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餐桌上的香料百科
『简体书』 作者:好吃研究室著 出版:华夏出版社 日期:2018-04-01 你是不是常常知道某些香料的存在却不知道该怎么使用? 大茴香、小茴香、藏茴香、甜茴香总是傻傻分不清楚?莳萝和茴香怎么那么像!肉桂叶和月桂叶从外形要怎么区分? ... |
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中法战争(全六册·中国近代史资料丛刊续编)
『简体书』 作者:张振鹍 主编 出版:中华书局 日期:2018-03-01 本书为中法战争资料续编的第六册,也是这套资料书的*后一册。本书所辑录的中法战争时期从1884年5月1日至1884年12月31日的831条资料。全书史料以法国资料为主,底本是根据广西社会科学院保存的法文原档复印件,由多人分头翻译而成。编者对每 ... |
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中国历代乐论选
『简体书』 作者:杨赛 出版:华东师范大学出版社 日期:2018-06-01 上海市重点图书! 《中国历代乐论选》为中国古代音乐理论文章的集成,从较好的刊本及整理本中精选先秦至近代具有代表性、思辨性的音乐理论原文进行阐释、考证和辨析,阅 ... |
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山西九原岗北朝墓葬壁画搬迁保护
『简体书』 作者:山西博物院 出版:科学出版社 日期:2018-08-01 墓葬壁画的揭取搬迁是一项重要的文物保护工作。本书*章介绍了墓葬及壁画基本情况,详细说明了墓葬结构,出土文物、壁画内容及价值;第二、三、四章介绍了壁画的制作材料和工艺、出土壁画保存环境状况、前期信息采集及揭取前预实验;第五、六章介绍了壁画的揭 ... |
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图说中国民居
『简体书』 作者:[美]那仲良 [菲] 王行富 摄影 任羽楠 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2018-10-01 《图说中国民居》由史景迁作序推荐,荣获《前言》杂志年度*建筑书籍以及亨利格拉西乡土建筑奖。本书凝聚的作者40年中国乡野考察的全部心血,借助四百张图片述说中国人家 ... |
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2018中国年度作品·散文诗
『简体书』 作者:邹岳汉 主编 出版:现代出版社 日期:2019-01-01 ★ 遴选精粹。每年推出有可读性、有保存价值的年度十佳作品。 ★ 丰富多彩。十佳之外还有年度精短作品新锐乡土乡情乡思爱情亲情友情九重河山东方情韵名家新作等十余个 ... |
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国家图书馆年鉴2018
『简体书』 作者:国家图书馆 出版:国家图书馆出版社 日期:2018-12-01 《国家图书馆年鉴2018》力图系统、全面地记录国家图书馆2017年度的事业发展状况和进程,着眼于记录主要事件,反映年度工作,保存重要数据,提供决策参考,服务业界社会。本书正文采用分类编辑法,全文由综述、特别记载、基础业务工作、服务工作、国家 ... |
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口腔种植学(第2版)
『简体书』 作者:宿玉成 出版:人民卫生出版社 日期:2014-08-01 《口腔种植学第2版》为目前我国口腔种植学大型学术专著。据*版出版时间时隔近10年。这10年来,*版年年重印,在口腔种植学起步、发展阶段为中国渴望种植专业学习的广 ... |
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胡希恕伤寒论授课笔记
『简体书』 作者:胡希恕 出版:中国中医药出版社 日期:2019-06-01 胡希恕亲传弟子单志华悉心整理、毫无保留谨守六经-八纲-方证病机解析伤寒论 ... |
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锡林郭勒岩画
『简体书』 作者:王晓琨 出版:社会科学文献出版社 日期:2019-07-01 锡林郭勒是我国的三大草场之一,岩画遗存丰富,保存状况良好。2016年秋,中国人民大学考古文博系和锡林郭勒文物管理部门组成联合考古队,对锡林郭勒的岩画遗存进行了首次系统考古调查,新发现22个岩画集中分布地点,是近年来中国岩画的重大发现之一。我 ... |
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树脂黏土甜点手作
『简体书』 作者:[日]关口真优 出版:化学工业出版社 日期:2019-07-01 甜点店的展柜中摆放的各种蛋糕,看上去就让人激动。 本书中,介绍了许多让人激动的树脂黏土甜点。 松软的海绵蛋糕,入口即化的慕斯蛋糕,外酥里嫩的泡芙,堆满水果的 ... |
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儿童美术资料大全 儿童彩泥大全
『简体书』 作者:吉美儿童美术研发组 出版:吉林美术出版社 日期:2020-01-01 《儿童美术资料大全》系列共6册,包括彩泥剪纸简笔画折纸等6个主题。书中范例丰富,色彩鲜艳,在学习和动手过程中,小朋友们不仅可以提高绘画和审美能力,还能发现不同事 ... |
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范用存牍
『简体书』 作者:范用,艾芜,巴金,毕朔望,卞之琳,冰心 等,汪家明 出版:生活.读书.新知三联书店 日期:2020-09-01 一位出版家和他所代表的时代:《范用存牍》中所收录的信件时间跨度从20世纪30年代到2009年,大多写于1978年以后。涉及到的书事、出版事,显示了独特的时代精神 ... |
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手绘天朝:遗失在日本的中国建筑史
『简体书』 作者:伊东忠太,陈琰 出版:现代出版社 日期:2020-10-01 ★近代日本建筑学科的创始者、亚洲建筑研究的先驱性人物伊东忠太的中国建筑手绘笔记。 ★四色印刷,900余幅手绘图片记录中国古代建筑以及风土人情,图像细致入微、精 ... |
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龟兹石窟题记(全三册)
『简体书』 作者:赵莉,荣新江 主编 出版:中西书局 日期:2021-01-01 本书是我国西域考古、历史、语言研究的高水平著作,具有极高的学术价值;也是新时代石窟寺保护利用工作的*成果,荣获2019年度国家出版基金、上海市文创基金资助。 ... |
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罐头:一部美国公众的食品安全史
『简体书』 作者:[美]安娜· 扎伊德 出版:上海社会科学院出版社 日期:2021-07-01 一个半世纪以前,当食品工业方才生根,仅有极少数消费者信赖包装食品。那时,美国人刚刚开始脱离“自耕自用”、向近邻购买的旧式食物源。随着罐头的“登临”,美国消费者渐 ... |
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敦煌草书写本识粹:大乘起信论广释(卷三、卷四节抄,全二册)
『简体书』 作者:马德,吕义,段鹏 出版:社会科学文献出版社 日期:2022-03-01 《大乘起信论广释》是唐代河西高僧昙旷所作,是对《大乘起信论》逐句展开解读,但没有传世文献,仅保存于敦煌文献中。本书所释校敦煌唐草书写本《大乘起信论广释》,卷三以英藏斯二三六七为底本,以《大正藏》第八十五册録文校对;卷四以法藏伯二四一二背为底 ... |
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安卓传奇:Android缔造团队回忆录
『简体书』 作者:[美]Chet Haase[切特·哈斯] 出版:电子工业出版社 日期:2022-10-01 本书讲述了Android如何从一个无法引起投资者兴趣的相机软件发展成为安装在全球30亿台设备上的移动操作系统的故事。作者花了四年时间,采访了早期Android团队的大部分成员,让这些鲜为人知的精彩故事得以保存下来,并以幽默诙谐的笔风呈现给读 ... |
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二战随军记—厄尼·派尔战地纪实
『简体书』 作者:[美]厄尼?派尔,郭嘉明 出版:上海古籍出版社 日期:2022-11-01 普利策奖得主二战随军记 ... |
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新刊校定集注杜诗(全四册)精装(中国古典文学丛书)
『简体书』 作者:杜甫, 郭知达 辑注 ,聂巧平 点校 出版:上海古籍出版社 日期:2022-12-01 杜甫作为盛唐时期的代表诗人之一,诗学成就斐然,后人至以“诗圣”目之,称他为“中国最伟大的诗人”亦不为过。他的诗歌也成为后人学习的范本,因之注者甚夥。《新刊校定集 ... |
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