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上海市食品安全工作联合会
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思考食品安全的未来：前瞻报告
『简体书』 作者：联合国粮食及农业组织 出版：中国农业出版社有限公司 日期：2023-12-01 食品安全是农业粮食体系的基石，食品安全的所有参与者都需要跟上当前农业粮食体系向《2030年可持续发展议程》转型的步伐，同时对可能出现的潜在威胁、破坏和挑战做好应对准备。对食品安全的前瞻有助于在农业粮食体系内外主动识别影响食品安全，进而影响消 ... |
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新世纪食品安全合作监管研究
『简体书』 作者：徐国冲著 出版：中国社会科学出版社 日期：2024-07-01 本书系统梳理新世纪以来我国食品安全合作监管的发展脉络、演进逻辑与绩效评估，运用社会网络分析方法解释食品安全合作监管网络的生成机理及其内容、结构与工具的演变逻辑，在此基础上探索食品安全合作监管的发展趋势及新议题、新工具、新路径。本书分为紧密相 ... |
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上海市优秀工程勘察设计项目评定标准T/SEDTA 002-2024
『简体书』 作者：上海市勘察设计行业协会 出版： 日期：2024-08-01 本标准根据历年上海市优秀工程勘察设计项目评选细则编制，共分17章。主要技术内容包括：1总则；2基本规定；3工程勘察与岩土工程项目；4建筑工程设计项目；5市政公用工程设计项目；6园林景观与生态环境设计项目；7城市更新与保护设计项目；8工程勘察 ... |
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日本食品安全法律法规汇编
『简体书』 作者：周建安，鄢建 主编 出版：中国质检出版社原中国计量出版社 日期：2016-03-01 周建安、鄢建主编的《日本食品安全法律法规汇编精主要贸易国家\地区食品安全管理体系及法律法规系列丛书》是我国目前第一本关于日本食品安全重要法律法规的汇编，收 ... |
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食品质量安全与控制技术
『简体书』 作者：李黎 出版：西南交通大学出版社 日期：2024-10-01 现有教材主要对食品安全与质量管理基础理论进行阐述，而实践指导较少。《食品质量安全与控制技术》以行业企业核心岗位的知识需求为导向，按照真实生产项目、典型工作任务与案例等为载体组织教学单元，通过模块项目一任务的模式开展工作手册式设计，全面提高学 ... |
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食品药品蓝皮书：食品药品安全与监管政策研究报告（2014-2015）
『简体书』 作者：上海市食品药品安全研究会 上海市食品药品安全研究中心 唐民皓 出版：社会科学文献出版社 日期：2016-06-01 《食品药品安全与监管政策研究报告（2014-2015）》 涵盖2013~2014年食品、药品化妆品、医疗器械行业发展与监管状况报告，继续保持监管研究覆盖健康 ... |
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食品安全与质量控制（第三版）（高等职业教育食品质量与安全专业教材）
『简体书』 作者：姚卫蓉 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-08-01 《食品安全与质量控制（第三版）》除更新了相关法律法规与标准的内容外，对第二版教材中的项目七精简后合并至项目一，并对其他几个项目也进行了不同程度的精简。本次修订在上述内容优化过程中还充分挖掘了蕴含在食品质量控制与管理过程中的思政元素，用案例将 ... |
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上海市志·总目（1978-2010）
『简体书』 作者：上海市地方志编纂委员会 出版：上海人民出版社 日期：2021-12-01 《上海市志?总目（1978—2010）》为第二轮上海新编志书的一种，是139种志书的目录汇总，有利于全面了解二轮志书的全貌。 ... |
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孕产妇食品安全指南
『简体书』 作者：王桂真 出版：电子工业出版社 日期：2018-11-01 "饮食安全问题一直是民众关注的焦点问题，民以食为天，食以安全为主，安心食的概念已经渗透进百姓们的生活中去。由于近些年全社会对营养知识的普及，使大众认识到孕妈妈除了要负担自身需要的营养之外，还担负着给胎宝宝提供营养的任务。所以，怀孕吃什么、怎 ... |
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上海市植物保护学会纪念专集
『简体书』 作者：上海市植物保护学会 出版：中国农业科学技术出版社有限公司 日期：2023-04-01 自1965年1月17日上海市植物保护学会成立于以来，五十五年的发展历程，上海市植物保护学会不断发展，锐意进取，开拓创新，期间得到了部门领导、专家和学会成员的大力支持和帮助，为了回顾历史，总结经验，发扬成绩，更好的为经济社会发展服务，引领和促 ... |
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上海市地下空间开发技术发展报告
『简体书』 作者：上海市土木工程学会 出版：中国建筑工业出版社 日期：2024-07-01 ... |
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食品安全与卫生（第二版）（高等学校食品科学与工程类专业教材）
『简体书』 作者：王颖，易华西 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 本书共九章，详细阐述了食品安全与卫生的发展历史、概念和意义；食品污染的分类及预防；食品添加剂的分类、安全性和管理；各类食品的污染来源及相应的预防与控制方法；食源性疾病及其预防，各类引起食物中毒的病原的概念、特性及检测方法；食品安全性评价体系 ... |
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葵花籽的科学（食品安全科普丛书）
『简体书』 作者：中国科协科普部，中国食品科学技术学会 出版：中国轻工业出版社 日期：2022-06-01 葵花籽是人们生活中喜闻乐见的一种休闲审批，但关于怎样科学地吃葵花籽，心中还是有很多的疑问。本书为中国科协科普部与中国食品科学技术学会合编“食品安全科普丛书”中的一本，延续该系列书的风格，全书以通俗易懂的语言，以问答的形式向读者介绍了有关葵花 ... |
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食品安全与卫生
『简体书』 作者：张冬梅 邵珍美 黄丛聪 出版：中国农业大学出版社 日期：2024-07-01 本教材分为食品安全与卫生基础，食源性疾病与防控，生物性污染与控制，化学性污染与控制，物理性污染与控制，各类食品的卫生管理，食品企业的卫生管理，食品安全性评价八个项目。具体包括食物中毒和食物过敏的防控；细菌性、真菌性、病毒性、寄生虫等危害及控 ... |
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上海市志·黄浦江分志
『简体书』 作者：上海市地方志编纂委员会 出版：上海古籍出版社 日期：2021-12-01 黄浦江是上海的母亲河，见证了上海沧桑巨变，有着悠久的历史。宋末上海港兴起，商船云集；元代设立市舶司，上海镇升格为上海县；明永乐元年（公元1403年）开浚黄浦江， ... |
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上海市志·人口分志（1978-2010）
『简体书』 作者：上海市地方志编纂委员会 出版：上海人民出版社 日期：2021-12-01 上海市志?人口分志（1978—2010）》是上海二轮方志之一种。本稿用详实的数据，忠实详细记述了改革开放以来30多年间上海的人口计生工作的历史，真实客观地记载了1978—2010年上海人口发展变动情况以及人口和计划生育工作改革发展的历程、显 ... |
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大城大师——68位社科大师的学术人生
『简体书』 作者：上海市社会科学界联合会 文汇报社? 出版：学林出版社 日期：2024-08-01 上海是近现代哲学社会科学的重镇。在这里，红色文化、海派文化、江南文化交相辉映，孕育了许多先进的思想与前卫的理论，更诞生了一位位贡献卓著的社科大师。他们的学术轨迹 ... |
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访书：上海市档案馆藏张元济海内外往来函札（出版大家张元济海内外珍稀函札近200通，全彩影印与释文对照
『简体书』 作者：上海市档案馆，彭晓亮、陈皓 整理 出版：上海远东出版社 日期：2024-12-01 一套图书版本蒐集甄别整理的方法论 一部选题创新和文化生产的启示录 ... |
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《上海市食品安全条例》释义
『简体书』 作者： 出版：复旦大学出版社 日期： ... |
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中华人民共和国食品安全法注释本（全新修订版）
『简体书』 作者：法律出版社法规中心 出版：法律出版社 日期：2025-01-01 权威性：权威机构出版，专业人士编写，法律文本标准 实用性：重点法条注释，条文主旨提示，配套附录实用 易用性：解读立法本意，注释精准易懂，开本便于携带 ... |
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