
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扎哈·哈迪德：建筑未来（树冠英语·科普纪实7-8年级）
『简体书』 作者：乔·尼尔森 出版：商务印书馆 日期：2023-11-01 《扎哈·哈迪德：建筑未来》（ZAHA HADID: BUILDING THE FUTURE）是“牛津阅读树进阶读物·树冠英语 7-8年级”的体验本，是In Fa ... |
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西方将主宰多久：东方为什么会落后,西方为什么能崛起
『简体书』 作者：伊恩·莫里斯, 钱峰 出版：中信出版社 日期：2014-05-01 《西方将主宰多久:东方为什么会落后,西方为什么能崛起》内容简介：为什么郑和下西洋，发现美洲的却是哥伦布？为什么康熙大帝、张居正挽救不了当时的中国？西方缘何主宰当今世界？东方为何沉寂多年？很多学者在文化、宗教信仰、价值观、社会制度，甚至盲目的 ... |
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食疗保健膳食制作技术（中等职业教育旅游服务类专业教材）
『简体书』 作者：钱峰，吕胜娇 主编 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-02-01 食疗保健是我国饮食文化中的重要组成部分，古人在长期的生活实践中积累了大量的有关饮食保健的经验。随着生活水平的提高，人们对饮食的要求也越来越高，由简单的吃饱向吃好转变。但随之而来的吃好，也给人体带来了不利健康的因素。为使食疗保健这一学科发扬光 ... |
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我喜爱的数学绘本-昆虫的图案
『简体书』 作者：[美] 特鲁迪·哈，雷斯 ; [美]安妮·卡内瓦里·格林 出版：长春出版社 日期：2021-01-01 我喜爱的数学绘本系列共计8本，每本讲解一个数学问题，对孩子的数学学习有一定的帮助。这套绘本的实用性和功能性比较强，画面精美，内容有趣，印刷质量也比较好，特别适合 ... |
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信谊世界精选图画书有些时候，我特别喜欢妈妈
『简体书』 作者：[法]阿诺·阿梅哈 文、[法]侯邦 图 出版：明天出版社 日期：2014-04-01 ... |
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Python程序设计：人工智能案例实践
『简体书』 作者：[美]保罗·戴特尔 [Paul，J.Deitel] [美]哈 出版：机械工业出版社 日期：2021-04-01 配套代码获取方式： 1、微信关注“华章计算机” 2、在后台回复关键词：67845 1、便于自学。全书包含160个图表讲解，形象生动；在1-10章的 ... |
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丝芙兰——无需美颜的零售成功
『简体书』 作者：[美]Mary Curran Hackett[玛丽·科伦·哈 出版：电子工业出版社 日期：2021-12-01 你能从世界上成功的公司身上学到什么？《丝芙兰》将帮助你如何采用竞争策略、职场文化和日常商业惯例，将??化妆品零售商变成了各地化妆品爱好者的天堂。丝芙兰是女性的游乐场，到处都是口红、眼影、粉底、腮红等，等待体验。这是青少年学习涂抹粉底和成人学 ... |
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科学真好玩爆笑漫画书 第2辑 哈!侏罗纪大探险
『简体书』 作者：[韩]辛泰勋 出版：天地出版社 日期：2021-03-01 有趣、有料、有识，科学可以这样“玩”着学！让小读者在爆笑中成为小学霸！ ★内容优质，权威性高 海峡两岸多位专家学者推荐。 ★爆笑漫画，趣味横生 韩 ... |
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