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旅游学概论（英文版）
『简体书』 作者：苏红霞 出版：华中科技大学出版社 日期：2025-01-01 本教材基于陕西省第一批省级一流课程“旅游学概论”编写而成，案例丰富，理论体系丰富，适合双语教学院校使用。 ... |
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食品感官评定（第二版）
『简体书』 作者：宋诗青，崔和平，张晓鸣 出版：中国轻工业出版社 日期：2024-07-01 1.《食品感官评定（第二版）》参阅国内外多部专著及研究论文，结合编委成员的科研成果以及在本科生和研究生教学过程中的体会和经验修订，含大量食品感知学理论与感官分析 ... |
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文化与旅游研究（2023）
『简体书』 作者：中国职业技术教育学会智慧旅游职业教育专业委员会 出版：中国旅游出版社 日期：2024-04-01 本书为浙江省文化与旅游厅主持，浙江旅游职业学院、中国职业技术教育学会智慧旅游职业教育专业委员会主编的文化和旅游类综合性学术论文集。主要刊登文化、旅游、文旅融合研究的学术论文，目前设有“特约稿”“文化研究”“旅游研究“文旅融合研究”和“旅游教 ... |
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旅顺口全域旅游发展研究
『简体书』 作者：王恒 出版：旅游教育出版社 日期：2020-10-01 文化和旅游部（原国家旅游局）通过系统总结中国旅游40多年来的发展实践，分析未来中国旅游发展的大趋势，明确了以发展全域旅游为抓手，统筹解决传统景点模式下旅游有效供给不足的结构性问题。近年来，党和国家领导人高度重视旅游工作，多次对旅游工作进行深 ... |
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2022云南文化和旅游规划设计优秀成果集
『简体书』 作者：云南省旅游规划研究院暨中国旅游研究院昆明分院 出版：中国旅游出版社 日期：2024-06-01 云南文化和旅游规划设计成果总体质量高，但也存在一些问题，这是不能回避的。一是规划缺少“云南味道”，造成“水土不服”。部分规划设计团队没有“吃透”云南文化，对云南的地域特点和文化特色把握不足，将省外规划设计理念生搬硬套，造成规划“水土不服”。 ... |
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饭店服务实用英语（附光盘）
『简体书』 作者：上海旅游行业饭店职业能力认证系列教材委会 出版：旅游教育出版社 日期：2011-09-01 《上海旅游行业饭店职业能力认证系列教材:饭店服务实用英语》以科学发展观为指导，力求体现时代特征、国际标准和上海特点，为上海旅游行业饭店员工培训和旅游院校教学提供一本针对性、实用性较强的教材，同时《上海旅游行业饭店职业能力认证系列教材:饭店服 ... |
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海南环热带雨林国家公园旅游公路自驾指南（1.0版）2025年
『简体书』 作者：海南省旅游和文化广电体育厅 出版：中国旅游出版社 日期：2025-01-01 环热旅游公路《自驾指南》在总结《海南环岛旅游公路自驾指南（1.0版）2024年》编撰经验的基础上进行了更进一步的丰富和提升，精心搜集并整理了环热旅游公路沿线的丰 ... |
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文化与旅游研究（2024）
『简体书』 作者：中国职业技术教育学会智慧文旅职业教育专业委员会 浙江旅游职业 出版：中国旅游出版社 日期：2025-03-01 本书理论联系实际，选取案例典型，可读性强。 ... |
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2023年文化和旅游优秀研究成果汇编
『简体书』 作者：中国旅游研究院[文化和旅游部数据中心] 出版：中国旅游出版社 日期：2024-06-01 本书为2023年文化和旅游部优秀研究成果汇编，成果形式涵盖政府决策咨询、专题调研和数据研究报告，公开发表的学术论文，公开出版的学术专著。内容涉及旅游开发中旅游吸引物权的制度化路径与实践效应、乡村旅游小微企业成长机制研究、中国休闲发展年度报告 ... |
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广东省高职院校旅游大类专业建设与教学改革调研报告
『简体书』 作者：广州番禺职业技术学院，广东省高等职业院校旅游大类专业教学指导 出版：旅游教育出版社 日期：2023-12-01 本书是广东省高职院校旅游大类专业建设与教学改革调研报告，具体包括广东省高职院校旅游大类专业、旅游管理专业、酒店管理与数字化运营专业、会展策划与管理专业、休闲服务与管理专业、餐饮智能管理专业、烹调工艺与营养专业、空中乘务专业、国际邮轮乘务管理 ... |
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饭店收益管理（第三版）
『简体书』 作者：祖长生 出版：中国旅游出版社 日期：2024-03-01 本书第一版自2016年6月由中国旅游出版社出版至今，已历时近8年。此期间，在广大读者的支持与厚爱下，经过8次印刷。近期，本书第三版在第一版、第二版的基础上修订完成并出版发行。本书第三版修订的内容主要来自祖长生先生在这8年里对收益管理的研究、 ... |
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中国旅游评论：2022第四辑
『简体书』 作者：中国旅游研究院 出版：中国旅游出版社 日期：2023-01-01 本系列注重理论和实践相结合，倡导根植实践的经验总结、问题探索和理论提炼，集合了有思想、有温度、有品质的文章。 ... |
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旅游饭店英语（第二版）
『简体书』 作者：张翠玲、黄中军、李秀霞、鄢莉 出版：清华大学出版社 日期：2023-04-01 本书结合国际旅游饭店业发展的新特点，依照旅游饭店岗位服务场景、工作流程和职业技能要点，系统介绍了房间预订、礼宾服务、接待、问讯、外币兑换与收银、客房整理、维修与安保、餐厅服务、酒吧服务、商务中心、购物、康乐中心、会议服务等旅游饭店英语基本知 ... |
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中华人民共和国公司法释义
『简体书』 作者：王瑞贺 主编 出版：法律出版社 日期：2024-03-01 本书由全国人大常委会法工委经济法室的立法专家组织编写，内容权威、准确，是国家立法机关法律释义的标准、权威文本，能够为读者提供权威解读，是学习最新修订的《公司法》不可缺少的案头书。 ... |
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铸魂育人 启智润心——2022年旅游职业教育课程思政案例集萃
『简体书』 作者：中国职业技术教育学会智慧旅游职业教育专业委员会浙江旅游职业学 出版：中国旅游出版社 日期：2024-01-01 本次案例征集活动的目的在于通过课程思政案例的征集，推动会员单位积极推进课程思政的探索，共享课程思政优秀教改成果，并促进会员单位之间的交流。本案例集萃是经专家论证、符合结项条件的案例成果汇编，是此次案例征集的最终成果。 本次案例集萃按照“文 ... |
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中国旅游教育蓝皮书. 2021-2022
『简体书』 作者：中国旅游协会 旅游教育分会 出版：中国旅游出版社 日期：2022-11-01 该书作者团队均为行业内的领军人物，专业性强，是一本极富含金量的学术专著，值得从业者人手一本仔细研读。可作为行业内参考用书。 ... |
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中国旅游评论：2022第一辑
『简体书』 作者：中国旅游研究院 出版：中国旅游出版社 日期：2022-03-01 本书为中国旅游研究院2011年创始的正式出版物，本辑文化和旅游栏目关注文化和旅游高质量融合发展的体制机制创新研究及文化和旅游融合发展研究两大版块。 ... |
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中国旅游集团化发展报告2022——政策促进、产业创新与旅游复苏
『简体书』 作者：中国旅游研究院 出版：旅游教育出版社 日期：2023-05-01 2022中国旅游集团化发展论坛于12月11-12日以线下线上相结合方式召开，主会场设在北京和上海，各大旅游集团设分会场，论坛主题为“政策促进、产业创新与旅游复苏”。本届论坛由中国旅游研究院和中国旅游协会共同主办，开元旅业集团和祥源控股集团协 ... |
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旅行家（一年订阅，月刊，12期）
『雜誌』 作者： 出版：旅行家杂志社 日期：月刊 《旅行家》报道真实的旅行，传播中国人对世界的观感。 《旅行家》杂志1996年创刊，由中国港中旅（集团）公司主办。《旅行家》杂志以准确地高端市场定位和一贯为读者竭诚服务的传播魅力，成为中国旅游消费媒体的著名品牌。《旅行家》以实地采访为主，坚 ... |
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中国国内旅游发展年度报告2018
『简体书』 作者：中国旅游研究院 出版：北京旅游教育出版社 日期：2018-10-01 ... |
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