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DK食材百科全书
『简体书』 作者：英国DK出版社 出版：中国轻工业出版社 日期：2018-12-01 本书是享誉全世界的经典食材百科图书，内容丰富、食材种类齐全，囊括了当下专业厨房的主流食材，并对部分主要食材进行了分档、加工图解，方便读者深入了解食材结构，并充分利用食材。 本书是有dk出版社出版，图片精美，是国内的食材图书无法比拟的。 ... |
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烹饪食材圣经
『简体书』 作者：[英]玛格丽特·布洛克[Margaret，Brooker] 出版：中国轻工业出版社 日期：2019-03-01 食材至关重要。作为食物的组成部分，食材的品质至关重要。不仅食材本身的质量要好，而且应该达到应有的标准。为了更好地烹调食材，厨师需要了食材的成分属性。食材的气味、味道，质地和颜色，与其他成分的相互作用，如何对热量、空气、液体或酸反应，都会影响 ... |
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冬·有兽焉（上海弄堂游戏·四季食育童谣）
『简体书』 作者：王轶美 出版：华东师范大学出版社 日期：2021-08-01 四季时令食物都成了精，一起玩接口令、唱诵沪语童谣，感知大自然四季变换的美妙！ 冰心儿童文学获奖作家携手亚洲年度插画大赛获奖画家打造原创童趣童谣绘本 配套丰富 ... |
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春·有兽焉（上海弄堂游戏·四季食育童谣）
『简体书』 作者：王轶美 出版：华东师范大学出版社 日期：2021-08-01 四季时令食物都成了精，一起玩接口令、唱诵沪语童谣，感知大自然四季变换的美妙！ 冰心儿童文学获奖作家携手亚洲年度插画大赛获奖画家打造原创童趣童谣绘本 配套丰富 ... |
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夏·有兽焉（上海弄堂游戏·四季食育童谣）
『简体书』 作者：王轶美 出版：华东师范大学出版社 日期：2021-08-01 四季时令食物都成了精，一起玩接口令、唱诵沪语童谣，感知大自然四季变换的美妙！ 冰心儿童文学获奖作家携手亚洲年度插画大赛获奖画家打造原创童趣童谣绘本 配套丰富 ... |
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上海弄堂游戏·四季食育童谣（春夏秋冬套装）
『简体书』 作者：王轶美 出版：华东师范大学出版社 日期：2021-08-01 四季时令食物都成了精，一起玩接口令、唱诵沪语童谣，感知大自然四季变换的美妙！ 冰心儿童文学获奖作家携手亚洲年度插画大赛获奖画家打造原创童趣童谣绘本 配套丰富 ... |
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秋·有兽焉（上海弄堂游戏·四季食育童谣）
『简体书』 作者：王轶美 出版：华东师范大学出版社 日期：2021-08-01 四季时令食物都成了精，一起玩接口令、唱诵沪语童谣，感知大自然四季变换的美妙！ 冰心儿童文学获奖作家携手亚洲年度插画大赛获奖画家打造原创童趣童谣绘本 配套丰富 ... |
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食鼠之家
『简体书』 作者：羌人六 出版：作家出版社 日期：2016-10-01 作者以平静舒缓的笔墨，讲述震撼人心的生活，让人忍不住双泪长流。这些文字带给我们对于活着的沉重思索，那些痛苦的心灵折磨里，有着作者坚韧的信念，真诚的爱意和温润的情 ... |
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和味道 蔬菜和食
『简体书』 作者：村田吉弘 出版：青岛出版社 日期：2017-07-01 "调料比例，受益一生的料理力！ 多吃蔬菜，*和食，掌握调料比例，让料理越来越简单！" ... |
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食鲜小菜自制指南
『简体书』 作者：EI出版社 出版：华中科技大学出版社 日期：2018-09-01 1.家庭自制食鲜小菜技巧的基础指南书 本书是一本讲述家庭自制食鲜小菜技巧的基础指南书。图片文字内容详尽，呈现了153道味道绝赞、营养丰富的食鲜小菜的烹制方式。 ... |
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图解本草纲目对症药膳速查全书 药食养生食疗宝典！病症分析、药材选择、药膳制作
『简体书』 作者：吴剑坤 于雅婷著 出版：江苏凤凰科学技术出版社 日期：2023-03-01 内容丰富，通俗易懂。不仅介绍药材的性味、功效，还介绍食物的五色五味，分析病症原因和对症药材，轻松就能看懂。 图文并茂，速查速用。图片牵线详解疾病症状，推荐对症 ... |
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非洲大草原的掠食者与猎物 国家地理动物百科全书硬壳精装版 国家地理少儿百科读物小学生课外阅读大百科全
『简体书』 作者：[意]克里斯蒂娜·班菲，[意]克里斯蒂娜·佩拉波尼，[意]丽 出版：四川教育出版社 日期：2020-10-01 非洲广袤无垠的大草原上危机四伏，动物为了生存练就了一身本领。这是一场关乎生命的博弈，掠食者与猎物究竟孰胜孰负？抱团求生是否能保证万无一失？单靠速度和蛮力是否就能饱餐一顿？也许你从本书中能发现一些端倪。 ... |
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食育-宝宝科学饮食习惯培养游戏书（全6册）
『简体书』 作者：米诺鼠童书馆 出版：河南人民出版社 日期：2021-08-01 食育是什么？ “食育”， 早由日本著名的养生学家石冢左玄提出。 2005年日本颁布了“食育基本法”， 世界各国已深入开展食育活动， 通过对食物营养、食 ... |
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食品微生物检验技术（高职高专/食品类/配增值）
『简体书』 作者：段巧玲，李淑荣 出版：人民卫生出版社 日期：2020-05-01 教材围绕食品微生物检测专业应具备的基本知识、基本素养、基本检验能力，按照食品微生物检测工作内容对教材进行整合，分为两篇：＂食品微生物基础理论篇＂＂食品微生物检验 ... |
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养生知药——药食两用中药鉴别食用图鉴
『简体书』 作者：徐传庚 出版：中国医药科技出版社 日期：2020-05-01 本书分为四个部分：一是典籍记载，主要从古典医籍专业杂志、报刊中摘录了每味药食两用中药主要的功效和作用，便于读者有针对性的选择。 二是识别要点，即对每味中药的主要特点进行整理、归类，以便读者在购买、甄别时作参考。 三是食用指南，对每味中药 ... |
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随园食单：原点·给青年人的生活美育书
『简体书』 作者： 出版：北京时代华文书局 日期： 李冬君作序推荐。特邀北京大学出版社、中华书局专家精审精校，专业权威。 汪曾祺眼中写得好的饮食书，陈晓卿花一周时间认真读完，700万 粉丝美食博主Amanda ... |
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食品应用化学（高职高专/食品类/配增值）
『简体书』 作者：孙艳华 出版：人民卫生出版社 日期：2020-07-01 首次启动适用于食品加工技术、食品营养与检测、食品生物技术等专业的13门课程教材的编写出版工作，力争突出食品类专业的特色，加强与生产实际的联系，培养食品专业高技能人才。同时，同步进行数字化教学资源建设，在建设网络增值服务的基础上，在纸质教材中 ... |
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国家地理动物百科全书：非洲大草原的掠食者与猎物
『简体书』 作者： 【意】克里斯蒂娜·班菲 【意】，克里斯蒂娜·佩拉波尼 出版：四川教育出版社 日期：2020-10-01 1.适读人群8~12岁。 2.语言简洁易懂，通过聚焦整个生态系统，展现每一种动物*有魅力和独特的生命图景。带孩子走进亚洲丛林、非洲草原、北极冰原和广袤海洋，身 ... |
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阿丑妈咪幼儿原味辅食全攻略
『简体书』 作者：林美君 出版：辽宁科学技术出版社 日期：2021-06-01 本书旨在与读者分享如何让幼儿通过辅食获得均衡的营养。作者通过自己照顾过敏儿的经历，总结出来的经验，能让新手爸妈们少点焦虑。 ... |
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古人的餐桌·第二席—与历代食家一同赴宴
『简体书』 作者：芮新林 出版：上海文化出版社 日期：2021-06-01 首先是读者对象。是对“饮食”和“文化”都有兴趣者。如果只管“饮食”，那吃出个酸甜苦辣咸来就完事了。而“文化”就没那么简单了，除了味道，还可以再深挖的太多了。“满 ... |
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